厨房电器产品整机安全评估项目已结硕果

本刊记者 秦丽

2015 年9 月21 日，由中国家用电器协会主办的“第三届厨房电器产品整机安全研讨会”选址于上海西郊宾馆，在这个“2001 年APEC 峰会”等大型国际会议举办地的花园内，名木古树郁郁葱葱、奇花异草争奇斗艳。

与此景相映的是，在经历六七年的探索、研究、完善后，厨房电器产品整机安全评估项目也已繁茂生长，结出硕果。

项目成果凸显 九阳功不可没

厨房电器产品整机安全评估项目是站在用户角度模拟产品实际使用安全，可全面覆盖电气安全、食品接触材料安全和性能安全、可靠性能的全面评估项目。评估整合后的整机安全管理体系，通过强化产品开发前端的选材安全管理、开发、设计、验证，再到生产环节的安全信息传递，形成了一套完整的整机安全管理体系。

据《电器》记者了解，作为项目发起者之一，九阳在整机安全评估领域走在了行业前列，对项目的确立和发展完善，起到至关重要的作用。

该项目成立的背景资料显示，早在2009 年，九阳就曾联合山东省产品质量检验研究院进行豆浆机整机安全评估，第一次探索用整机评价的方式对产品质量进行全面评估，形成《豆浆机产品安全评估报告》。这也是厨电行业第一份整机安全评估报告。

在此基础上，2013 年和2014 年，九阳连续承办了首届和第二届厨房电器产品整机安全研讨会，联合全国家电、食品相关领域专家，进一步完善了整机安全评估项目的思路和方法。此后，九阳与山东省产品质量检验研究院、深圳市计量质量检测研究院、常州进出口工业及消费品安全检测中心合作，对多款产品用整机评估方法进行评估，推动了整机评价方案落地执行。

到目前为止， 九阳品牌的豆浆机、电饭煲、电压力煲、电饼铛、馒头机、面包机、榨汁机、o n e c u p 胶囊机八大类产品已顺利通过整机安全评估。测试采用产品整机在实际使用条件下，根据可能接触的食品种类选择多种模拟物分项测试，然后评估风险物质特定迁移量和总迁移量的方法。

据了解，在山东省产品质量检验研究院、国家包装材料产品质量监督检验中心（济南）的指导下，九阳已经建立了严格的产品材料控制制度，引入并完善了材料安全管理数据库。这一数据库中，包括法规标准库、可选材料信息库、合格供方信息库、合规证明档案库以及相应的新材料评价审批程序等，更集合了第三方权威机构出具的所有可能接触食品材料的合格鉴定报告，所有可能与食品接触材料均实现了质量可追溯。

此外，在严格的材料合规管控基础上，九阳全线26 类产品进一步通过了中国质量认证中心的食品接触安全认证。食品接触安全认证依据CQC11-448001-2015《食品接触产品安全认证实施规则》进行，认证流程包括排查食品接触材料、识别材料安全控制点、确定实际运行条件、选择模拟实验条件、选定测试分析方法以及明确测试判定原则等重要过程。

对行业发展意义深远

安全无小事，厨房电kkd 的安全问题，向来是全社会关注的焦点。会议上，中国家用电器协会秘书长徐东生说：“厨房电器产品的整机安全将是厨电发展的基础，受到政府主管部门、检测机构、企业管理者和消费者的关注。我很高兴地看到，经过这三年有关各方的努力下，厨房电器产品整机安全评估方案在不断完善，厨房电器产品整机安全保障体系正逐步建立，这对厨电行业的规范发展具有重要意义。”

九阳股份有限公司副总裁韩润认为，在当前企业发展现状下，主动参与家电协会引领、检测机构主导的协同发展机制，充分发挥行业协会协调组织企业和科研机构合作的引领作用、检测机构前沿研究成果对企业的引导作用，是企业用市场化手段有效推动品质管控和品质提升的有效途径，也是九阳持续坚持的品质发展之路。