肉羊冬季育肥的要点

王彦峰

（黑龙江省大庆市大同区畜牧兽医水产局 163515）

1 贮备充足的饲料

冬季气候寒冷，又是枯草时节，肉羊很难在放牧时吃饱，如果遇大雪天气，使其无法出牧，导致身体健康受到影响，生产性能降低。要解决这一问题，则必须提前贮备充足的饲草、饲料，这是羊群安全越冬的物质保障。一般在夏秋进行贮备饲草，要选择刈割人工牧草和优质青草，然后晒制成干草。贮备饲草时要对其进行加工调制，如麦秸、玉米秸等农作物的秸秆在收割后要进行黄贮或青贮，即进行生化、糖化、碱化处理。一般来说，一只成年肉羊整个冬季至少要干草400kg，要根据饲养肉羊的数量具体计算需要贮备的饲草、饲料数量。

2 加强保暖

肉羊具有较强的耐寒能力，但羊舍温度在冬季也不能在0℃以下，产房适宜保持在10～18℃，羔羊舍不能在8℃以下。因此，冬季来临前要提前检修羊舍，对墙壁和屋顶进行必要的修补，防止透风漏雪。如果羊圈处于野外，要在北墙外埋设玉米秸作为挡风屏障；如果是试养羊的简易大棚，可向前延伸屋檐，设置塑料暖棚，并用草帘子覆盖在顶上。

3 选择育肥方式

肉羊可选择的育肥方式有三种，即舍饲育肥、放牧育肥和混合育肥。舍饲育肥，是指在舍饲饲养条件下，充分利用干草、农作物秸杆及农副产品，羊只集中在2～3个月内供给充足营养物质，从而实现快速育肥，这种方式一般是幼年羊育肥效果比老年羊好。在良好的饲料条件下，羔羊这个时间段能够增重10～15 kg。放牧育肥，是指集中老残羊和不留作种用的公羊，公羊要进行去势，然后整体驱虫，单独组群，选择质量较好的草场，在5～8月份进行为期2～3个月的放牧，至11月份肉羊膘满肉多时进行屠宰，这种方式使农区和牧区传统的肉羊育肥方法，也是最适合、最经济的育肥方法。混合育肥，是指在放牧的基础上，秋季结束时，对于那些放牧育肥效果稍差的肉羊，可在放牧的同时额外再补饲适量的精料，经过30～40天的追肥后进行屠宰，能够进一步使胴体重和羊肉品质得到提高。

冬季，当气温较低或草场、田间和草坡覆盖冰雪时，肉羊可由放牧育肥改为舍饲育肥。舍饲时，肉羊主要饲喂优质青贮饲料或干青草，每天饲喂适量的玉米、豆饼、高梁、瓜干等精饲料，还可饲喂一些南瓜、胡萝卜等多汁饲料，以提高日粮适口性，促进采食。确保肉羊在温暖的羊舍获取充足的营养，并供给充足饮水，促使其迅速生长发育以及增膘长肉。育肥期的长短和批次要根据储存饲草、饲料的数量来确定，一般育肥期适宜控制在60～70天，具体育肥持续时间，还要通过进入育肥栏肉羊的大小、膘情以及日增重速度来确定，但考虑到饲养的经济效益。

4 合理饲喂

确保供给肉羊的青草秸秆等饲料充足，饲喂由玉米、麦麸、黄豆等组成的精料，喂饮淡盐水，并在夜间补喂1次。冬季，肉羊无法只依靠放牧来满足其营养需要，此时可实行放牧半日、补饲半日的饲养方式，这样既能够减少肉羊体力消耗，又能够保膘。一般在早、晚各补喂1次干草或青贮饲料，干草一般是野草、豆秸、花生秸等。1头成年肉羊每天需要补饲0. 5～1.0kg干草或1～2kg青贮饲料。饲养肉羊规模较小时，可在筐内放置干草，然后将筐吊起来进行饲喂；饲养肉羊规模较大时，可自制草架来补饲干草，也可将干草捆起来，吊在肉羊能吃到的位置，任其采食。晚上补饲一次精料，一般每头成年肉羊每天要饲喂0.2～0. 3kg，可饲喂由玉米粉、豆饼、谷粉、米糠等组成的混合精料。

肉羊要合理饲喂，确保“四定”，即定时、定量、定温、定质，做到勤喂少添，搭配多种饲草和饲料饲喂，保证满足育肥肉羊日增重所需要的营养，尽可能不饲喂单一饲料，这是由于肉羊长期饲喂一种饲料，容易引发代谢疾病。当天添加的混合饲草、饲料要求现拌现喂，禁止饲喂冰冻和发霉变质的饲料。另外，可添加易排泄、低毒的助生长剂，如瘤胃素等。

5 注意防病治病

育肥羊要采取预防为主的方针进行疾病防治，将防病治病与饲养管理相结合。必须进行严格消毒，羊场门口设有消毒池，用于对进出场区的车辆进行消毒，清理圈舍后铺撒石灰，羊舍、饲槽及周围环境用2%的氢氧化钠溶液或2%的福尔马林进行消毒，消毒要定时、定期进行，还要对肉羊进行带体消毒。日常喂给肉羊的饮水、饲料必须确保清洁、卫生，不饮脏水和冷水，更不能是肉羊空腹饮水。定期进行疫苗预防注射，要注射口蹄疫疫苗、羊三联四防苗、羊痘疫苗。防止不同栏内的肉羊相互串圈，为此要设有很好的防护，防止因串圈导致疾病相互传播。