猪场的适度规模养殖

孙凡花，车有权，岳增华，倪士明

（黑龙江农业职业技术学院 154007）

摘要：适度规模发展是农业实现可持续发展的基本保障，畜牧业亦是大农业生产的重要支柱产业，猪场养殖是畜牧业发展过程中的重要组成部分，因此控制猪场养殖的适度规模，便成为猪场养殖者关注的重点问题。本文主要针对为什么及如何控制猪场的适度规模展开讨论。

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关键词 ：猪场；适度；规模；养殖

作者简介：孙凡花（1981-），硕士，副教授，研究方向：动物营养与饲料 、畜牧业经济管理。

基金项目：黑龙江省佳木斯市2014年度重点科研课题：佳木斯地区养猪场适度规模体系研究（14091）。

养猪场生产规模一般以基础母猪群数量或年上市猪（种猪和肥猪）数量表示，养猪场的适度养殖规模是要确定养猪场生猪养殖过程中适宜的数量。

1 养猪场适度规模发展的必然性?

规模化的生产给畜牧生产养殖，尤其畜牧业中的养猪场的生产带来了许多的发展优势，猪场的规模化生产可以使养猪者更好地运用各种先进的养猪生产技术，借鉴更先进的养猪生产模式和工艺，实现猪养殖的现代化，这种形式即可以为生猪养殖组织完善的养猪技术服务体系，又能做到猪场的合理分工，提高养猪工作者的劳动能力、技术操作的熟练程度和劳动生产率，同时还能节省某些共同性建设投资，并可以相对减少猪场管理人员和某些共同生产费用，在增加养猪数量的同时，降低猪生产中单位产品成本（猪场规模扩大而导致单位产品成本的下降或产出水平的增加而引起的在长期内平均成本的降低）。从而给养猪者带来更多的规模效应，规模效应是一个经济学上研究的课题，即养猪企业的猪产品生产要达到或超过猪养殖的盈亏平衡点，以实现猪场养殖的规模经济，即伴随猪场规模的增大给养猪企业带来的经济效益的增加。?

但大量的事实也证明了一个很关键性的问题，在养猪生产中，也并非养猪企业的生产规模越大越好，伴随养猪企业生产规模的增大，养猪者相应的投入也会增大，当猪生产养殖投资超过一定限度，继续加大投资，扩大猪场生产规模，会使牲畜的生活空间过于集中，直接或间接导致疫病发生和传播的危险性也会相应增加；或者会有不便于利用原有房舍的可能（改、扩、新建），从而进一步的增加基本建设的开支，增加猪场单位产品的固定成本投入；规模过大还可使养猪生产中的运费随饲料、产品运输距离的增加而增加，同时，又会给猪场所需基本原料的仓储，活产品的生活福利保障甚至养猪企业的贷款利息及产品的销售等方面带来困难和不利。

2 猪场适度规模发展的意义?

确定适度的猪场生产规模，可以使养猪生产企业充分利用养猪者原有的生产设备和生产场地，从而节省养猪企业对养猪生产中固定资产的投入，达到降低猪场猪单位产品成本的目的；确定适度的猪场生产规模，可以使养猪企业投入养猪生产中的各种生产要素得以最合理的组合，使猪生产的各个生产环节之间相互协调，充分利用养猪企业中的人力资源，提高养猪企业的饲养管理水平，发挥养猪生产中各种资源的作用；确定适度的猪场生产规模，更有利于在养猪生产中实施新工艺、采用新技术，不断提高养猪工作者的劳动生产率；确定适度的猪场生产规模，更有利于养猪企业在市场中处于有利的地位，提高养猪企业在市场竞争中的生存能力和发展能力；确定适度的猪场生产规模，可以使养猪企业在最佳的盈亏平衡点的基础上，综合考虑社会和生态效益，以获得最佳的经济效益。

3 讨论?

还应该充分认识到一个问题，所谓猪场的适度规模经营的“适度”是一个随市场而变的动的概念，养猪生产经营规模并不是孤立存在的。猪场的规模涉及到许多方面的影响因素，不仅仅受到现在各种因素的影响，也受到将来的各种因素的影响。判断某养猪场生产是否“适度”，不能抽象评论，要从本场实际出发，考虑到养猪场中自然的、技术的、经济的和社会的等诸多方面的条件，只有当养猪企业中养猪生产的各要素最合理地集中与组织时，才能使养猪场所追求的目标效益达到最佳状态，其实这种最佳状态时的猪场生产力要素的集中与组合程度，就是养猪场的适度规模经营。