葡萄主要病害发生特点及综合防控措施

毕新平

（河南省焦作市博爱县植物保护植物检疫站河南博爱454450）

为了明确博爱县葡萄的主要病害，有针对的加强防控，2011—2013年，选有代表性的葡萄园进行了详细调查，调查时采取对角线5 点取样，每点20 株（或穗），固定株，固定穗。调查结果发现，博爱县主要种植的葡萄品种为:巨峰、红地球。各葡萄园普遍发生的主要病害：前期主要是灰霉病，病园率100%，平均病穗率30.2%，最高穗率72.2%；中、后期主要是霜霉病，病园率100%，平均病叶率42.5% ，最高病叶率83.5%；后期主要有炭疽病、白腐病等，炭疽病病园率100%，平均病穗率27.8%，最高病穗率46.2%；白腐病病园率100%，平均病穗率31.9%，最高病穗率56.2%，以上病害严重影响葡萄产量和品质。病害的严重发生，是很多葡萄园毁园的重大因素。葡萄病害往往混合发生，但发生程度不一，在不同防治条件下，不同品种危害盛期不同，不同病害的发生情况不同。主要病害发生情况调查见表1。

1 发生特点

1.1 灰霉病

主要引起花腐，花穗和刚落花后的小果穗易发病，初期病部呈淡褐色水渍状，很快变暗褐色，整个果穗软腐。潮湿时病穗上长出一层鼠灰色的霉层。成熟果实及果梗发病，果面出现褐色凹陷病斑，很快整个果实软腐，长出鼠灰色霉层。两种葡萄均有发生。一般前期和后期均有发病，中期很少发病（果实膨大期）。一般4 月下旬开始，5 月中旬至6 月中旬为发病盛期，一般年份花穗发病率20%~30%，病害流行时花穗发病率在70%以上，干旱年份花穗发病率在20%以下。

1.2 霜霉病

主要危害葡萄叶片，属葡萄生长中后期病害，多雨潮湿、雾大露重、昼夜温差大有利于该病的发生。叶片被害初期，正面产生淡绿色至黄绿色，边缘不清晰的病斑。病斑扩大后，形成多角形大斑，且大斑背面产生白色霉层。以后病斑变成黄褐色至褐色，焦枯、破裂、早落。一般从6 月上、中旬开始直至采收均不断发病。巨峰7 月中、下旬为危害盛期；红地球8 月中、下旬至9 月上旬为发病盛期；一般年份病叶率30%~60%，病害流行时病叶率在80%以上。

1.3 炭疽病、白腐病

两种病害主要危害果实，属生长后期病害。炭疽病主要危害着色后的果粒，造成果粒腐烂。着色后的果粒发病，初期在果面上产生针头大小的淡褐色斑点或雪花状斑纹，其后病斑逐渐扩大，呈凹陷的深褐色圆形病斑，其上密生轮纹状小黑点；天气潮湿时，溢出粉红色黏液。发病严重时，受害果粒软腐，易脱落，病果酸而苦。白腐病果粒发病，产生淡褐色水渍状不规则病斑，不久病斑表面散生污白色至灰黑色小点，最后失水皱缩，变成果面粗糙的僵果，挂于枝上不落。两种病害一般从6 月下旬至7 月上旬开始，直至采收均不断发病。巨峰葡萄7 月中、下旬至8 月上旬为危害盛期；红地球8 月中旬至9 月上旬为危害盛期；一般年份果穗发病率20%~30%，病害流行时果穗发病率在50%以上。

2 原因分析

2.1 病害与气候条件

温度、湿度、感病作物是病害流行的三要素，而适宜的温度、湿度是发病的基本条件。葡萄园水利条件好，如果遇上连阴雨，各种病害发生较重。2011—2013 年春季干旱少雨，对病害发生不利。防治好的葡萄园，病害发生较轻，防治差的病害发生较重。2011 年6—8 月份雨日多，且降雨量大，致使葡萄园内湿度大、温度高，导致各种病害发生较重；2012 年6—8 月份降雨适中，无连阴雨和强降雨出现，未造成葡萄园大量积水，病害中度发生，个别田块发生较重；2013 年6—8 月份的降雨情况，6 月份总降水量是51.4 毫米，降雨适中，温度偏高，有利于病害发生；7 月份总降水量是106.6 毫米，降雨偏多，温度偏高，且有4 天连阴雨，还有1 次强降雨，对病害发生发展非常有利；8 月份总降水量是5.3 毫米，降雨量太少，温度偏高，气候干旱少雨，对后期病害发生不利；但是，前期病害基数高，浇灌适时，后期病害并没有得到控制，因此，2013 年病害中度偏重发生。

2.2 葡萄园管理措施

（1）清园不彻底，菌原基数大。各种病原菌均在残枝落叶烂果及杂草上越冬。每年冬季、春季对残枝落叶烂果及杂草不能及时清理以减少病原，不能及时深埋或烧毁，处理方法不当、不彻底，随处堆放，致使病菌扩散几率增大，增加了病害流行机会。（2）种植密度大，棚架过低，不重视夏季修剪，枝梢徒长郁闭，杂草丛生，田间郁闭，小气候潮湿，通风透光不良，发病重。（3）大量施用速效化肥，枝叶茂盛徒长，组织幼嫩，抗病力差，利于发病。（4）葡萄株结果量大，营养缺乏、失衡、抗病性下降。有不少果农过于追求产量，最大限度增大葡萄结果率，同时，由于施肥结构不合理，施磷钾肥和有机肥不足，植株生长势弱，抗病能力差，发病重。

2.3 防治措施不配套，施药不当，不能很好抑制病害发生

一是果农不能通盘考虑综合防治病虫害。没有制定全年综合管理及病虫害防控方案，将管理措施和防控措施有机结合。二是没有把握最佳防治时机，轻视病害预防的最佳时机（病发前要先进行预防），等出现病症时再防治为时已晚。三是在防治上重前轻后。由于套袋技术的应用，很多果农只重视套袋前的防治，认为套袋后就可高枕无忧了。四是喷药技术不规范，防治效果差。施药时，习惯用大喷孔喷片喷淋，形成大药滴，直接滴在地上，植株没有很好吸收，光图快省事了，而忽视了用小喷片，雾滴细小成雾状，形成药膜，利于植株吸收，防治效果好。五是配药不均匀。往往粉剂不进行2 次稀释，直接倒入喷雾器中。正确的方法是，先在喷雾器中倒入1/3 水，再倒入在小盆中稀释好的药液，然后装满水，搅匀后再喷药。

3 综合防控措施

病害的防治必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。葡萄主要病害的防控，应注重观察各种病害的侵染动态，结合葡萄生长的实际情况，制定各种相适应的综合防治措施。

3.1 农业措施

（1）彻底清园。每年春季、秋季、冬季要对葡萄园内的残枝落叶烂果及四周杂草进行彻底清除，结合修剪，清除病株、病叶，集中烧毁和深埋，减少来年病原菌，减轻病害发生。（2）加强栽培管理。合理剪修、施肥、培育壮苗。根据苗龄适当留果，再根据果量分期施肥，对于弱苗，加大有机肥投入，增施磷、钾、钙、铁、锌等微量元素肥料，以增强苗势，提高抗病能力。对于种植密度大的、枝梢徒长的，要重视冬剪结合夏季修剪，改善葡萄园通风透光条件，减轻发病程度。（3）套袋前要做好病虫害防治及果穗清理工作。先把果穗的病果、残果、畸形果进行清理，接着全园喷1 次杀虫剂，3~4 天后，再喷1 次杀菌剂，可喷甲基托布津1 000 倍液、百菌清800 倍液等，喷药要均匀、喷透，特别是果穗，切忌漏喷。待药液晾干后及时套袋。

3.2 化学防治

（1）预防为主、适时防治。病害要有针对性的进行预防和防治，一定要掌握病害发生动态，把握好最佳时机，施药时选择晴好天气，喷药后下雨，雨后一定要补喷；首次用药要在发病前进行预防，发病后防治时一定要在发病初期进行，以确保防效。（2）选好施用药剂。根据多年经验，发病前以保护性杀菌剂为主，发病后以内吸治疗剂为主。各种药剂要轮换使用，以免产生抗药性。（3）施药器械。选用压力较好，喷片孔径在1 毫米的喷片，喷出的药液为微细雾状，喷药后易形成药膜，利于作物吸收。喷药时要由下向上喷布，注意均匀、细致、周到，不重喷，不漏喷，以提高防治效果。（4）灰霉病：花前喷50%（w）多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或50%（w）腐霉利可湿性粉剂2 000~2 500 倍液，或50%（w）异菌脲可湿性粉剂1 500 倍液，或45%（w）噻菌灵悬浮剂4 000~4 500 倍液，或36%（w）甲基硫菌灵悬浮剂600~800 倍液，或50%（w）乙霉·多菌灵可湿性粉剂1 500~2 000倍液。一般隔10~15 天喷1 次，连续2~3 次（发病较重时要隔7 天喷1次），连喷3 次以上，防止病害流行。（5）霜霉病：6 月上旬开始喷施。有效药剂有：64%（w）恶霜·锰锌可湿性粉剂600~800 倍液；或40％（w）甲霜·福美双可湿性粉剂800~1 000倍液；或85％（w）瑞毒锰锌可湿性粉剂600~800 倍液；或722 克/升霜霉威盐酸盐水剂600~800 倍液，以及72％（w）霜脲·锰锌可湿性粉剂600~800 倍液等。一般隔10~15 天喷1 次（发病重时隔7 天喷1 次），连续4~5次。秋雨多的年份，中、晚熟品种采收后还应喷药2~3 次。（6）炭疽病、白腐病：两种病发生时期基本相同，喷药时间基本一致。一般应在发病初期喷第1 次药，而后10 天左右喷1 次（发病较重时要隔7 天喷1 次），连喷4~6 次。对炭疽病有效的药剂有：50％（w）胂·锌·福美双可湿性粉剂600~800 倍液，或80％（w）炭疽·福美可湿性粉剂600~800 倍液，或25％（w）溴菌腈可湿性粉剂500~700 倍液，或40％（w）百菌清可湿性粉剂1 000倍液等。对白腐病有效的药剂有：50％（w）福美双可湿性粉剂600~800倍液，或50％（w）胂·锌·福美双可湿性粉剂600~800 倍，或50％（w）腐霉利可湿性粉剂800~1 000 倍液喷雾。