育肥猪的饲养管理及育肥方法

李志宽

（黑龙江省牡丹江市阳明区铁岭镇畜牧兽医站157014）

1饲养技术

日粮搭配多样化。猪生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可发挥蛋白质及其他营养物质的互补作用，提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%、单一肉骨粉则为41%，把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。

饲喂定时、定量、定质。定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要增加1~2次。夏季昼长夜短，白天可增喂1次，冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。以生饲料喂猪。饲料煮熟后，破坏了一部分维生素，若高温久煮，使饲料中的蛋白质发生变性，降低其消化利用率，且有些青绿多汁饲料闷煮后可能产生亚硝酸盐，易引起猪只中毒死亡。生料喂猪还可以节省燃料，降低饲养成本。

掌握日粮的稀稠度。日粮调制过稀不仅影响唾液分泌，而且稀释胃液，影响饲料的消化。饲喂稀料使猪干物质进食量降低，同时猪排尿增加，消耗体热。因此，日粮调制以稠些为好，一般料水比为1∶（2~4）。冬季应适当稠些，夏季可适当稀些。

2管理

温度。猪自身调节体温的能力差，只有极少的汗腺可以在热天进行调节，也只有极少的汗毛抵御冬季的寒冷。因此，猪舍必须具有良好的隔热保温效果，只有温度适宜，使猪感到舒服，才能获得较高的生产性能。在高温的情况下体热平衡破坏，体温升高，内分泌机能减弱，而体内氧化作用加强，造成代谢产物在体内积累，肝脏解毒作用减弱；此外，高温可导致心血管系统负担过重、衰竭，体温升高使中枢神经系统和其他重要器官蛋白质变性则出现昏迷，最后衰竭而死。过冷引起呼吸系统和消化系统抵抗力降低，引起呼吸器官病和肠炎、下痢等疾。

湿度。湿度对猪的影响主要是通过影响机体的体热调节来影响猪的生产力和健康，这是与温度、气流、辐射等因素共同作用的结果。湿度一般对猪的生产力和健康影响不大。空气湿度过高使空气中带菌微粒沉降率提高，从而降低了咳嗽和肺炎的发病率，但是高湿度有利于病原微生物和寄生虫的滋生。

密度。育肥猪大群饲养、同槽进食能提高食欲，促进生长，有效利用圈舍和设备条件，提高劳动生产率。分群时一般把来源相同、体重接近、强弱和气质基本一致的猪合群喂养。每群猪不宜太多，要依圈舍面积和饲养密度而定。实践证明，体重15~60kg的生长育肥猪每头所需面积为0.6~1.0m2，体重60kg以上的育肥猪每头需1.0~1.2m2，每2头育肥猪要有20~30cm长的饲槽，每圈头数以10~20头为宜，但具体数目可因不同环境条件而异。在我国北方，由于平均气温低且气候干燥，可适当增加饲养密度；南方的夏季气温较高、湿度大，则应适当降低饲养密度。

3育肥方法

直线育肥法就是体重20~100kg的猪均给予丰富营养，中期不减料，使之充分生长，以获得较高的日增重，要求在4个月龄体重达到90~100kg。饲养方法具体如下：第一，肥育仔猪一定是选择二品种或三品种杂交仔猪，要求发育正常，60~70日龄转群体重达到15~20kg以上，身体健康、无病。第二，肥育开始前7~10天，按品种、体重、强弱分栏、阉割、驱虫、防疫。第三，正式肥育期3~4个月，要求日增重达1.2~1.4kg。第四，日粮营养水平，要求前期，每千克饲粮含粗蛋白质16%～18%，消化能12.96~13.38MJ；后期，粗蛋白质13%~14%，消化能12.54~12.96MJ，同时注意饲料多种搭配和氨基酸、矿物质、维生素的补充。第五，每天喂2~3次，自由采食，前期每天喂料1.2~2.0kg，后期2.1~3.0kg。

采用前攻后限的育肥法，以增加瘦肉生产。前攻后限的饲喂方法：仔猪在体重达60千克前，采用高能量、高蛋白日粮，每千克混合料粗蛋白质16%~18%，消化能12.96~13.38MJ，日喂2~3次，每餐自由采食，尽量发挥仔猪早期生长快的优势，要求日增重达1.0~1.2kg以上。在60~100kg阶段，采用中能量、中蛋白，每千克饲料含粗蛋白约13%~14%，消化能12.12~12.54MJ，日喂2次。