肉鸭优质高效养殖技术

陈娇君，孟俊

（河南省驻马店市正阳县动物卫生监督所463600）

1肉鸭的生活习性

鸭喜欢在水中洗浴、嬉戏、觅食和求偶交配。鸭的性情温和驯服，较少单独行动，少争斗，易管理。鸭具有浓密的绒羽及发达的尾脂腺，能有效的防水御寒，但其耐热性能较差，尤其是个体大、脂肪厚的个体。鸭的新陈代谢旺盛，生长速度快。鸭的采食消化特点就是无齿，唾液腺不发达，采食靠吞咽，一边采食、一边饮水，不喜欢采食粉料，消化能力强，对粗纤维有一定的消化能力。

肉鸭高效养殖主要有预防为主，防重于治，处理好温度与通风的关系。控制日常应激，如转群、免疫接种、光照、噪音、有害气体、饮水温度及换料等，关注水质和肠道健康。

2水禽场的建造

选址及搭建：用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方，为有利于充分利用太阳能，其朝向最好沿东西方向。棚呈拱形，高度应在2m以上，长款应视养殖规模而定。选用直径25mm，壁厚1.35mm焊接管，弯曲呈半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30mm、壁厚1.5mm的套管套牢，建棚时按规格要求将支架安装好后，用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧，再用竹竿和钢丝将支架网牢3~5行，每2~4m设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘，草帘上再覆盖塑料薄膜，塑料膜上再盖70%~80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受阳光照射和通风。需要注意的是，大棚两端要设立活动门。

棚架饲养肉鸭，冬季向阳面自上午9时至下午4时，可卷起1/3草帘接受阳光照射，使棚内温度保持在18~20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好，达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严，平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架，既保持了适宜的生长温度，又实现了离地饲养，鸭群发病率显著减少。但需要注意的是，大棚搭建中必须做到牢固耐用，养殖中要严密观察温度高低及空气浊度，随时开启棚顶等方式进行调节，切忌长时间密闭而导致肉鸭死亡。

3饲养管理

雏鸭要掌握早饮水、早开食、先饮水、后开食的原则，开食时把饲料放在饲料盘活麻布上，自由采食，还要注重日常管理和疾病防治。

进雏前的准备：清理、打扫鸭舍，空舍7d以上；消毒：第一次用2%~3%的NaOH溶液按1.0~1.5L/m2喷雾；第二次用36mL福尔马林，每升18g高锰酸钾的比例进行熏蒸消毒；第三次用1∶600的菌毒杀溶液按1.0~1.5L/m2喷雾，消毒结束后立即封闭；清洗并消毒开食盘、饮水器、饲料桶等器具：用2%的NaOH溶液浸泡半小时以上，放在朝阳处晾晒备用；准备雏鸭饮用的药品、饲料等；在进雏前48h打开鸭舍，检查保温、密封、辅助设备情况。

雏鸭的挑选与运输：雏鸭要求毛色一致，羽毛整洁而富有光泽，大小相近，眼大有神，行动灵活，手抓挣扎有力，鸣叫响亮而清脆；剔除体重小、软弱无力、腹部大、脐部收缩不好的鸭苗；雏鸭运输工具和用药彻底清洗消毒后才能进场，雏鸭的运输夏季要注意通风，冬季要注意保暖，停车时要通风换气，长途运输可以在中转箱内放入少量谷物、豆芽等。

育雏期的饲养管理：地面育雏和网上育雏。网上育雏一般会有单层式、立体式、单层式指网离地面50~60cm，网眼1.25~1.30cm，每栏分割为1~2m2。立体式：在单层的基础上，采用金属或毛竹分为3~5层，保温性能更好，但要注意上下两层温度是否一致。雏鸡不与地面接触，感染疾病的机会减少，节省了大量的垫料，房舍的利用率提高，提高了生产利用率，一次性投资较大。地面育雏雏鸭容易感染病菌。

4总结

在饲养管理期间要做好保温、通风与干燥。经常打扫卫生，清除鸭粪，减少空气中氮气浓度、防止饮水外溢，保持舍内干燥，前期控制在60%~65%、后期为65%~70%为宜。喂料以自由采食为基本原则，在后期参考品种标准体重，将体重控制在标准范围内，避免脂肪过量沉积。喂水、饮水的清洁卫生至关重要，不能只依靠池塘的水作为日常饮水，同时，保证水源充足，不得断水或停止供水。