归淫屏风散对雏鸡免疫功能和生长性能的影响

白 雪，白海鹏

（内蒙古大学生命科学学院，呼和浩特 ０１００２１）

摘要：在雏鸡饲料中添加归淫屏风散，通过检测多项免疫学指标，探讨了归淫屏风散对雏鸡免疫功能的影响。结果表明，饲料中添加归淫屏风散后雏鸡的日增重、免疫指数与对照组相比有明显提高；血清中免疫球蛋白（IgG、IgM）水平、细胞因子（IL-2和IFN-?酌）含量均比对照组明显增加。表明归淫屏风散在一定程度上可以改善雏鸡的生产性能，提高机体的免疫力。

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关键词 ：归淫屏风散；雏鸡；免疫功能

中图分类号：Ｓ８３１．５；Ｒ２８５ 文献标识码：A 文章编号：0439－８114（２０15）04－0914-03

DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.04.035

收稿日期：２０１４－０６－１６

基金项目：山东省自然科学基金项目（ＺＲ２０１３ＣＬ０１０）

作者简介：白 雪（１９９２－），女，河北张家口人，在读本科生，研究方向为家禽营养免疫学及基因工程学，（电话）１５５３２３２５３３３（电子信箱）ｂａｉｘｕｅｉｍｕ＠１６３．ｃｏｍ。

中国家禽养殖业正在向集约化、规模化和现代化方向发展［１］。由于集约化饲养，饲养密度加大，应激频繁，加上养殖环境的恶化，导致家禽长期处于应激和免疫失调状态，免疫抑制性疾病频繁发生，严重影响了家禽的生长性能和生产品质［２］。据统计，鸡免疫抑制性疾病有１４种之多［３］，常见的有鸡马立克氏病、鸡传染性法氏囊病、鸡传染性贫血等，这些病可破坏鸡的免疫系统，引起鸡的免疫抑制，接种疫苗后不能有效产生免疫应答反应，当外界有病毒（细菌）存在时，鸡接触后就会感染，使鸡对多种传染病的感染性增加，导致鸡出现多种疾病的并发、继发或混合感染，给养鸡业造成严重的经济损失。而雏禽是家禽免疫系统发育和成熟的重要阶段，雏禽阶段的生长发育好坏直接决定家禽后期的生产性能和产品质量［４］。抗生素的长期和大量使用是造成雏禽免疫抑制的重要原因之一［５］。随着《食品安全法》和《抗菌药物临床应用管理办法》的严格执行，寻找抗生素替代品成为养禽业的重要课题之一。

中草药具有无污染、绿色、毒副作用小、药物残留低、多功能和多靶向性等特点［６，７］，使用较安全，不易产生耐药性，长期使用不蓄积，是未来替代抗生素的重要途径之一。在鸡饲料中添加中草药制剂不仅有抑杀病原的作用，还能增强鸡体的免疫功能，促进鸡的生长发育，提高其增重率和生产性能等。根据雏鸡的生理特点，组建了中药复方归淫屏风散，以饲料添加的方式给药，通过检测雏鸡多项免疫学指标，探讨了归淫屏风散对雏鸡免疫功能的影响。

１ 材料与方法

１．１ 试验动物与分组

１日龄８１７肉鸡２００只，雌雄兼有，购自聊城市实验种鸡场。按常规方法在相同条件下对其进行饲养和管理。７日龄后，随机分为４组，每组５０只。分别为正常对照组，归淫屏风散高剂量组（按１．０％比例拌料），归淫屏风散中剂量组（按０．６％比例拌料）和归淫屏风散低剂量组（按０．３％比例拌料）。

１．２ 试验药品

鸡ＩＬ－２、ＩＦＮ－γ和ＩｇＧ、ＩｇＭ抗体测定试剂盒，购自山东联星生物技术有限公司；其他试剂为分析纯。

１．３ 方法

归淫屏风散按剂量配方后，经粉碎达到１００目的水平，按不同剂量要求拌料给药，连用７ ｄ。停药３ ｄ后，检测增重、免疫指数（脾、腔上囊和胸腺）、细胞因子（ＩＬ－２和ＩＦＮ－γ）和免疫球蛋白等指标。

１．４ 检测方法

免疫指数的检测方法是将鸡称重后，从心脏采血，然后颈动脉放血处死，迅速取脾、腔上囊以及胸腺，剔除脂肪后称鲜重。根据公式：免疫指数＝免疫器官质量（mｇ）／体重（ｇ），计算各免疫器官的免疫指数。ＩＬ－２、ＩＦＮ－γ水平和ＩｇＧ、ＩｇＭ抗体水平使用ＥＬＩＳＡ试剂盒进行检测。

１．５ 数据处理

用Ｅｘｃｅｌ软件进行单因素方差统计分析，用Ｔｅｓｔ法进行显著性检验，结果以平均数±标准差表示。

２ 结果与分析

２．１ 归淫屏风散对雏鸡增重的影响

由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组增重均高于正常对照组，分别比正常对照组高０．３５％、０．９４％和２．２１％，说明归淫屏风散对健康雏鸡的增重有一定的促进作用。统计分析显示，各组间增重差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

２．２ 归淫屏风散对雏鸡免疫器官指数的影响

由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组胸腺指数均高于正常对照组，分别比对照组高１４．２９％、２２．８６％和３１．４３％；说明归淫屏风散能促进雏鸡胸腺的发育。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组胸腺指数与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。

归淫屏风散中、高剂量组脾脏指数均高于正常对照组，分别比正常对照组高２５．００％和５０．００％；低剂量组与正常对照组持平。说明归淫屏风散中、高剂量能明显促进雏鸡脾脏的发育。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组脾脏指数与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。

归淫屏风散中、高剂量组法氏囊指数比正常对照组略高，分别比正常对照组高３．７０％和７．４１％；低剂量组与正常对照组持平。说明归淫屏风散对雏鸡法氏囊的发育影响不大。统计分析显示，各组间法氏囊指数差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

综合来看，归淫屏风散对雏鸡胸腺和脾脏的影响较大，对法氏囊的影响最小，且效果和剂量呈正比。

２．３ 归淫屏风散对雏鸡血液细胞因子含量的影响

由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组ＩＬ－２水平均高于正常对照组，分别比正常对照组高６．５５％、２６．５４％和４２．９７％。说明归淫屏风散对雏鸡血清ＩＬ－２水平有诱导和促进作用。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组ＩＬ－２水平与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。

归淫屏风散低、中、高剂量组ＩＦＮ－γ水平均高于正常对照组，分别比正常对照组高９．１６％、２３．６５％和５５．１３％。说明归淫屏风散对雏鸡血清ＩＦＮ－γ水平有诱导和促进作用。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组ＩＦＮ－γ水平和正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。

综合来看，归淫屏风散对ＩＦＮ－γ的诱生能力要高于对ＩＬ－２的诱生能力，且和剂量成正相关，剂量越高，诱生能力越强。

２．４ 归淫屏风散对雏鸡免疫球蛋白水平的影响

由表２可见，归淫屏风散低、中、高剂量组的ＩｇＧ水平分别比正常对照组高０．３２％、０．９６％和７．３２％，ＩｇＭ水平分别比正常对照组高２．４６％、１２．３０％和２２．９５％。说明归淫屏风散有一定的促进雏鸡免疫球蛋白水平提高的能力。但统计分析表明，归淫屏风散各剂量组和正常对照组相比差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。

３ 小结与讨论

玉屏风散是由黄芪、白术、防风等组成，是中医扶正固本的经典名方，具有益气、固表、止汗的作用。玉屏风散具有明显的免疫增强作用［８－１０］。现代中医药免疫学研究表明，玉屏风散具有保护免疫器官、增强免疫器官质量、增强Ｂ细胞及其抗体产生的作用［１１］。在此基础上增加了补血的当归，因为脾胃是生血之源，雏鸡阶段消化系统发育还不成熟，脾胃消化功能弱，容易导致气血不足而发生疾病，通过当归的补血活血作用［１２，１３］，可以增强雏鸡的抵抗力。雏鸡由于机体的防卫功能还未发育完善，容易感受寒邪，损伤阳气，在该复方中又增加了淫羊藿［１４，１５］。淫羊藿性辛、味甘、温，归肝、肾经，可以补肾阳、祛风湿。《本草纲目》云“淫羊藿，性温不寒，能益精气，真阳不足者宜之。”因此，在有“动物免疫球蛋白”之称的玉屏风散的基础上，根据雏鸡的特征加上补血的当归和壮阳的淫羊藿，组成归淫屏风散。

试验结果表明，归淫屏风散可以增加健康雏鸡的增重，促进免疫器官胸腺、脾脏和法氏囊的发育，特别是胸腺和脾脏的发育。归淫屏风散对正常雏鸡血清ＩＦＮ－γ和血清ＩＬ－２具有一定的诱生能力，对血清ＩＦＮ－γ的诱生能力要高于对血清ＩＬ－２的诱生能力，且和剂量成正相关，剂量越高，诱生能力越强。说明归淫屏风散可以提高雏鸡的免疫能力，改善雏鸡的免疫状态，增加雏鸡的抵抗力。归淫屏风散对于免疫球蛋白含量的影响方面，各剂量组的免疫球蛋白含量均高于正常对照组，虽然在统计学上差异不显著，但表明归淫屏风散具有一定的促进免疫球蛋白生成的作用。

以上结论可以看出，归淫屏风散可以改善正常雏鸡的免疫状态、增重和细胞因子诱生水平。说明归淫屏风散可以提高正常雏鸡的抵抗力，是预防雏鸡疾病的重要手段，可以减少或替代抗生素的使用。

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（责任编辑 曾德芳）