苹果树花期霜冻的危害及防御对策

万兴莲

万兴莲，陕西省子洲县蚕桑园艺技术推广站，邮编718400。

收稿日期：2015-02-02

苹果树花期霜冻（晚霜冻）是北方果业生产的首要气象灾害，陕北果区每年都会发生不同程度的晚霜危害。在陕西苹果花期冻害风险区划中，榆林属于中度风险区，明显低温冻害1年1次左右。2014年4月24—25日，榆林突发降雪，气温下降8~10 ℃，最低温度达-2.7 ℃，正值苹果花期，致使苹果花序遭到严重冻害，果园大面积减产。提醒果农2015年春季要有效开展花期霜冻防御，减少损失。

1 冻害发生规律

1.1 气候因素 近年受暖冬气候影响，早春气温回升较快，4月中下旬苹果花期遇冷空气入侵或长期阴雨、风沙、持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却等异常天气，在-2 ℃持续时间达到30分钟以上，即会发生霜冻。低温出现越晚，对果树的危害越重。

1.2 地理因素 晚霜冻害的轻重与果园的地势、位置有关。同一纬度下，海拔越高冻害越重，背风向阳、土壤湿度大的地方冻害轻。

1.3 管理水平 果园秋施基肥、土壤肥力水平高的受害轻，树势健壮、成龄树冻害轻，管理精细的园冻害轻，叶面喷施微量元素肥和植物生长调节剂的树冻害轻。

1.4 品种差异 不同品种抗花期冻害能力有一定差异，元帅系最不耐冻，富士次之，秦冠较耐冻。

2 冻害表现症状

萌动的芽受冻后，芽体外观变成褐色至黑色，鳞片疏松，芽体收缩，不能萌发，干枯脱落。已经开放的花受冻后，雌蕊最先冻死，花萼起泡，子房内水分结冰、脱皮。幼果受冻后，脱皮或萎缩变黄，带梗脱落。

3 冻害临界温度

据陕西经济作物气象台对苹果花期霜冻 灾害指数分析资料，苹果花芽受冻临界温度是 -4 ℃，花蕾期是-3.9~-2.8 ℃，花期受冻的临界温度为-2 ℃。在-2~0 ℃出现低温冻害，中心花受冻率达30%；冻死率50%时的温度为-4 ℃，出现明显冻害；温度低于-4 ℃出现严重冻害，中心花受冻率高达70%，对产量、品质、商品率产生严重影响。幼果受冻的临界温度为-1 ℃，低于-1 ℃幼果冻死率为10%，-1~0 ℃下幼果冻死率为5%。

4 抗寒防冻措施

4.1 果园灌水 在苹果树萌芽前灌水1~2次，花期可推迟2~3天；发芽后至开花前灌水1~2次，花期可推迟3~5天；冻害前灌水可提高地温和树温，有效预防和减轻冻害。

4.2 树体涂白 早春将苹果树枝干涂白能有效减少其对太阳热能的吸收，降低树体温度，使萌芽和开花推迟3~5天。

4.3 喷药防冻 萌芽前全树喷0.1%~0.2%青鲜素或萘乙酸钾盐（250~500 mg/kg），可抑制芽的萌动，推迟花期3~5天；萌芽初期喷0.5%氯化钙，可推迟花期4~5天；花前喷“天达2116” 1 000倍液可增强防冻效果。

4.4 树盘覆草 秋施基肥或早春追肥后，在树盘上覆盖厚10 cm以上的秸秆杂草等，能降低地温，使根系活动推迟，延迟花期5~7天，减轻冻害。

5 应急防霜措施

5.1 熏烟 熏烟防霜是利用浓密烟雾防止土壤热量的辐射散发，在气温不低于-2 ℃时有一定效果。当气温降到2 ℃时点燃熏烟，可提高果园温度1~2 ℃。发烟物可选用秸秆、杂草、落叶等，或使用防霜烟雾剂（3份硝酸铵、5份锯末、1份废柴油、1份细煤粉）。注意要将烟堆置于果园上风口处，一般每亩堆放5~8堆，每堆20 kg左右。

5.2 喷水 霜冻来临前12小时或霜冻刚发 生时对果树连续喷水（可添加硕丰481）或喷10%~15%的盐水，使树体温度不致骤降，能减轻冻害。

5.3 吹风 在果园四周均匀安置数台大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气，减轻霜冻。

5.4 加热 在果园内间隔一定距离放置1台加热器，霜冻来临前点火加热，可在果园上空形成暖气层，起到防霜的作用。

6 冻后补救措施

6.1 暂停疏花 停止花期复剪和疏花工作，花后两周根据坐果情况疏果，充分利用腋花芽结果，弥补部分产量损失。

6.2 人工授粉 若花未开完，立即人工辅助授粉1~2次。花朵开放当天，用人工点授法以多品种花粉混合授粉效果最佳。可用毛笔直接蘸取花粉点在雌蕊花柱上，也可在花粉中加10倍滑石粉后用喷粉机喷粉，或用芸薹素481、0.3%硼砂、0.5%蔗糖混合液加3～5 g花粉配成花粉液喷雾授粉。

6.3 喷施药剂 花序受冻75%以上的，树体喷磷酸二氢钾、硼酸等营养液，喷75%易保水分散粒剂1 200倍液或70%安泰生可湿性粉剂1 000倍液+农抗120水剂800倍液保护枝芽。花序受冻25%~75%的，喷“天达2116”+0.2% 钼肥。

6.4 加强管理 冻害严重的果树加强肥水管理，增强树体抗逆能力。及时施氮磷钾复合肥或喷叶面肥，间作油菜、豆类作物，秋季压青增肥，确保下年收成。