中国调味品杂志
北大核心期刊
| 主管单位： | 中国商业联合会 | 主办单位： | 中国商业联合会; |
| 国际刊号： | 1000-9973 | 国内刊号： | 23-1299/TS |
| 出版地方： | 黑龙江 | 邮发代号： | 14-13 |
| 周期： | 月刊 | 语言： | 中文 |
| 主编： | 杨旭 | 曾用名： | 中国调味品 |
| 影响因子： | 0.541 | 审稿周期： | 1-3个月 |
| 英文名： | China Condiment | 期刊级别： | Array |
期刊详情
中国调味品杂志简介
《中国调味品》（曾用刊名：调味副食品科技）1976年创刊，是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。 《中国调味品》栏目设置：专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。
中国调味品杂志栏目设置
专论与综述 试验报告 生产技术 调味技术 工作研究 探索与争鸣 检验技术 生产设备中国调味品杂志杂志荣誉
中国调味品杂志期刊收录
万方收录(中),知网收录(中),CA 化学文摘(美),维普收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,中国调味品杂志投稿要求
1、文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，不要省略，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。
2、文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，须有中英文标题，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5个关键词，用第三人称撰写，并符合英语语法规范。
3、稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，研究方向。
4、图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。
5、文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过20条，并请按如下格式书写：
引自著作中的：[序号]作者.书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码.
引自期刊中的：[序号]作者.篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码.
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