酿酒科技杂志
统计源期刊
| 主管单位： | 贵州省经济贸易委员会 | 主办单位： | 中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所; |
| 国际刊号： | 1001-9286 | 国内刊号： | 52-1051/TS |
| 出版地方： | 贵州 | 邮发代号： | 66-23 |
| 周期： | 月刊 | 语言： | 中文 |
| 主编： | 黄平 | 曾用名： | 酿酒科技 |
| 影响因子： | 0.589 | 审稿周期： | 1-3个月 |
| 英文名： | Liquor-Making Science & Technology | 期刊级别： | Array |
期刊详情
酿酒科技杂志简介
《酿酒科技》（月刊）创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”。 《酿酒科技》是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊；1986年获国家科委成果三等奖；1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖.
酿酒科技杂志栏目设置
特稿 专家论坛 微生物 制曲 蒸镏酒 酒精 发酵酒 配制酒 综合利用 新产品 新技术酿酒科技杂志杂志荣誉
酿酒科技杂志期刊收录
国家图书馆馆藏,知网收录(中),上海图书馆馆藏,万方收录(中),统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊),维普收录(中),酿酒科技杂志投稿要求
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7.来稿请详细标注参考文献，在行文中按先后次序在相应位置标出序号，并依次按要求列于文末，其序号用方括号加数字表示。如[1]、[2]……文末参考文献格式：书籍为“[序号]作者.(作者，作者，等数人.)书名.版别.出版地：出版者，出版年.页码”；期刊为“[序号]作者.(作者，作者，等数人.)文题.刊名，年，(卷)(期)：起止页。例如：
书籍格式：[1]周恒刚.白酒生产工艺学.第1版.北京：轻工业出版社，1982.129.
期刊格式：[2]许均详，刘绍友，魏建华，等5人.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究.酿酒科技，1992，(2)：9-13.
8.请附作者简介，包括姓名（使用笔名者请附真实姓名），出生年月，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，简历及论著情况(任选)，工作单位，通讯地址，联系电话，邮政编码。
