奶牛应用全混合日粮(TMR)饲养方式的要点

王玉石

（黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县巴彦查干乡畜牧水产服务中心 166200）

l TMR饲养方式的优、缺点

优点。TMR饲养方式能够使牛群内日粮干物质采食量得到最大限度的增加，并避免奶牛偏食。确保日粮在奶牛瘤胃内得到均匀的发酵，使蛋白质的利用率提高，且使能量被最大限度的利用，还能够增加乳蛋白和乳脂肪。奶牛不必自由采食所需的矿物质和其他添加剂。使用配料车，整个饲喂过程可以进行自动化，从而减少饲喂时间，节约劳动力。能够确保奶牛采食的饲料都富含均衡的营养，并使饲料的适口性有所改善，防止奶牛因挑食导致营养失衡现象的发生，同时能够提高饲料转化率，使泌乳奶牛在营养上的负平衡得到一定程度的缓解。

缺点。TMR饲养体现的是奶牛群体饲养效果，忽略同一组内个体奶牛存在的差异，由于奶牛不能单独进行饲喂，导致根据个体采食量差异决定的体况和产奶量在一定程度上无法体现。从理论上讲，少数食欲不振的奶牛通常只需要供给少量的精料以及大量的粗料，而高产奶牛则通常需要较多的精料，TMR饲喂无法做到对一些特殊奶牛进行额外照顾。该技术必须购买专业的设备，如用于称量及分发日粮的专业设备和能够进行彻底混合饲料的搅拌设备。由于各组牛群产奶量有所差异，采用的饲料配方则不同，为此需要分别进行搅拌。

2 合理分群

奶牛场采取TMR饲养方式，需要定期对个体奶牛的体况、产奶量、乳成分以及牛奶的品质进行检测，并以此为基础计算出奶牛的营养需要和相应的日粮配方。因此，要根据不同体况和不同泌乳阶段、产奶量对奶牛进行合理的分群。对于一般规模的奶牛养殖场来说，首先要将干奶牛和泌乳牛分开，之后根据现场管理和泌乳牛生产性能等实际情况，将泌乳牛分成后备奶牛、低产牛、中产牛和高产牛。对于较小规模的奶牛养殖场，因奶牛存栏数量少，所以只需要分成于乳牛和泌乳牛两个群体即可，不必过细分群。泌乳牛群体供给全混合日粮，使每头奶牛的营养摄取量均等，但由于泌乳牛个体的奶产量有所不同，如高产牛和低产牛的产奶量存在差别，为此高产奶牛必须进行补饲，以确保其具有均衡的营养标准。过瘦奶牛要放人高产牛群中饲养一段时间，以促使其恢复体况；肥胖奶牛则要放入低产牛群，以达到降膘的目的。

3 原料检测和配制

科学配制TMR的基础是测定原料的营养成分，这是由于原料的产地、收割季节和调制方法的不同，会使其营养成分和干物质含量都存在较大的差异，故所用原料应每星期进行一次化验或每批原料进行一次化验。TMR饲喂成功与否的重要原因之一是原料水分，这是因原料水分的变化必然会使日粮中干物质含量发生变化，故此每星期至少要对原料水分进行一次检测。

粗饲料进行切铡时，确保青贮中有15%～20%的长度超过4cm，并应混入适量长约Scm的青干草。一般情况下，加入TMR中优质牧草或青干草的量按每头奶牛每天2kg计算。确保TMR的含水量为35%～45%，因此奶牛养殖场要配备专业的测水器，定期对含水量进行测定。水分偏低，日粮适口性较差，使奶牛采食量受限；水分偏高，会降低奶牛干物质采食量。一般TMR搅拌车的投料顺序是先粗后精，即按照干草、青贮、精料的顺序投放}昆合。这主要是由于先混合粗料有利于精料得到充分附着，使精、粗料混合更均匀。如果先放人精料进行混合，则会使部分精料遗漏进入搅拌罐的死角，导致精料损失，同时使精、粗料无法进行均匀混合。混合过程中，加料加水的同时进行搅拌，当加入全部物料后再继续搅拌4～6min。搅拌时间过短，物料混合不均匀，精、粗料容易分离，导致营养不均衡，影响饲喂效果；时间过长，使全混合日粮过细，缺少有效纤维。

4 食槽管理

奶牛饲喂TMR要确保做好食槽管理。首先，确保每头母牛每天至少有18～20h能够接触到TMR。其次，还要确保食槽宽度适宜，一般每头过渡期奶牛和干奶牛是60～90cm，泌乳奶牛是45～60cm，小母牛是45cm。如果奶牛每天饲喂1次TMR，则至少需要进行5次推料，避免奶牛吃不饱。此外，要及时检查食槽中饲料的剩余情况，每天称重剩料量，确定奶牛吃饱。正常情况下，奶牛采食24h后的剩料量要低于每天TMR添加量的3%～5%。剩料的外观应该与最开始投放的TMR -样，并要及时清理、刷洗食槽，确保勤匀槽、不空槽。剩料过多则容易造成浪费，过少则说明奶牛可能没有吃饱。剩余的饲料要进行重新搅拌，然后再喂给奶牛。一般是将高产奶牛的剩料喂给低产奶牛，低产奶牛的剩料则喂给育成牛。