安顺市绿壳蛋鸡别墅型生态牧养技术推广应用实践

马 平，杨开明

（贵州省安顺市畜牧技术推广站 561000）

1 推广应用内容

品种主推长顺绿壳蛋鸡。充分利用高速公路沿线荒山、草坡、林场、果园、退耕还林地以及石漠化区域等资源，重点推进“五化”建设，发展绿壳蛋鸡别墅型生态牧养。结合实际，实行“牧养十补饲”饲养，“林一果一鸡”、“林一草一鸡”、“草一地鸡”等低密度生态牧养方式。笼内饲养密度不超过8羽／m2，每亩土地饲养蛋鸡不超过100羽。

鸡舍采用钢架或木架结构，鸡舍面积12m2／个，统一设置为红顶蓝边，配备自动饮水、自动喂料、光照补充、粪便收集等设施设备，具有保温、环保、经济、美观、实用等优点。

以贵州柳江畜禽有限公司绿壳蛋鸡疫病防控技术为基础，随机选取三个基地为疫病实验点，有针对性地制订蛋鸡牧养疫病免疫程序进行免疫，在饲养管理过程中定期对鸡群及饲养环境进行消毒，定期投放中草药防治鸡病，加强饲养管理，搞好鸡舍及周围环境卫生，增强鸡只体质，提高鸡只抗病能力，降低鸡发病率和死亡率。

按照循环农业的发展要求，完善粪污收集处理设施设备，实现粪污无害化处理，资源化利用。一是配备了集粪网（板），配套开展蔬菜、经果林、牧草种植，鸡粪发酵后全部作为农家肥使用，对环境无污染，种植效益显著提高。二是配备病死畜禽无害化处理设施，病死畜禽通过碱化水解处理，消灭病原，阻断传播途径。

依托贵州柳江畜禽有限公司鸡蛋销售渠道和黔中缘有限公司网络销售平台，由市畜牧兽医局牵头，各养殖企业（养殖户）与贵州柳江畜禽有限公司鸡蛋销售渠道和黔中缘有限公司签订收购或合作协议，以销促产、建立健全产一供一销生产机制和市场抗风险机制。

2 推广效果

通过近4年的努力，全市建成绿壳蛋鸡饲养基地22个，占地面积4000余亩，配套经果林1200余亩，配套牧草种植1000余亩，饲养绿壳蛋鸡37.3万余羽，只均年产蛋157. 08枚，年产蛋5800余万枚，按2012年～2014年的平均价格1.47元／枚计算（其中贵州柳江畜禽有限公司的“双有机”鸡蛋未纳入统计范围），综合经果林等收入，实现产值8900余万元，纯利润3600余万元。

通过对三个实验点进行疫病综合防治实验，育雏育成期死亡率分别为3. 18%、4.02%、3.91%；产蛋期死亡率分别为4. 11%.5.05%、4.67%，三个点均值比总体均值高出0. 63和2.85个百分点。

强化三个试验点饲养管理，调整饲料配方，采取牧养和补饲相结合的模式，推行绿色生态养殖，节约饲料和养殖成本，取得了较好的经济效益。试验点只均产蛋数分别为165. 12枚、158. 07枚、170. 25枚，三个点均值比总体均值157. 08枚高4.7个百分点；绿壳率分别为87. 97%、90. 68%、91. 26%；料蛋比分别为3. 82、3.81、3.87，3个点均值比总体均值4.2低9. 67个百分点。

3 成功经验

3.1 领导重视，健全机构

成立以市畜牧局主要领导为组长，相关科室负责人为成员的领导小组，负责项目的组织领导、协调，项目有关事项决策等重大事宜。成立以安顺市畜牧技术推广站、各县（区）品改站技术人员为主的技术实施小组，负责项目的组织实施和技术指导。明确了各自的工作职责和任务，确保项目正常组织管理和实施。

3.2 建立政府推动，科技带动，市场拉动，企业主动，品牌联动的项目运营机制

通过政府出台政策，主管部门组织立项，技术科研，深入分析市场动态，建立企业自由选择、信息共享、保底回收等一系列抗风险机制，充分发挥政府推动和科技带动，加大企业自主投资积极性，同时强化品牌产品的质量管控与“三品一标”认证力度，通过广播、网络、专题报道等形式提升生态绿壳鸡蛋知名度，刺激市场消费，以上的一推一拉、～带一联，构成了安顺市绿壳蛋鸡快速发展的原动力。

3.3 整合资金，加大投入

项目资金来源主要包括养殖企业（户）自主投资、市级畜牧业发展专项资金、市级扶贫资金等，2012年以来，累计投入市级财政资金2200余万元，因如项目建设单位自筹资金3000余万元，同时开放商业贷款和农村小额贷款等便民业务，有效地解决了养殖业融资难的问题。

3.4 项目建设标准统一，重点突出

各养殖基地严格按照国家、省、市畜禽标准化养殖场建设标准，突出“五化”即畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化建设重点，编写《安顺市绿壳蛋鸡养殖标准》，在鸡舍规格、布局、饲养、防疫、环保等环节全方位、高要求，为推广应用提供了良好的技术保障。

3.5 建立健全风险利益共担机制

健全畜牧业监测预警及宏观调控机智，建立准确高效的生产和市场信息监测调度系统，强化形势分析研判，完善信息发布服务，引导养殖企业合理安排生产，加强企业与养殖户合作，逐步推行绿壳蛋鸡养殖保险制度，实现政府、企业和养殖户共同分担重大疫病所造成的损失，有效规避和防范市场风险，保障产业健康、持续、快速发展。