中职分析化学课程理实一体教学体系研究与实践

文/许丽君　邵国成

摘?要：中职分析化学课程理论实训一体化教学体系研究与实践基于工作过程系统化、模块化设置课程。本文从教材编写、操作模式、评价体系三个方面，结合本校实际经验，探讨如何按照工作任务和职业能力要求设置教学内容，以职业能力为核心构建整体课程结构体系，以期扭转分析化学课程的教学现状，提高教学成果。

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关键词 ：理实一体　课程体系　工作任务

分析化学是中高职院校化工分析、检测、食品等专业学生的一门必修课程，它着眼于学生分析基本技能的培养，并对后续相关课程起到引导与铺垫的作用，对教学要求较高。中职分析化学课程理论实训一体化教学体系实践研究前提是满足中高职教育的培养目标要求，符合国家教育部对中高职教育的教学改革与课程设置的指导性意见要求。中职分析化学课程理论实训一体化教学体系的构建采用基于工作过程系统化、模块化设置课程。依据企业职业活动，以工作过程为主线，按照工作任务和职业能力要求设置教学内容，以职业能力为核心构建整体课程结构体系，避免中高职课程内容的简单重复和内容断档，提高教学效果，突出职业教育的特色。

一、教学现状分析

1.教学方法理实脱节

中职以往的分析化学教学主要以学科知识结构，采用讲练结合的传统教学模式，其教学过程表现为教师单向地传授知识，理论和实验单独进行，理论偏多、过深，分析化学实验开出率偏低，这种教学模式的突出弊端在于理论教学与实践教学脱节，理论知识难以及时消化，操作训练不连续，学生虽经过多次实验或实训但仍不能掌握操作技能，实验多以验证性实验为主。比如在氧化还原滴定法章节中，理论知识讲述电极电位、有关能斯特方程应用及计算、氧化还原反应的平衡和速率等等，这些理论知识对于中职学生不仅过多还偏难、过深。

2.传统教法导致学生对该课程的兴趣锐减

先理论后实践的教学方法，学生早在理论学习阶段就会丧失学习的兴趣。比如在学习酸碱滴定法章节中，先讲述水溶液中酸碱电离平衡理论知识，再进行酸碱平衡溶液中pH的计算等。教师认为这些理论知识很重要，讲授很辛苦，学生学的也很辛苦。事实上，在酸碱滴定技能操作中，这些理论知识用到的极少，对技能操作的培养起不到指导作用。

3.目前职业学校对学生的评价方式单一

在这个大环境下，《分析化学》课程评价方式也一样，大多以传统的、单一的理论考试作为评价尺度标准，无法体现学生的职业素养和技能水平。笔者从事中职《分析化学》教学多年，以往本课程的评价方式：平时作业、单元练习卷检测30%+期中理论考试40%+期末理论考试40%，而且学生的期中、期末理论考试的及格率越来越低，两极分化越来越突出，对于这一门以实践操作为技能主体的课程，学生的职业素养和技能水平在评价中难以体现。

4.缺乏理实一体的可看、可操作的教材

目前，分析化学理论教材自成体系，注重研究性、陈述性知识，而《分析化学实验》教材又自成体系，注重实验技能的文字描述，不形象、直观，与理论教材不能很好配套，理论课、实验实训课有明显的界限。

二、中职分析化学理实一体教学的原则

1.同步原则

分析化学作为一门理实一体的课程，理论教学与实验实践操作比例达到4:6，理论讲授与实践操作所需理论需同步，打破理论课、实验实训课之间的界限，在同一时间、同一地点、由同一教师执教，通过实践操作、分析推动理论知识的获取。

2.先导原则

我们需提前教授学生必需的理论知识，以适应理论与实践操作相脱节的现象。

3.集成原则

提前把所有的理论知识都教给学生有一定的困难，但是理论实训教师为同一教师执教，学生在实践操作时，指导教师有能力把学生在实践中要用的理论知识进行讲解，这样就把理论与实践所需理论集成了。

三、中职分析化学理实一体教学课程体系的构建

以专业理论知识指导实际操作训练，以实际操作训练加深对专业理论知识的理解和掌握。既突出操作技能的训练，又能使学生学到与技能有关的理论知识，培养了学生的分析问题和解决问题的综合创新能力。其内涵主要是打破传统的学科体系和教学模式，体现能力为本的中职教育特点。

1.特色教材开发

寻找出《分析化学》理论——实训一体化有机结合教学内容，开发《分析化学》理实一体特色教材，真正做到教学有配套设备，学生有配套教材，教师有配套方法，以实现课程目的、课程结构、课程内容、课程评价等方面的体系性改革。《分析化学》理实一体特色教材的开发，进行分析化学理论与实践操作课程整合，融为一体，形象、直观、易懂，如滴定管使用教材部分。按照技能形成的特点由浅入深，由易到难安排实训内容，所受内容由课堂转移到实验实训室。重视技能和知识的灵活应用，侧重于学生职业能力和职业素养的培养，即与职业活动紧密结合，突出学生主体作用，符合职业能力的行动导向教学模式，真正做到“需用为准、够用为度、实用为先”的原则。

2.有效操作模式研究

（1）《分析化学》理实一体课程培养方案制定。通过对《分析化学》岗位职业技能的调研，分析岗位职业技能：使学生掌握容量分析、重量分析的操作技能和的化学分析的基本理论；能够正确的选择、配制和使用分析中常用的化学试剂，熟练制备常见的标准溶液；能够根据具体产品检测任务要求，查阅标准方法，设计分析过程，完成分析操作，准确处理数据，编写检验报告，验证数据的可靠性。

我们根据分析化学课程的特点， 突出其课程的实用性， 以培养化学检验工岗位和职业资格要求为依据，以工业生产实际需要的工作过程为主线确定课程体系，课程设计充分体现《分析化学》职业能力的四个维度：技术能力、个人能力、社会能力、方法能力。如酸碱中和滴定技术项目，任务一是要求学生完成盐酸标准溶液的配制与标定，这又氛围液体溶液的配制、滴定管的使用、电子天平的使用等技能。

（2）《分析化学》理实一体课堂教学实施。准备上一堂课、准备一系列教学活动（学生活动、教师活动），按教学活动本身所需顺序进行而不以课本顺序进行，将认知领域进行分类：是什么（识别）——干什么用（理解）——怎么用（应用）——哪些关键要素（分析）——对比不同（综合）——判断评价（评价）的顺序，由浅入深、由表及里，用ZIMBOR方法即：目标、内容、方法、条件、组织、结果六个步骤开展教学。我们保证基础的训练，突出专业分析实验，优化理论内容的改革思路，保留并加强分析基本操作的训练内容，确立以专业学习领域为主线的教学体系，让学生从取样、预处理到分析出各种成分含量的所有分析操作都得到训练，教学内容与职业技能鉴定内容衔接紧密。每个学习单元都包含着职业技能鉴定标准中的一个或几个知识点，学生每学完一个学习单元即能熟练掌握职业技能鉴定标准中的一个或几个知识点。

（3）容量分析理实一体实训室建设。根据教学内容和教学方式改造和配置设备，改革传统容量分析实验室，要以完成工作任务为目标，以行动过程为导向，切合学生需求，实现理论与实践、课堂与工作地点一体化的教学实训室，让学生有事可做，有事会做，以做促学，在目前现有容量分析实验室的基础上，建立理实一体实训室。教师在分析化学实验实训项目开发中，深入职业活动过程，运用职业分析、任务分析、教学分析手段确定教学目标；根据教学目标确定教学方法，如：行动导向法、项目教学法、案例教学法等，来实现知识的传递；改造旧设备和部件，添置新设备、工具和仪器，制作教学媒体，以确保学生有效实习。

（4）《分析化学》理实一体信息化资源的开发。《分析化学》技能实训从玻璃仪器的洗涤、电子分析天平的称量、容量瓶的使用、移液管吸量管的使用到滴定操作，有一套规范的技能操作动作，初学者要在教师的示范操作指导下，反复操作训练，才能做到技能操作标准、规范。这个教学要求对指导教师、学生都是一个非常高的要求，教师要不厌其烦讲解技能要领，学生不一定能理解，学生不能很好理解，技能动作就会变形，技能动作变形就会影响分析结果，因此，我们将分析化学基本技能项目以“积木”的形式，拍成标准操作教学视频，让学生反复观看教师标准、规范操作视频来模仿，让学生模仿训练以达到举一反三的效果。

3.《分析化学》理实一体教学评价体系构建

建立以突出能力为重点的新型实验考核模式，采用灵活多样的考核方法，如：口试、操作、报告、作业等。在成绩评定方式上，试行理论与实践相结合，技能与作业态度相结合，笔试、口试、操作相结合的考核模式。对学生的评价以完成分析检验项目实验报告编写、实验设计、技能操作、数据处理以及确保工作安全、环保要求和质量保证来代替纯理论试卷的测试；以化学分析检验初、中级职业技能等级鉴定来评定学生技能操作水平。这一改革，既能减轻学生期中、期末考试的压力，又能体现“以学生为中心”的教育理念，培养学生从一而终、一丝不苟的严谨的科学态度，实事求是的工作作风和良好的工作习惯。

四、小结

中职《分析化学》课程理实一体教学体系改革与实践，有效地将课堂与实践操作结合起来，将技能实践融入课堂教学。

激发了学生对《分析化学》学习的兴趣，学生直接在课堂上学到今后就业所必需的操作技能，变被动学习为主动参与，也提高了课堂质量；有利于“双师型”教师队伍建设，理实一体的教学实景对教师提出了较高的要求，不仅要有宽泛的理论知识，而且要有精湛的操作技能，这就促使教师深入到实际生产工作中，进行广泛的调查和研究，整理、选编出适用于教学需要的不同的实践教学内容，而且教师指导学生解决实践问题的过程，也是教师再学习的过程，从而使教师的业务水平进一步提高。

（作者单位：绍兴市中等专业学校）