减轻日灼可有效防控葡萄炭疽病

王渊 杨峰 杨桦 刘甲启

葡萄炭疽病又名晚腐病。2013年起，陕西临潼、渭南等地果农反映，京亚、巨峰、户太8号等巨峰系品种炭疽病严重发生，我们就此进行了实地调查，发现炭疽病的发生与果实日灼关系密切，减轻日灼可有效防控炭疽病。

1 概况

　　 2013—2014年，连续两年于7—8月炭疽病发生期进行调查，重点调查炭疽病严重、反复用药难以控制的葡萄园，随机选择没有发病或发病轻的园作为对照。调查发现，炭疽病严重的果园果面均有日灼现象，将日灼与炭疽病发病状况一并记载。果面日灼出现在炭疽病斑前，调查时炭疽病斑实际已占据了部分日灼斑，日灼调查只记载没有被炭疽病斑占据的日灼斑。

按下列分级标准调查记录数据，并计算日灼指数与病情指数（见表1）。严重度分级标准：0级——整个果穗无日灼斑（病斑）；1级——果穗日灼斑（病斑）面积在1%以下；2级——果穗日灼斑（病斑）面积1%~5%；3级——果穗日灼斑（病斑）面积6%~20%；4级——果穗日灼斑（病斑）面积21%~50%；5级——果穗日灼斑（病斑）面积达到50%以上。

2 分析

　　 采用Pearson相关系数法进行葡萄园日灼指数与炭疽病病情指数相关性分析，结果显示r=0.987，F=301，p<0.000001，说明两者间存在极显著的正相关关系，即葡萄园日灼越严重，炭疽病危害越严重。

进一步调查发现，葡萄园日灼现象发生一是与天气因素有关。陕西东部地区2013年6月持续高温干旱，气温最高达41.1 ℃；2014年6—7月高温干旱天气较常年明显偏多，7月18日后又降雨不断。二是与夏梢管理有关。许多果农为了高产和提早上市，让巨峰系品种既密植又超量留结果梢，忽视预留营养梢和副梢，有的果园结果枝上甚至一季只留果穗上方的几个老叶片，将其他副梢全部清除，这样的果园在高温天气极易发生日灼。

葡萄炭疽病的病菌一般通过果皮表面入侵，潜育10~20天即可发病。由于目前葡萄园使用杀菌剂普遍频繁且多为优质药剂，故而此种发病形式易控制，很难造成危害。但日灼严重的园，只要遇雨，炭疽病菌就会迅速入侵，尤其 是葡萄果实近成熟时，只靠喷杀菌剂就很难控制了。

葡萄炭疽病又名晚腐病。2013年起，陕西临潼、渭南等地果农反映，京亚、巨峰、户太8号等巨峰系品种炭疽病严重发生，我们就此进行了实地调查，发现炭疽病的发生与果实日灼关系密切，减轻日灼可有效防控炭疽病。

1 概况

　　 2013—2014年，连续两年于7—8月炭疽病发生期进行调查，重点调查炭疽病严重、反复用药难以控制的葡萄园，随机选择没有发病或发病轻的园作为对照。调查发现，炭疽病严重的果园果面均有日灼现象，将日灼与炭疽病发病状况一并记载。果面日灼出现在炭疽病斑前，调查时炭疽病斑实际已占据了部分日灼斑，日灼调查只记载没有被炭疽病斑占据的日灼斑。

按下列分级标准调查记录数据，并计算日灼指数与病情指数（见表1）。严重度分级标准：0级——整个果穗无日灼斑（病斑）；1级——果穗日灼斑（病斑）面积在1%以下；2级——果穗日灼斑（病斑）面积1%~5%；3级——果穗日灼斑（病斑）面积6%~20%；4级——果穗日灼斑（病斑）面积21%~50%；5级——果穗日灼斑（病斑）面积达到50%以上。

2 分析

　　 采用Pearson相关系数法进行葡萄园日灼指数与炭疽病病情指数相关性分析，结果显示r=0.987，F=301，p<0.000001，说明两者间存在极显著的正相关关系，即葡萄园日灼越严重，炭疽病危害越严重。

进一步调查发现，葡萄园日灼现象发生一是与天气因素有关。陕西东部地区2013年6月持续高温干旱，气温最高达41.1 ℃；2014年6—7月高温干旱天气较常年明显偏多，7月18日后又降雨不断。二是与夏梢管理有关。许多果农为了高产和提早上市，让巨峰系品种既密植又超量留结果梢，忽视预留营养梢和副梢，有的果园结果枝上甚至一季只留果穗上方的几个老叶片，将其他副梢全部清除，这样的果园在高温天气极易发生日灼。

葡萄炭疽病的病菌一般通过果皮表面入侵，潜育10~20天即可发病。由于目前葡萄园使用杀菌剂普遍频繁且多为优质药剂，故而此种发病形式易控制，很难造成危害。但日灼严重的园，只要遇雨，炭疽病菌就会迅速入侵，尤其 是葡萄果实近成熟时，只靠喷杀菌剂就很难控制了。

3 小结

　　 根据以上结论，控制葡萄炭疽病应从避免或减轻日灼发生抓起。

　　 1）巨峰系品种按照叶果比＞ 30︰1的原则安排枝条和进行夏梢管理，保证有足够的叶片，增强遮阴，减少日灼。技术关键是注重保留营养梢及保留延长副梢的叶片，其中营养梢及结果梢上的延长副梢保留2~3片叶反复摘心，避免对所有副梢取光取净的做法。

　　 2）大力提倡巨峰系品种避雨栽培，减轻日灼发生。

　　 3）推广套袋技术，适时套袋。目前户太8号等套袋时间普遍偏晚，部分果园套袋前已有日灼，部分果园套袋时遇到高温，易造成落果、日灼。套袋一般在开花后2周左右进行。套袋前应摘除有伤病的果粒，对果穗可用世高、阿米西达、阿米妙收等进行处理。

　　 4）抓好清园、成熟前遇雨及时喷药等防控炭疽病的技术环节。