白萨福克羊生理生化指标季节性变化研究

周明亮，陈明华，吴伟生，谢荣清，蒋世海，杨平贵

（四川省草原科学研究院，成都 ６１１７４３）

摘要：为了研究白萨福克羊在高原地区机体的适应性，试验以饲养在四川省红原地区的白萨福克羊为研究对象，按季度测定了其生理生化指标。结果表明：①白萨福克羊四季的呼吸频率变化范围为（３４．１０±１２．０８）～（７４．５６±１０．９１）次/ｍｉｎ，体温的变化范围为（３８．９６±０．２３）～（４０．８０±０．７４） ℃，心率的变化范围为（８３．１０±９．４０）～（９７．５６±１２．０６）次/ｍｉｎ；②ＷＢＣ、ＭＣＶ、ＭＣＨ和ＭＣＨＣ等指标以春、夏季极显著（Ｐ＜０．０１）低于秋、冬季，ＲＢＣ、ＨＣＴ和ＲＤＷ－ＣＶ等指标以春、夏季极显著（Ｐ＜０．０１）高于秋、冬季，ＨＧＢ在四季中无显著差异，ＰＬＴ的变化范围为（１６１．４４±１４３．４７）×109～（348.25±182.97）×１０９／Ｌ；③ＡＬＴ、ＡＳＴ、ＴＰ、ＧＬＯ、ＬＤＨ和ＣＨＯＬ等６项指标以夏、秋季高于冬、春季，ＡＬＢ和ＧＬＵ指标以春、秋季高于夏、冬季，ＰＣＨＥ指标以冬、春季高于夏、秋季，ＡＬＰ和ＣＡ指标以秋、冬季高于春、夏季。

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关键词 ：白萨福克羊；生理生化指标；季节；适应性

中图分类号：Ｓ８２６；Ｓ８１１．５ 文献标识码：A 文章编号：0439－８114（２０15）02－0395-03

DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.02.034

白萨福克羊是澳大利亚于１９７７年开始培育的一种头和四肢为白色的萨福克羊品种，在萨福克羊的基础上，导入无角陶塞特和边区来斯特羊的血液，在杂二代中剔除有黑斑个体逐步选育提高其生产性能而培育出的肉用绵羊品种。２００９年，四川省草原科学研究院从澳大利亚引入１２只白萨福克羊，饲养于四川省草原科学研究院在成都市新津县的基地内，先后进行了生理指标和血液生理生化指标测定及生长发育、繁殖性能和疾病等方面的研究［１，２］。引进的白萨福克羊旨在与藏绵羊杂交，在新津地区过渡饲养２年后，全部运至四川省阿坝州红原县的四川省藏绵羊原种场内饲养。

红原县位于北纬３１°５１′－３３°１９′、东经１０１°５１′－１０３°２３′，全县平均海拔为３ ６００ ｍ，属于大陆性高原寒温带季风气候，主要特征是：寒冷，四季难以明显划分，春、秋季短促，长冬无夏，热量低；干雨季节分明，雨热同季；日照长，太阳幅射强烈；灾害性天气多；１月为冷月，平均气温－１０．３ ℃，最热为７月，平均气温１０．９ ℃；极端最低气温为－３６ ℃，最高气温为２５．６ ℃；年均日照２ ４１７ ｈ，年均降水量为７５３ ｍｍ，８０％集中在５～１０月；年均积雪期为７６ ｄ，长则３个月，短则２个月左右。红原县的天然草场面积７７．２万ｈｍ２，占总面积的９１．８％，可利用优质草场面积达７４．７万ｈｍ２，为牦牛、绵羊等家畜提供了优质饲草料资源。

红原地区、过渡饲养的新津地区与白萨福克羊原产地澳大利亚的气候环境、饲草料供给以及养殖设施等存在较大的差异，在红原地区的饲养需适应其高海拔、低氧、寒冷和半年以上的枯草期等环境。２０１２-２０１３年期间，按照季节测定了饲养于红原地区的白萨福克羊的生理指标与血液生理生化指标，以期为白萨福克羊的机体适应、生长发育、繁殖性能和疾病诊断等提供理论依据。

１ 材料与方法

１．１ 试验群体

白萨福克羊经过成都市新津地区的过渡饲养后，于２０１１年夏季运输至红原地区饲养在四川省藏绵羊原种场内。试验设置了春、夏、秋和冬四个季节，每个季节随机选择２４～４８月龄的白萨福克羊公、母羊各５只，共计４０只（试验羊只来源于引进原种及其自群繁殖后代），测定生理指标及血液生理生化指标。

１．２ 血样采集

早上空腹颈静脉采血２ ｍＬ，１ ｍＬ注入加有ＥＤＴＡ－Ｋ２抗凝剂的一次性真空采血管中，随后将采血管缓慢１８０°轻轻颠倒混匀５～６次，用于血液生理指标测定；余下１ ｍＬ注入不添加抗凝剂的一次性真空采血管中，不进行混匀处理，自然状态下凝固，用于血液生化指标测定，样品低温保存并及时送检测中心。

１．３ 血液生理生化指标测定

利用ＨＣ－３０００型全自动血液细胞分析仪测定样本中的白细胞计数（ＷＢＣ）、红细胞计数（ＲＢＣ）、红细胞体积分布宽度变异系数（ＲＤＷ－ＣＶ）、红细胞平均血红蛋白浓度（ＨＧＢ）、红细胞平均血红蛋白量（ＭＣＨ）、红细胞平均容量（ＭＣＶ）、血小板计数（ＰＬＴ）、红细胞比积（ＨＣＴ）和红细胞平均血红蛋白浓度（ＭＣＨＣ）等９项指标。ＣＳ－４００型全自动生化分析仪测定样本中乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、总钙（ＣＡ）、总胆固醇（ＣＨＯＬ）、葡萄糖（ＧＬＵ）、胆碱酯酶（ＰＣＨＥ）、碱性磷酸酶（ＡＬＰ）、谷草转氨酶（ＡＳＴ）、白蛋白（ＡＬＢ）、球蛋白（ＧＬＯ）、总蛋白（ＴＰ）和谷丙转氨酶（ＡＬＴ）等１１项指标，具体测定方法按照试剂盒说明书进行。

１．４ 统计分析

采用ＳＡＳ６．１２统计软件进行统计分析。

２ 结果与分析

２．１ 白萨福克羊生理指标季节性变化

白萨福克羊生理指标季节性变化情况见表１。由表1可见，白萨福克羊的呼吸次数以夏季最高，为（７４．５６±１０．９１）次/ｍｉｎ，以春季最低，为（３４．１０±１２．０８）次/ｍｉｎ，夏季呼吸次数与冬季差异不显著（Ｐ＞０．０５），与秋季差异显著（Ｐ<０．０5），与春季差异极显著（Ｐ＜０．０１），冬季与秋季差异不显著（Ｐ＞０．０５），与春季差异极显著（Ｐ＜０．０１），秋季与春季差异不显著（Ｐ＞０．０５）；体温以冬季最高，为（４０．８０±０．７４） ℃，秋季最低，为（３８．９６±０．２３） ℃，冬季体温极显著高于春、秋和夏季（Ｐ＜０．０１），夏季体温与春季差异不显著（Ｐ＞０．０５），极显著高于秋季（Ｐ＜０．０１），春季与秋季差异不显著（Ｐ＞０．０５）；心率以夏季最高，为（９７．５６±１２．０６）次／ｍｉｎ，秋季最低，为（８３．１０±９．４０）次/ｍｉｎ，夏季与春、冬季间差异不显著（Ｐ＞０．０５），但显著高于秋季（Ｐ<０．０5），秋季与春、冬季间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

２．２ 白萨福克羊血液生理指标季节变化

白萨福克羊不同季节的血液生理指标变化情况见表２。由表２可见，ＨＧＢ在四季变化中差异不显著；ＲＢＣ、ＨＣＴ和ＲＤＷ－ＣＶ等指标是春、夏季极显著（Ｐ＜０．０１）高于秋、冬季，ＷＢＣ、ＭＣＶ、ＭＣＨ和ＭＣＨＣ等指标则是春、夏季极显著（Ｐ＜０．０１）低于秋、冬季；ＰＬＴ指标在夏季达到峰值，极显著（Ｐ＜０．０１）高于春季，但与秋、冬季差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

２．３ 白萨福克羊血液生化指标季节变化

白萨福克羊不同季节的血液生化指标变化情况见表３。由表３可见，ＧＬＵ指标在四季变化中差异不显著；测定的白萨福克羊的血液生化指标主要集中在夏、秋季达到峰值，ＡＳＴ、ＴＰ和ＧＬＯ等３项指标在夏季达到峰值，而ＡＬＴ、ＡＬＢ、ＡＬＰ、ＧＬＵ、ＬＤＨ和ＣＨＯＬ等６项指标在秋季达到峰值，ＰＣＨＥ和ＣＡ分别在春、冬季达到峰值；ＡＬＴ、ＡＳＴ、ＴＰ、ＧＬＯ、ＬＤＨ和ＣＨＯＬ等６项指标以夏、秋季高于冬、春季，ＡＬＢ和ＧＬＵ指标以春、秋季高于夏、冬季，ＰＣＨＥ指标以冬、春季高于夏、秋季，ＡＬＰ和ＣＡ指标以秋、冬季高于春、夏季。

３ 小结与讨论

白萨福克羊是低海拔地区培育的一个肉用绵羊品种，当引至高海拔地区进行饲养时，绵羊机体的新陈代谢为适应新的生存环境而逐步改变。一般绵羊的体温存在一个热中性区的环境温度（１０～２０ ℃），在热中性区的环境温度，绵羊依赖于物理调节来维持体温的相对稳定，当环境温度跨过热中性区升高或降低，均会导致机体产热增加［３］，试验中测定的白萨福克羊的体温在夏、冬季较高，尤其是冬季，达到（４０．８０±０．７４） ℃，而在春、秋季体温相对较低。夏季是高原环境温度与空气含氧量最高的季节，因外界环境温度的升高而引起机体产生热量，呼吸频率与心率增加，促进绵羊机体的散热；在冬季，环境温度降低以及空气中的含氧量降低，以增加呼吸次数及心脏搏动来维持机体的新陈代谢稳定，春、秋季的呼吸与心率跟绵羊的体温保持一致。

血液中的红细胞、白细胞和血小板是３种不同的细胞，可通过观察其数量变化、形态分布等来判断动物个体的生理机能是否正常。高原饲养的白萨福克羊春、夏季的ＷＢＣ跟过渡饲养期间的指标［１］比较接近，低于甘肃饲养的白萨福克羊和德克赛尔羊［４］、波德代羊［５］、多浪羊［６］、大尾寒羊［７］、凉山半细毛羊［８］等，但秋、冬季节的白萨福克羊ＷＢＣ高于春、夏季，并高于上述提及的绵羊品种；白萨福克羊ＲＢＣ是春、夏季高于秋、冬季，但四季的ＲＢＣ指标均在中国家养绵羊的红细胞计数的正常范围内。所测得的白萨福克羊ＨＧＢ结果跟国内的绵羊比较没有太大的差异，ＰＬＴ结果在中国家养绵羊的正常范围内。四季中，各指标呈现规律性的变化，ＷＢＣ、ＭＣＶ、ＭＣＨ、ＭＣＨＣ等指标以秋、冬季高于春、夏季，ＲＢＣ、ＨＣＴ、ＲＤＷ－ＣＶ等指标以春、夏季高于秋、冬季。

试验所测定的白萨福克羊的ＡＬＴ、ＡＳＴ、ＴＰ、ＧＬＯ、ＬＤＨ和ＣＨＯＬ等６项指标在冬、春季处于相对较低的水平，夏、秋季相对较高。ＡＬＢ和ＧＬＵ等指标在以春、秋季处于相对较高的水平，而在夏、冬季相对较低。ＰＣＨＥ指标以冬、春季高于夏、秋季，ＡＬＰ和ＣＡ指标以秋、冬季高于春、夏季。这与红原地区的饲养环境以及饲草料饲喂状况存在较大的关系。总蛋白由白蛋白和球蛋白共同组成，营养不良或消耗增加时可导致总蛋白的降低［９］，在夏、秋季，绵羊从牧草中获取机体需要的足够营养，但在冬、春季，高原草地牧草严重缺乏，导致摄入的蛋白质等营养物质严重不足，从而引起ＴＰ和ＧＬＯ的降低，肝脏代谢降低。ＰＣＨＥ由绵羊的肝脏实质细胞合成，夏、秋季白萨福克羊的营养较充足，ＰＣＨＥ指标保持在较低的水平，保持正常的生理代谢；冬、春季严重缺草，ＰＣＨＥ保持在较高的水平，提高了肝脏的代谢功能，以应对严重缺乏牧草季节的营养需求。

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参考文献：

［１］ 周明亮，陈明华，吴伟生，等．白萨福克羊高原过渡期适应性研究［Ｊ］．家畜生态学报，２０１３，３４（９）：７３－７７．

［２］ 周明亮，吴伟生，谢荣清，等．白萨福克绵羊高原过渡期血液生理生化指标测定［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１３，４３４（１４）：３２－３５．

［３］ 冯金虎，沈振西．藏系绵羊对高寒环境适应性研究［Ｊ］．家畜生态，２００２，２３（４）：３４－３６．

［４］ 王大愚，赵有璋．白萨福克羊和特克塞尔羊生理生化常值的测定［Ｊ］．家畜生态学报，２００７，２８（６）：５４－５７．

［５］ 王玉琴，赵有璋．波德代羊主要生理生化指标的测定和分析［Ｊ］．甘肃畜牧兽医，２００３，１７０（３）：２－４．

［６］ 李 海，饶丽娟，石长青．多浪羊的生理生化常值测定［Ｊ］．畜禽业，２０１１（５）：１０－１１．

［７］ 邓 雯，庞有志，蒋遂安，等．河南大尾寒羊血液生理指标的测定［Ｊ］．家畜生态，２００３，２４（２）：１９－２０．

［８］ 李 利，陈圣偶．凉山半细毛羊生理生化指标的研究［Ｊ］．四川农业大学学报，１９９９，１７（２）：２０８－２１０．

［９］ 孙鸟英．血清总蛋白检测方法进展及临床应用评价［Ｊ］．医药前沿，２０１１（２１）：９５．

（责任编辑 曾德芳）