庆阳苹果为何“果真好”

李 越 马 骁

李越，马骁，甘肃省庆城县蔡家庙乡人民政府，邮编745100。

收稿日期：2015-01-05

2014年12月18日18时53分，“庆阳苹果果真好”5秒宣传短片在中央电视台综合频道《新闻联播》前播出。短短5秒钟，刮起了一场风暴。庆阳陇清瓜果专业合作社理事长张智荣看到这个消息，激动叫好并第一时间在他的微信中转发，通过他的朋友圈，这个消息以电话、短信、微信等各种形式被不断扩大。

“庆阳苹果在央视上做广告，我们有这个底气，因为咱庆阳苹果是名副其实的好。”张智荣说。张智荣所说的“底气”，可以用一组数据未证实：2014年全市128万亩苹果产量55万t，商品果产地销售均价7元/kg，创历史新高，产值23.7亿元，仅苹果一项就让全市农民人均收入719元，全市24万果农人均苹果收入1800元。“这些年，给农民带来实惠最多的首推苹果产业，苹果已成为农民的‘黄金庄稼’。”庆阳市果业局局长贾兴瑞说。

那么，庆阳苹果是怎样的“果真好”呢？

绿色环境孕育“果真好”

庆阳苹果栽植始于秦汉。1953年，庆阳苹果开始商业性栽植，从上世纪80年代开始大面积商品化生产。由于气候温和、日照充足、雨量充沛、有效积温高、昼夜温差大，具备优质苹果生产的全部7项生态指标和6项辅助指标，庆阳是全国优质红富士苹果最佳适生区。我国2008年颁布的《苹果产业优势区域规划布局（2008—2015）》，把西峰、庆城、合水、正宁、宁县、镇原6个县(区)划定为全国苹果重点优势产区。根据测定，“庆阳红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5%，维生素C含量为42mg/kg，总酸含量为0.21%，均高于国家鲜苹果GB1051-89标准。”庆阳果业局农艺师王军锋介绍说，“优越的地理位置和良好的自然资源，以及清新干燥的空气条件决定了庆阳苹果内外在品质均达最优级，苹果硬度大、蜡质层厚、酸甜适度、耐贮耐运。”

在西峰区什社乡果农雷生夏注册的庆阳苹果专卖网店上，买家纷纷留言：“苹果色泽、口感很不错”、“又大又脆，很好吃”、“庆阳苹果果真好，香甜可口”……

目前，全市已初步建成了9个万亩连片苹果区带和以董志塬、永和塬、屯字塬、盘克塬、宫河塬为主的5个优质红富士苹果生产基地。2014年11月28日，国家质检总局公布2014年度国家级出口食品农产品质量安全示范区名单，15万亩庆阳出口苹果(果产品)质量安全示范区通过国家考核验收，名列其中。

政府助力做大做强“果真好”

2014年10月以来，西峰区恒丰原果业合作社董事长高成忙得不亦乐乎——苹果刚刚收获，他就跟随由市上领导带队的团队先后赴青岛、上海、北京等地参加苹果推介会。所到之处，他不仅和国内的很多客商达成了合作意向，也和港澳地区，印度、俄罗斯等国家高端市场的客商建立了联系。高成感激地说：“这都是政府为我们搭建的桥梁和平台，如果靠果农或果业合作社单打独斗，发展的步子就慢多了。有了政府支持，我们抱团发展，就会产生聚合效应。”

近年来，庆阳市把苹果产业发展作为促进全市农业结构调整的关键措施来抓，政策上扶持，资金上倾斜，组织上保障。2006年，庆阳把苹果产业列入农业特色优势产业“七个百万”工程，在西峰、庆城、合水、正宁、宁县、镇原等6个重点县(区)大力发展苹果产业。2008年“庆阳苹果”通过农业部地理标志产品登记，2011年6月“庆阳苹果”证明商标由国家商标总局注册登记。

2013年，庆阳市提出要让贫困片区农民以不同产业方式“改穷业”，实现“五变”，其中在中南部塬区重点以发展绿色有机苹果基地为主，让农民“变”果农是主要内容。苹果产业被确定为农业三大主导产业之首，倾力支持。

2014年，市政府第6号文件印发了《庆阳市人民政府关于进一步加快全市苹果产业发展的实施意见》，下达2014年财政支果2000万元资金，8县(区)按同比例配套资金协力扶持苹果产业。

西峰区三姓林果专业合作社董事长雷生夏说：“现在合作社苹果园200亩，都是这几年通过政府扶持才建起来的，刚开始的时候才几亩园子。”2007年，雷生夏开始承包土地栽植苹果树，2008年注册成立了三姓林果专业合作社，此后便开始大规模流转土地，到2013年底，合作社通过流转土地建起了200亩苹果园。2014年合作社苹果收入将近40万元。

科技护航保进发展“果真好”

在庆城县南庄乡，有一个涉及3个乡镇6个村的万亩苹果矮化密植示范带，这个示范带从2010年秋季开始栽植，目前累计新栽苹果树1.4万亩，全部实施了起垄埋肥、覆膜拉枝、整形修剪、支架灌溉为主的标准化管理措施，成为全县苹果产业发展的典型和样板。像这样的标准化果园，目前全市累计达到5.9万亩。

推行标准化建园，需要大量的良种苗。2014年，庆阳市在陇东学院建立苹果苗木微繁中心1个，建成100亩矮化中间砧繁育圃和132亩良种采穗圃，共繁育果树苗木2041亩。8县(区)已累计建立110亩良种采穗圃和1120亩标准化苗木繁育圃，为全市苹果产业快速发展提供了良种苗木支持。

庆城县赤城乡赤城村李希恒家的10亩果园，曾是乔化栽植的密植型老果园，果树密度大，透光性差。从2007年开始，李希恒对果园进行改造，先是进行了隔株间伐，后又进行了隔行间伐，经过两次大规模间伐改造后，果园产量、果品质量逐年提高，在2014年全市赛园赛果大会上荣获“果状元”称号。“老果园改造也是标准化生产的一个重要内容。”贾兴瑞局长介绍说，“2014年以来，我市共改造郁闭低效果园2.68万亩，老果园效益明显增加。此外，我市对庆阳苹果生产的28项技术标准进行了修订完善，编印《庆阳苹果标准化果园管理手册》2万多册发放给农户，指导标准化果园建设和管理工作。”

按照“每千亩果园有1名技术指导员”的目标，全市6个苹果生产重点县(区)聘用了512名农民技术员，指导果农按照“统一技术规程、统一物资供应、统一产品标准、统一产品包装、统一产品标识”要求组织现代生产，不断提高产业的组织化程度。

各县(区)还以“合作社+基地+公司”为主体，通过多种方式组织苹果生产和销售，推动苹果产业发展。2015年初，各县(区)新成立乡级协会8个、乡村合作社42个，全市共培训不同层次的专业技术人员和果农4.2万人次。

多渠道销售打造“果真好”

2014年11月11日，庆阳果农张智荣在淘宝网上卖苹果，他的优质商品果都是论个卖，通过精细包装，走的是高端的礼品市场。截至2014年12月底，他的网上交易额已达20万元。

2014年6月，雷生夏在优倍商城上注册成立“苹之塬苹果旗舰店”，将苹果交易市场搬到了网络平台上。与张智荣不同的是，雷生夏卖苹果盯的是大众化的消费市场，收到网络订单后，他要通过邮发渠道把苹果配送到全国各地的买家手里。

一边是时尚现代的网上销售，另一边的传统市场销售依然火热。李希恒家的苹果2014年虽然遭了雹灾，但还是收获了5万多斤果。“现在每天都有人找上门来买苹果，最多一天零售就卖了4000元，而且元旦刚过，春节就要到了，到时候一定还会卖得更好。”李希恒说。

据不完全统计，2014年庆阳市委、市政府组织营销企业和合作组织域外推销不下10次。在北京、上海、青岛、陕西洛川、湖北武汉、甘肃兰州等地举办庆阳苹果推介会及“开园采摘”推介活动；在青兰高速、西长凤高速、兰州机场高速共设立了8处大型广告牌；对印制“庆阳苹果果真好”字样版面的果箱给予加工费补贴。北京、兰州的庆阳苹果直销窗口已经开业，上海、广州的直销窗口正在施工建设。

目前，“庆阳苹果果真好”已经得到越来越多客商和消费者的认可，庆阳苹果在畅销国内各大中城市超市的同时，已成批量进入越南、泰国、老挝、柬埔寨、俄罗斯、印度等国家的市场，知名度和市场竞争力步入一个新层次。