试论集团旅游企业的经营成本费用管理重点和方法

艾明亚

摘要：集团旅游企业要在竞争中获得较大的优势，取得更好的经济效益，不仅仅要在管理和创新上增加优势，同时也需要对企业的费用成本进行严格有效地控制。作为集团化旅游企业的财务经理，笔者结合公司的情况，来谈论集团化大型旅游企业在成本费用控制中的重点，寻求合理有效的控制成本的方法。

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关键词 ：旅游；企业；成本费用；控制；方法

在目前的经济形态下，旅游企业已经得到了前所未有的发展，但同时也面临着激烈的竞争，那么，旅游企业如何在激烈的竞争中获得较大的经济利益？降低和节约成本费用是一个非常有效的方法。实施合理有效的成本控制方法，将使的企业在竞争中脱颖而出。

一、公司成本费用现状

大理旅游集团有限责任公司是云南投资控股集团有限公司下属的三级公司，企业以大理区域性核心景点景区为主要经营对象。作为大理旅游集团影视城分公司的财务经理，主要的职责就是对公司在财务方面进行核算和预算控制等。作为一个大型的集团旅游企业，为了对下属各部门及分公司成本费用方面进行有效控制，云投集团对于的日常成本费用、资产采购等方面采用了分级、分部的多元化复合式管理，这种管理模式能够统一有效的对集团几百家公司的预算资金进行管理，同时也在成本费用控制方面起到积极的作用。大理旅游集团的成本费用可以大致分为几个方面：第一，各分公司大项的成本费用，由集团财务部统一进行预算处理，这些大的费用不需要分公司来签字，例如折旧费用、土地使用权摊销费用、工资及过节费用等；第二，集团公司购买固定资产、办公用品等需要由集团办公室进行统一预算处理的费用；第三，各分公司在集团的监督下按照规定使用的费用，主要是福利费中的伙食费；第四，各分公司严格按照预算支出的费用，包括接待费用、车辆使用费用、差旅费等；第五，公司按照政策法规要求，在预算内进行处理的财务费用及税费费用；第六，分公司可以在预算内根据具体情况自主合理使用的费用，这些费用通常使用在景区日常维修、绿化、治安和维护等方面。通过对集团成本费用的严格控制锁定总成本费用，能够带来巨大的经济利益。

二、旅游企业成本费用控制中现有的问题

通过研究分析发现，我国的大型集团化景区景点型旅游企业没能够采用科学合理成本费用控制模式，这一问题主要表现在财务预算和业务预算不能够统一。各个分公司主要是通过近几年各项成本实际费用，预测其发展形势，根据经验进行成本预算，缺少了其他部门的业务预算信息的支持，这会使得成本预算与现实中的市场情况出入较大。或者是成本控制模式缺乏应变性，无法应对特殊情况。各个分公司发生超出预算或者是特殊情况时，财务上不能够及时给予批复支出，这样会阻碍分公司的发展，减少企业的经济利益。其次，企业的相关负责人有时也不能够对费用支出和收入做出合理、准确的判断，并提前采取有效地措施。

三、集团旅游企业成本费用控制措施和重点

1.提高全体员工节约成本的意识，强化业务预算群众基础

集团旅游企业要对成本费用进行严格的控制，采取积极有效的方法来降低成本，提高企业的利益。首先，企业要进行必要的全员素质培训，提高全体员工的自觉性和积极性，让所有员工能够高效率、优质的完成本职工作，确保员工的的劳动效果。这就间接的降低了旅游企业的成本费用。必要时可以采用奖励的方式，对员工中自觉主动节约成本的，给予相应的奖励。这样公司的成本费用与员工自身的利益绑定在一起，大大提高了员工对动作的热情度，在全员参与的基础上做好各项业务预算。

2.企业中占有较高比例的费用控制

企业的成本支出中有一些较大的费用支出，对于这些支出的控制将极大地降低成本。所以控制成本费用的关键点就是采取有效地措施，控制占有较大份额的费用支出。

3.系统化管理成本费用

建立一个良好的成本费用控制系统，将有效地降低、节约成本。在各项费用支出之前，集团应当对这些预算进行严格的预算控制，并把这些费用的使用详细的划分到各个分公司的基层部门，并且督促相关部门严格按照预算来支出，这样各个部门就能够有效的控制成本费用。

4.严格核算成本费用

企业应当对成本费用进行量化、细化管理。旅游企业只有严格的将成本费用制度化、标量化，才能够有效地控制住成本费用。首先要对有费用支出的项目进行详细的罗列，以及严格的计算控制这些支出。进行预算时，要细化到具体的一点，例如办公、人事、交际应酬等，还要考虑到一些不可避免的费用，例如固定设施的折旧费用、维修费、交通费、绿化费用等，这些费用也要提前进行预算。当遇到超出预算的情况时，要及时做出标注，并对超出部分进行合理的解释。

对于没有采用财务预算、报帐和核算一体化的财务软件的集团化旅游企业，还要建立一个严格的费用制度，严把费用的收支关和报销审批制度，所有的费用在报销时必须在原定的预算之内。对于一些特殊的专项费用，也必须经过相应程序经过相关负责人同意之后才能支付。同时安排专业的审计人员对各个部门的费用支出进行审计，分析对比预算值和实际值，保证企业能够合理、公正的支出各项费用。

5.开发挖掘成本费用的控制潜力

集团旅游企业想要获得较大的经济利益，就需要充分挖掘成本费用控制的潜在能力，建立相应的制度，并且在实践中研究和改善制度中的不足之处，实现制度的优化，这样可以更加有效的降低和节约旅游企业的成本费用。在制定制度的同时，也要考虑到制度的实用性，一味的追求低成本，会引起员工的不满情绪，降低员工的工作积极性，反而使得事情向着相反的方向发展。

6.建立严格的监管机制

集团旅游企业应当建设一个高效的监管机制，严格按照成本控制标准来对成本费用进行评估和监督。在检查成本指标的同时也要对影响控制费用的各种因素进行评估，并制定出最佳的成本控制体制,这将使得成本费用的控制力度大大提高。

集团旅游企业采取科学、有效的成本控制措施，对成本费用进行严格的控制，降低成本费用，将提高旅游企业的竞争优势，有利于企业的长期发展。

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参考文献：

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[2]宋福官.现代企业管理中的成本控制[J].市场周刊(新物流),2006(09).

[3]孙兰婷.关于加强企业成本管理与控制的思考[J].中国管理信息化(会计版),2007(02).

（作者单位：大理旅游集团有限责任公司）