葡萄叶片黄化原因与防控建议

张艳丽 范亚锋

叶片出现黄斑或黄化是葡萄生产中的常见现象。今年陕西渭南临渭区的红提葡萄从萌芽开始，特别是花前花后出现了大面积黄化，种植户万分苦恼。针对此现象，我们在陕西合阳、临渭区、户县，以及山西部分葡萄产区进行了大量走访调研，形成以下观点，分享给果农朋友。

1 叶片出现黄斑或黄化的常见原因

1.1 从黄叶在田间的分布来分析

1）呈行状、带状分布或整园分布。如果病态叶片在田间呈现明显的顺行走趋向，整园均匀分布或相邻几块葡萄园呈明显的带状区域性分布，基本不用考虑侵染性病害，首先应考虑是土壤问题、根系问题或人为造成的药害肥害。此时应认真分析近期田间操作（喷药、施肥、浇水）是否科学合理。对于相邻田块表现出来的连片共性病害，要充分考虑该片区土壤的历史用途，是否道路、坟场、垃圾场、池塘等不适于栽培果树的场所，还有就是果园附近是否存在大气污染，如附近是否有砖瓦厂、化工厂等排放有害气体。

　　 如果是土壤问题导致的根系发育不良，应通过改善排涝设施、深耕改土、灌根来杀灭土壤杂菌，培养有益菌群，提高土壤通透性，促进根系生长，提高根系吸水吸肥活力。如果是肥害造成的叶片发黄，首先应尽快清水灌溉，降低肥料浓度，然后通过叶面喷施调节剂来提高叶片活性和抗逆性。如果是药害造成的叶片发黄，应尽早用清水喷洗叶片，然后选喷芸薹素内酯、复硝酚钠或碧护解除药害。

　　 2）呈片状分布或零星分布，有蔓延扩大趋势。病害叶片在田间零星分布，表现出明显的发病中心，并有传染扩大的趋势，基本属于病原菌造成的侵染性病害，在治疗上首先要判断病害类型，采用内吸加治疗的用药方案对症用药，5~7天喷1次药，连喷2~3次，短时间彻底控制 病害。

1.2 从发病时间发展速度来分析

　　 1）开始零星发病，有缓慢扩大趋势，或遇到降雨、冰雹、起雾等特殊天气条件突然加重，可判断属于侵染性病害，在防治上应首先确定病害类型，然后对症用药。

　　 2）发病时间很整齐，速度很快，黄化叶片在植株上的位置相对一致，首先考虑肥害，其次考虑药害；其三考虑水涝（灌溉或降雨）或干旱，这类现象会随墒情的改变而向好发展，复绿复旺；其四考虑根系或营养吸收供给问题，因为葡萄开花前后，花芽分化、开花坐果、根系发育、枝蔓生长同时进入养分需求高峰，如果根系发育不良，吸收能力较差，就会表现出明显的叶片黄化，甚至大面积发生，最快的矫治办法是对症喷施全营养叶面肥及含铁、镁、锌、硼等中微量元素的叶面肥，但要解决根本问题还是建议进行根系处理，选用促根养根的产品加上在土壤中性状相对稳定的杀菌剂（如甲基托布津、多菌灵、硫酸铜钙等），随着根系恢复生长，活力提高，黄化症状会明显改善。虽然生产中也会表现出随葡萄养分需求高峰的回落，叶片缓慢复绿现象，但果农还是应该注重后期根系环境的改善，培根养根，从根本上解决问题，预防在转色期出现大面积的水罐子病。

　　 3）在某一特定时间，某层叶片出现黄斑或其他颜色变异的现象，甚至在不同的园子大面积发生，基本属于缺素症，或过量施用某种单一元素肥料，表现出的另一种元素的相对缺乏症。针对起因，果农应对症及时使用相应的叶面肥或水溶肥矫治。在缺素症识别中，如果叶脉是绿的，只是脉间发黄，那就可能是缺铁或缺镁。在位置区分上，如果老叶黄而新叶不黄，可以认定为缺镁；如果老叶不黄而新叶黄，可以认定为 缺铁；花后表现的老叶片红斑，基本属于缺磷 症状。

2 红提葡萄大面积黄化的原因

　　 今年陕西渭南临渭区红提葡萄黄化现象尤为明显，针对田间个别叶片黄化和不同时间出现的黄斑或黄化，应参考前面的方法个别分析，区别对待。

　　 这里谈谈今年5月中旬发生的“一致性、统一性表现”的叶片黄化问题。这次大面积的叶片黄化，基本开始在花后7~10天，新挂果树（两年树龄）症状相对较轻，盛产园症状表现偏重，尤以3~4年生树表现严重。病害发生后，果农有的喷叶面肥补铁补镁，有的浇水，有的施肥，有的促根养根，有的灌根杀菌，采取了很多措施，效果都不太理想。相反，大多数田块在花后20天左右，树体基本表现出缓慢复绿状态和趋势，其中根部杀菌与养根措施同时实施的园，表现出了理想效果。我们分析这次大面积黄化和以下几方面因素有关。

　　 1）2014年葡萄整体挂果量偏大，采收时间相对往年延后25~30天，树体当年养分消耗偏大，自身养分积累不足，影响到各器官的发育和来年的功能及活力。

　　 2）采收时间偏晚，大多数园没有及时补充月子肥，造成树体休眠前养分吸收和积累不足，葡萄根系和树体没能充分发育。

　　 3）2014年我国北方葡萄主产区8—9月长时间连阴雨，导致土壤缺氧，根系发育缓慢，吸收营养能力降低，甚至表现出了根腐病症状，影响了树势恢复和树体养分积累，同时没有很好地完成9月份的根系发育生长。这也是本次葡萄叶片黄化现象平原低洼地区表现严重，地势偏高、旱地表现偏轻，黏土地偏重，壤土区相对较轻的原因之一。

　　 4）盐害、肥害与土壤酸化问题。近年陕西渭南临渭区等葡萄主栽区农户收益好，部分老产区果农不计成本施用化学肥料（有些地区肥料投入达到5 000~6 000元/亩，各类化学肥料的亩用量达到400~500 kg），一方面严重破坏了土壤团粒结构，降低了土壤通透性、养分置换能力、含氧量和持水量，加速了土壤酸化进程，破坏了根系周围的微生物环境，使厌氧菌快速繁殖，有益菌群遭到抑制和破坏，严重阻碍了葡萄根系发育，甚至导致根腐病偏重发生。另一方面，超量使用肥料会加剧各元素间的拮抗作用，造成个别中微量元素的相对缺乏。以上两方面因素都加重了田间各种生理性病害和根部病害的偏重发生，也是本次大面积葡萄园叶片黄斑黄化，但合阳、澄城、白水等肥料使用量偏少、投资相对不足产区黄化现象反而相对较轻的原因。其三，施肥浓度偏高、距离偏近，造成烧根，以及在施肥过程中造成大量断根，都是导致葡萄叶片短期快速黄化的因素。

3 防止出现叶片黄斑或黄化的措施

　　 葡萄叶片黄化后，叶绿素含量低，光合效率差，叶片合成积累的有机营养不足，显性的负面影响会造成开花结果少，落花落果严重，果实膨大发育不良，树势衰弱，甚至大量落叶，严重的还会造成树体死亡；隐性的还会影响花芽分化，阻碍根系生长，给下年甚至未来几年生长结果造成严重影响。

　　 因侵染性病害导致的局部黄化，只要诊断准确、及时用药，比较好解决。因施肥问题导致的缺素性黄化或因根系问题导致的黄化，权宜之计是根据叶片表现出来的缺素症状使用相应的叶面肥，或采用灌根的方法养根护根，恢复树势。但要从根本上解决黄化问题，需要较长时间、多措并举才行。

　　 1）作务是基础。及时抹芽掐须，摘心定果，合理留枝，适量挂果，确保优质丰产、连年稳产。

　　 2）水肥是关键。及时施肥，按需定量，平衡营养，控制大量元素肥料，增施有机肥、菌肥及中微量元素肥。提高叶面肥、水溶肥，特别是有机水溶肥的使用比例，实现土壤的用养结合，做好根系保健工作。适时足量灌溉，保证春夏冬三水，严防秋水成涝，维系土壤持水量及含氧量的动态平衡。

　　 3）病虫防治是重点。预防为主，综合防治，准确诊断，适度用药。