中国食品学报杂志
统计源期刊
| 主管单位： | 中国科协 | 主办单位： | 中国食品科学技术学会; |
| 国际刊号： | 1009-7848 | 国内刊号： | 11-4528/TS |
| 出版地方： | 北京 | 邮发代号： | |
| 周期： | 月刊 | 语言： | 中文 |
| 主编： | 罗云波 | 曾用名： | 中国食品学报 |
| 影响因子： | 1.079 | 审稿周期： | 1-3个月 |
| 英文名： | Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology | 期刊级别： | Array |
期刊详情
中国食品学报杂志简介
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。欢迎国内各地方食品学会、我学会所属各专业分会推荐优秀论文，欢迎我学会个人会员及国内食品相关行业的教学、科研、设计、生产单位、商业或流通的有关人员投稿。
中国食品学报杂志栏目设置
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中国食品学报杂志期刊收录
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1.来稿应具先进性、科学性、准确性与实用性。要求内容真实、数据可靠、论点明确、结构严谨，文字精练。
2.来稿受理的基本要求：（1）通过电子邮箱（spxb@163.com）投稿，附第一作者单位的推荐信，注明稿件不涉及保密问题，无署名纠纷，无一稿多投，获得基金资助的论文需注明基金名称及编号。（2）在论文的结尾处注明第一作者或通讯作者的详细通讯地址、邮政编码、联系电话、传真、电子邮箱。如署名有外籍作者，应附其本人同意的书面材料。
自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般两个月内发出处理意见，逾期可向编辑部查询。
3.根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负，本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。
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5.稿件书写顺序：题目、作者姓名（限6人）、作者单位、摘要、关键词（3-5个）、正文（以上均为中文）、参考文献；英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词（以上均为英文）。在稿件首页左下方写明第一作者简介（姓名、性别、出生年份、学位、职称），若为基金资助论文，要注明基金项目及编号。
6.稿件字数一般不超过6000字。研究类论文摘要请按目的、方法、结果、结论四部分撰写，中文摘要不超过400字，英文摘要可稍详细；综述采用报道性摘要。文中的图名、表名均以中、英文表达，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整，且随文出现。
7.稿件所用学术名词、名称、术语、计量单位名称及其符号应符合国家的有关规定和要求。
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