基于职业能力导向的《商务礼仪》课程改革
2022-06-08
摘要：结合大数据时代的到来，就企业对市场营销专业学生所需要具备的职业素养，职业能力的要求，尝试将实训的方法和模式与企业所需求的职业能力进行无缝对接。从商务礼仪课程的教学内容修订，教学方法改进，实训方法改良完善以及课外实践模式尝试等方面课程改革进行探索与实践。
关键词：职业能力导向；商务礼仪课程改革；职业情景设计
在当前形势下，社会对中职学校市场营销专业人才的要求越来越高，希望所招聘营销人员上岗即用，因此特别注重学生是否具备专业技能和实践经历等。而大多中职学校所培养的市场营销专业毕业生虽然具有相应的营销专业知识和理论，但是不能将知识系统地化为解决问题的方案，即缺乏营销问题的专业技能，不能完全适应人才市场的需求。为了确保满足社会对营销人才的需求，中职学校必须进行相应的课程改革。而商务礼仪课程作为营销人才培养的核心课程，肩负着至关重要的责任。
一、市场营销专业职业能力的要求
市场营销岗位职业能力是指人们在营销岗位上应具备的专业能力、要求营销人员在实际工作中不仅具备一定的理论和相关专业背景知识，还必须具备较强的人际沟通、协调能力、团队合作能力、心理承受能力、与人相处能力、创新能力、解决问题能力；具备从事市场调研、市场开发、营销策划、市场推广、销售管理、咨询服务等工作的基本能力和专业职业能力。而人际沟通、协调能力、团队合作能力、与人相处能力、解决问题能力就是其中关键的职业能力。
二、基于职业能力导向的商务礼仪课程改革的原则
商务礼仪课程是市场营销专业人才培养的一门核心课程，旨在培养学生的人际沟通、协调能力、团队合作能力、解决问题能力，为了培养学生的职业能力，课程改革势在必行。改革中要遵循如下原则：
（一）注重职业体验原则
不同的职业岗位对礼仪规范的要求差别很大，因此，不同专业的商务礼仪课程内容的设置应紧密结合未来职业岗位的要求。作为营销专业商务礼仪课程，应将其与市场营销的职业岗位所需要的能力结合起来。对教学内容的要求要有针对性，以企业营销活动实际流程和企业项目任务为导向，以岗位需求和职业技能为依据进行教学与训练，注重职业性体验。
（二）遵循行为引导法原则
行动导向教学法是以学习领域的教学要求为目标以行为活动为依据，让学生在活动中学习，在学习中形成会学的能力，由此培养学生的职业能力。商務礼仪任课教师要以身作则，重视自身形象和素质的提升，通过自身的“言传身教”直观地实施礼仪教育，对学生产生积极的认知和引导作用，使学生受到潜移默化的影响，逐渐形成所需的职业能力。
（三）反映能力本位的主导性原则
以能力培养为主导的原则，就要以能力培养为重点，不讲求知识和知识的系统和完整。目前，多数学校仍采用传统理论讲授为主的教学方式，致使培养出来的学生对职业技能掌握不足，缺乏人际沟通、协调能力、团队合作能力、解决问题能力等，不能适应企业的用人需要。因此，应以实践技能和综合素质培养贯穿整个教学过程的始终，突出对学生的职业能力培养。
三、基于职业能力导向的商务礼仪课程改革的实践
（一）课程教学项目开发及对应的职业能力培养
（二）授课方法的改革
1.职业角色扮演法
教师团队根据大量前期工作，进行信息素材的收集，整理并提炼，最终设计出的市场营销专业仿真职业情景工作任务。教师通过布置任务，讲解任务，让学生以个人或小组为单位进行职业角色的扮演，完成礼仪项目的演练。
2.行为示范演练法
礼仪修养不能速成，仪态举止的不良习惯也不是一两次就可以纠正过来的。授课时，教师要对商务礼仪技能的要领进行现场示范，参考人体雕塑法，学生跟随练习。教师要及时对学生进行点拨以及纠正错误，通过多次反复的行为示范掌握正确的礼仪习惯
3.课外体验实践法
课外体验实践法是指利用第二课堂的时间，市场营销专业的学生们参与各项礼仪实践活动，锻炼与修炼自身的礼仪素养。如通过企业参观，感受企业文化；参与校企合作的商务礼仪活动；承担学校组办的各类型大小活动迎送接待工作；参与学校商务节的策划组织活动。
4.微课展示法
互联网+时代，信息化手段的运用将使学习实现移动化。教学时选择课程中比较容易出错的技能难点，设计微课作品。在学习理论时播放相应的微课给学生观看，让学生更直观地学习。学生也可以根据需要反复播放学习。
（三）课程的具体设计
教师团队从企业需求出发，经过多方面的信息收集，过滤转化，提炼修改，专业知识与教学经验相结合，设计适合市场营销专业学生的课程职业情景设计任务。市场营销专业商务礼仪课程设计如下：
教学项目1：职业形象礼仪
职业情景设计：
企业对营销策划部的新员工进行入职培训。培训部经理要求：
1.每一位员工为自己设计一个符合职业人的端庄大方仪容仪表。
2.每一位员工具有符合职业形象的优雅仪态。经过训练后要进行综合考核。
学习方法：微课展示法、行为示范演练法
教学项目2：商务沟通礼仪
职业情景设计一：
商务语言交际企业营销策划部负责人安排新员工的工作：旧客户的回访以及新客户的开拓1.通过电话回访已经购买昊轩1号的黄先生，了解对产品的满意度。2.与有意向购买昊轩1号的叶小姐进行面对面的洽谈。
学习方法：微课展示法、职业情景体验法
地点：校内商务礼仪实训室
职业情景设计二：
商务通讯礼仪企业的营销策划部与合作企业一直保持合作关系。联系的方式：1.电话沟通；2.商务书信联系；
3.网络工具沟通。
学习方法：职业情景体验法
地点：校内商务礼仪实训室
教学项目3：商务交往礼仪
职业情景设计一：
商务会面礼仪企业的副总经理，采购部经理，以及科员到合作企业进行业务洽谈。双方进行会面。
学习方法：职业情景体验法、课外体验实践法
地点：校内商务礼仪实训室
职业情景设计二：
商务日常交际礼仪国庆节快到了，为了对老客户表示感激之情，企业营销策划部分组对客户们进行节前慰问。
学习方法：
职业情景体验法、课外体验实践法
地点：校内商务礼仪实训室
教学项目4：推销礼仪服务
职业情景设计：
营销策划部正在进行新一期公寓的销售任务。
学习方法：职业情景体验法、课外体验实践法
地点：校内商务礼仪实训室、校外企业
教学项目5：商务活动礼仪
职业情景设计一：
商务会议与商务谈判礼仪A企业的副总裁、营销总监等一行人到合作企业业务洽谈，并就近期的贸易合作进行商务谈判。
学习方法：职业情景体验法、课外体验实践法
地点：校内学校大会议室、校外企业
职业情景设计二：
签字仪式礼仪市内的S学院与企业进行校企合作项目，进行合作签字仪式。
学习方法：微课展示法、课外体验实践法
地点：校内学校大会议室
职业情景设计三：
商务宴会礼仪S学院与企业的签字仪式结束后，到五星级大酒店进行商务宴会。
学习方法：课外体验实践法
地点：校内商务礼仪实训室、校外酒店
四、反思
通过设计真实的职场情景进行商务礼仪课程的改革实践，市场营销专业的学生的职业能力有了明显的提高，在各类礼仪接待和营销活动中，表现出了良好的职业素养。为了保证课程改革的实施，需要提供以下保障：
（一）提高师资水平
教师是课程改革的实施者，要保证课程改革的进行，必须培训教师：应定期组织教师团队参加校外商务礼仪培训，吸取最新的礼仪教学方法与礼仪常识资讯；经常与企业进行交流，参与校企合作礼仪培训项目；利用课余时间参与企业实践，锻炼自身，积累经验，收集教学素材。
（二）改变课程评价方式
1.注重学生学习过程的评价考核。根据课程标准，在课程总成绩评定中，平时考核占60%，期末考核占40%。平时考核40%是学生学习过程中完成每个职业情景项目的评价成绩；另外20%是参与课外实践的活动表现评价成绩。企业参与教学考核，由企业人员根据学生课外实践的表现给予评价，体现了考核的开放性和实践性。
2.考核中体现对学生素质的培养，在学习过程的考核中，设计了对学生合作意识、沟通能力、创新思维等方面的评价指标，关注学生的素质培养。
（三）加强实训场地建设
职业情景设计设计到的仿真职业环境较多，如签字仪式礼仪、商务宴会礼仪等，要求实训室以及配套的设施要与职业情景配套。要在校内礼仪实训场地营造职场氛围，张贴企业文化相关内容，努力做到教学场地和工作场地的无缝对接；不断拓宽校外实训场地，为学生实训创造更多的平台。
（四）课程内容要不断完善
社会不断发展进步，企业对市场营销专业的职业能力要求也在不断升级。商务礼仪课程内容也要与时俱进，跟随企业的需求而进行变革与改进；要挖掘更多新的教学资源充分激发学生学习的热情和兴趣，让课堂充满活力，从而培养出更多符合社会需求的人才来推动社会和经济的发展。
为了培养社会需要的市场营销的合格的人才，商务礼仪课程的改革应该根据社会对职业能力的要求的改变进行适时的调整，为学生的能力培养创造更大的平台，从而提高学生的核心竞争力。
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作者简介：林晓毅，广东省广州市，广州市技师学院。