如何科学合理建立标准化桃园

徐明举

(山东省费县果业管理局·徐明举劳模创新工作室山东费县273400)

作者简介：徐明举，男，1972 年9 月生，1996 年毕业于华中农业大学园艺系果树专业，硕士，高级农艺师，所长、副站长，山东省水果创新团队首席专家团队成员,山东广播电视台《农科直播间》《12316》等栏目特聘果树专家，费县组织部远教中心果树专家成员。近几年来共参与费县果树科研项目10 项,参与的科研项目具体是2012 年山东省富民强县项目核桃标准园建设和产业化开发、2013 年山东省农技推广苹果郁闭园改造项目、2013 年国家农业部标准园创建梨菜篮子生产项目，核桃种质资源评价与新品种培育获得山东省农业科学院二等奖。先后在《中国果树》等报刊杂志发表论文68 篇,参与编写了《临沂果茶志》、《中国植物病虫害防治大全》，并被《农村大众》、《山东科技报》、《农业知识》聘为特邀撰稿人。《农村大众》专门开辟专栏，连载果树技术文章40 期。近年来省、市、县电视台录制果树技术专题片65 期。从本期起，本刊将以“徐老师教你种果树”栏目刊登徐明举先生的系列栽培技术文章，以飨读者。

随着国家对农业政策的扶持力度加大，尤其是土地流转政策的逐步实施，很多人开始承包土地发展高效果业，不少人把目光投向了发展见效快的桃树。那么如何科学合理建园就成了这些新发展户面临的问题。当然不少人认为选品种是关键，栽植建园显得简单多了，建园不就是挖坑栽树吗？其实不然，很多因选择园地不当、建园品种不对路、栽植简单等问题导致所建桃园出现不整齐，效益低下，甚至全园毁掉的情况都有发生。那么如何可以合理建立标准化桃园呢？

1 园地的选择

首先要根据桃树对环境条件的要求，认真选择地块。桃树喜欢土层深厚、肥沃、保墒性好，而又疏松的沙壤土，有一些坡度的山岭地也是不错的选择，这样通风透光好，更适宜桃树生长和着色。选择桃园地还应做到旱能浇，涝能排，土壤含盐总量不超过0.3%（w），尤其是要注意夏季要能排涝，这一点尤其要长江流域一带发展大户注意，最近这几年不少人在在南方承包大面积土地发展早熟品种抢占市场，赚了不少钱，也有因选择的区域不是桃适宜区，又没有起垄栽培，导致死树情况时有发生。其次，建立高标准桃园，应合理规划，力争实现灌、排、路、树系统工程配套，尤其要考虑现代化设施和机械能在果园当中应用。其三，建立高标准桃园最好是集中连片，形成一定规模，便于统一管理和技术指导。其四，果园最好建在交通便利的地方，以利于产品调运和出售，尤其是桃果不耐贮藏，交通条件非常关键。

2 新建果园规划

果园建立质量的好坏，是果树能否早结果、早丰产的基础，关系到整个果园长期的效益，也是决定果农户投资成败的前提。进行科学的果园设计与栽植，是桃树生产现代化、商品化和集约化栽培的首要任务和重要工作。建园地块确定后，要根据果园任务及当地具体情况，本着合理利用土地，便于管理的原则，全面考虑，统筹安排，精心设计，以达到最大限度地利用有利条件，克服不利因素，充分发挥土地、果树生产潜力，提高劳动生产效益，降低成本的目的。百亩以上规模的果园，规划设计前要测量考察园地地形，最好绘出地形图。并对园地的土壤、小气候等自然条件进行详尽调查了解，综合分析，然后着手具体规划设计。在集中连片建园，农户分散经营的情况下，同样要求整体设计，统一规划。避免出现一户一个方案，一园一种模式的错误。这种错误在过去的建园中是非常普遍、非常突出的。建园不统一直接影响了今后的管理。

2.1 园地区划

为了便于管理，果园在定植前要进行区划。大面积果园一般先划为若干大区，每个大区再划分若干小区；小面积果园只划分小区。小区是果园的基本生产单位。就生产实际来看，一般100 亩为一个大区，20 亩为一个小区。发展200 亩以上的农户建议每个品种要种植50亩以上，选择的品种要错开成熟期，但品种不可分散栽植。

2.2 道路设计

果园的道路主要有干路、支路、小路三级组成。干路担负着园内、外和大区之间的交通，贯穿果区，能够汽车通行，常为大区的分界。支路为主要生产路，服务于一个或几个小区，能通行小型农用车，常为小区分界。小路多为小区内的作业道，能够通行小型拖拉机、架子车。为了实现建园统一规划，在具体实施过程中要对原地块重新进行整理。

3 桃园栽植

3.1 品种选择

这几年桃树发展较快，不少人选择发展桃树也担心，发展这么快，是不是很快就出现过剩的问题。那么再发展什么品种能站住脚。通过今年调查发现，毛桃中红色硬肉受到果农和消费者的欢迎，红色硬肉中离核品种更受市场欢迎。有些水蜜桃虽然受消费者欢迎，但不受果农欢迎，腐烂损失率高。油桃当中黄肉甜油桃开始风靡市场，价格居高不下。生态园建设过程中蟠桃也受到果农户的关注。桃树品种目前集中发展早熟桃的偏多，建议要早中晚搭配为好，有些地区适当发展晚熟桃，市场也不错。生产上可发展的桃品种有春蜜、春雪、春美、中农金辉（126）、鲁星、夏红、秋雪、秋彤、沂蒙霜红等优良品种。

3.2 苗木选择

优质苗标准是：苗干高度0.6~1.2 米，苗干粗度（嫁接部位上以10厘米处）乔化苗0.6~1 厘米以上，嫁接口以上20 厘米内有4~5 个饱满芽子。嫁接口愈合良好，无病虫害检疫对象，尤其是要选择生茬地育出的一年生桃苗，要保证没有根瘤。现在大家建园选苗有个误区就是认为苗木越大越好，甚至选择2~3 年大苗建园，桃树建园与苹果不同，苹果我们提出大苗建园，桃树大苗建园的后果是整不出好树形，其次是果农往往只是注重上部，不考虑下部是否重茬地育出的苗。

3.3 栽植密度

栽植密度取决于地块土质和选择的树形，三主枝开心形株行距为3 米×（4~5）米、Y 形1.5 米×（4~5）米，桃主干形是这几年新的栽植模式，株行距适宜（1.2~1.5）米×（2.3~3）米，一律采取南北行距。大棚栽培建议主干形和一边倒相结合进行，栽植密度适当加大一些。

3.4 栽植技术

实践证明：栽植的好坏直接影响成活率及幼树的生长，因此，建园时必须严格按照栽植技术把好每一个环节。

（1）机开条沟。现代化建园普遍使用挖掘机进行整理果园，不少果农户的做法是租用挖掘机全园深翻后栽植，其实应该合理开沟施好肥料和秸秆是关键，也就是改良将来栽植树下部的环境条件。挖宽、深各0.8 米的通沟，表土和底土分放。沟挖好后随即将准备好的碾压或铡碎的秸秆杂草压入沟底，同时将表土填入并混合秸秆，然后再填底土。当沟填土至距地面2／3 处时，以定植点为中心，每株施20 千克腐熟有机肥，0.5 千克果树专用肥，要和土充分搅拌，同时保证栽植树苗的根系离肥料层15~20 厘米，这样不会出现烧根情况。很多果农普遍认为先挖个小坑栽上以后再施肥，其实这样做果树生长缓慢，不利于优质早丰产。对于平原涝洼地一定要注意起垄，施足底肥后再起垄，高度30~40 厘米，畦面宽80~100 厘米。

（2）苗木处理。栽前要进行根系处理：一是剪根定干。剪除受损、腐烂和过长的根系。大量栽植可先定干，定干嫁接口以上留20 厘米，但要保证有4~5 个好芽子，这样做省工同时便于栽植后覆膜等工作。二是栽植前泡苗。栽前将苗全部于水中浸泡一昼夜，使其充分吸水，尤其是远距离运输和邮寄的苗木这步不可少。三是苗木用农药全部浸一下，药剂可以用碧护、宁南霉素、恶霉灵、吡虫啉，杀菌杀虫卵。四是蘸根。栽植时用K84 泥浆液蘸根，K84 蘸根配方：1 千克K84+10 千克水+适量黄黏土，以预防根瘤的发生。

（3）精细栽植。栽植前，进行定点，以利于将来园子整齐。地块畦面已经整好直接挖小坑栽植，要保证根系自然舒展，取行间表土埋根。土填至大概与地面相平时，将四周踏实，边踏边提动一下苗木，使根系充分接触土壤。栽好后灌足水，缺水的地方也要保证每棵30~40 千克水，待水下渗后封坑保墒，栽植深度保持在嫁接口和原来地痕中间位置就可，不可过浅和过深，年前栽植的要培土30 厘米高防寒保湿，年后栽植的要覆盖无纺布黑地膜保湿防草。