影响能量代谢的主要因素有哪些？

影响能量代谢的因素主要有：①肌肉活动。肌肉活动对能量代谢的影响最为显著。人体任何轻微的活动都可提高能量代谢。②精神活动。人在精神处于紧张

状态时，例如情绪激动、烦恼、愤怒、恐惧、焦虑等，由于无意识的肌紧张以及刺激代谢的内分泌激素释放增加，产热量可以显著增加。③食物的特殊动力效应。人

在进食后一段时间内，即进食后1h开始，延续到7～8h，虽然处于静息状态，但所产生的热量却要比未进食前有所增加。可见这种额外的能量消耗是由进食所引

起的。食物的这种刺激机体产生额外热量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应。实验证明蛋白质的特殊动力效应最为显著，约为30%。糖和脂肪的特殊动力效应

分别为6%和4%，混合性食物为10%。④环境温度。人体在静息状态下，环境温度20℃～30℃时能量代谢最稳定。当环境温度低于20℃由于寒冷刺激反射

性地引起寒战以及肌肉紧张度的增强而使代谢率增加；环境温度高于30℃时因为体内化学过程的反应速度加快，还有发汗功能旺盛以及呼吸、循环功能增强等因素

的作用，能量代谢也增强。