新疆吐鲁番地区葡萄产业发展及对策研究

满保德

新疆石河子大学经济与管理学院 832000

[摘要]当前吐鲁番地区葡萄产业发展与发达国家和地区葡萄产业相比，还存在着诸多问题制约着吐鲁番地区葡萄产业的发展。因此，通过对吐鲁番葡萄产业现状的研究，找出吐鲁番葡萄产业发展存在的主要问题，并对其成因进行分析，提出吐鲁番地区打造现代农业精品版葡萄产业的发展趋势，并探究其对策，有着重要的现实意义。

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关键词 ]吐鲁番；葡萄产业；产业支柱

1.研究的背景

葡萄作为一种对世界和我国农业发展都具有重要意义的水果，其果实除作为鲜食用外，还可用作酿酒、葡萄干、葡萄汁和罐头等加工制品。吐鲁番属于西北葡萄产区，葡萄是吐鲁番地区栽培的主要果树树种之一。吐鲁番地区葡萄种植历史悠久、源远流长，产出的葡萄不但含糖高、含酸低、风味甘甜，同时还安全、无污染，被授予“中国葡萄圣城”的美誉。葡萄品种资源多达550个，是驰名中外的“世界葡萄植物园”。截止2013年，吐鲁番地区露地葡萄种植总面积达到47万亩，产量88.3万吨，产值27.3亿元，农牧民人均纯收入中葡萄收入达到2783元，占农民人均纯收入的32.7%，带动农民增收602元，对人均增收的贡献率达到47.03%，以葡萄为主的特色林果业已经成为促进地区农民持续快速增收和农村经济发展的重要支柱产业。

2.吐鲁番葡萄概况

吐鲁番盆地内干燥少雨，日照充足，全年日照时数3200小时，年积温5300℃以上，无霜期达270天。优越的光热条件和独特的气候，使这里盛产葡萄、哈密瓜、反季节蔬菜等经济作物，被誉为“葡萄和瓜果之乡”。吐鲁番现有耕地400余公顷，葡萄种植面积即达220余公顷.沟中产无核白葡萄、马奶子、玫瑰红、比夹干、喀什哈尔、黑葡萄和梭梭葡萄等品种.此外还有果酒厂生产的多种葡萄酒、葡萄罐头等。迷人的葡萄沟，位于吐鲁番市东北10公里的火焰山中，这是一条南北长约7公里、东西宽约2公里的峡谷。

3.吐鲁番地区葡萄产业发展现状、存在的主要问题及成因

3.1发展现状

吐鲁番地区葡萄种植面积为48万余亩，产量达83万吨，产值25亿元，占到地区林果业总产值的90%，来自葡萄产业的收入占到农民人均纯收入的31.5%。在种植的结构上已经有早中晚熟的不同季节的葡萄。如今大棚葡萄已经达到了1280座，在每年的四月就可以上市，每亩地可产值三万元。葡萄是吐鲁番种植规模最大、产业链条最长、农民增收最快的主导产业。如今吐鲁番由原来制干和鲜食逐渐形成具有特色葡萄酒、葡萄汁、葡萄观光旅游多产业的全面发展，由葡萄制成的多种葡萄产品远销中欧地区。2014年吐鲁番将要在现有的基础之上加大葡萄酒技术的开发，力求填补葡萄酒市场的品种。

4.打造“现代农业精品版”葡萄产业的对策研究

4.1产业结构相关对策研究

根据吐鲁番地区自然条件的优势，对葡萄的生产进行合理布局，优化地区品种，调整品种结构。发展葡萄加工产品多种模式，由以前的制干、鲜食为主要销售转向鲜食、制干、果汁、酿酒等多种产品发展。尤其是吐鲁番地区葡萄干有悠久的历史，受到海内外消费者的好评。依托现有的葡萄美誉发展和完善葡萄酒，尤其是半干葡萄酒、甜葡萄酒在市场上目前还处于空白产品。进一步研发葡萄保健产品，开发葡萄以及附加产品的市场潜力。占农户种植葡萄品种上，要积极与国际市场接轨。目前国际市场葡萄品种趋于无核，因此吐鲁番未来的品种发展方向为无核葡萄。要加大与高校科研机构的合作力度，尤其是早熟品种的研发。

4.2种植基地相关对策研究

大力推广葡萄标准化生产技术，聘请专业技术推广人员，加大技术推广力度，定期组织农民专业技术培训，组织技术活动大赛，充分调动农民种植葡萄技术。要提高葡萄机械化生产水平，由于农业机械的成本相对较高，鼓励成立葡萄种植专业合作社，专业合作社内部可以机械共享、技术交流、风险共担。政府国家加大对农业机械的补贴力度，鼓励农民机械化作业，有利于葡萄生产标准化。由于吐鲁番属于缺水少水干旱地区，要大力发展滴灌技术，提高葡萄水肥管理的标准化。最后调整好葡萄间歇时间生产结构，早熟中熟晚熟根据市场需求规划种植比例。积极探索吐鲁番葡萄制品市场营销战略策略。

4.3产后加工、延长产业链条、增加附加值相关对策研究

长期以来新疆路途遥远，物流运输业成本大，尤其对于新鲜容易腐烂的农产品来说不利于新疆新鲜农产品运输。要想要吐鲁番地区的葡萄销售更远就必须大力发展运输业，探索新的物流模式，减少路途中的损耗。大力发展葡萄的制干产品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄保健制品等。继续扩大葡萄酒产业规模，将吐鲁番的葡萄酒发展划为吐鲁番地区十三五计划当中。

4.4市场建设相关对策研究

众所周知到好的产品才能够在市场上走得更远，得到消费者的好评和认可。吐鲁番的葡萄产业必须实行质量安全追溯制度、条码管理。只有这样，才能够使吐鲁番葡萄产品走的更远。目前吐鲁番的葡萄酒大多处于终端消费市场产品，要不断培育新的品牌，尤其是培育高端葡萄产品品牌，走国际市场高端路线。而要走高端产品路线主要引进具有实力的龙头企业，只有发挥好龙头企业的作用，狠抓质量，吐鲁番的尖端产品才能够在市场上立足。

4.5扶持政策研究

积极发挥政府引导作用：引进优秀企业，引进人才队伍，引进先进技术等。政府要搭建好企业与农户之间的合作平台，继续做好每年一度的葡萄文化节。积极组织先进个人到其他葡萄种植地区演讲。继续加大对吐鲁番地区产品推广力度。建立多渠道多元化融资机制，鼓励民间借贷，加大对农户的借贷比例，放低接待标准，是不同主体能够办成事办好事。

5.结语

吐鲁番地区的经济发展要依靠葡萄，葡萄的发展要依靠科学技术和科学管理，而科学技术与科学管理主要依靠于人才，人才一方面来源于当地培养，另一方面来源于人才引进，而这一切工作需要政府政策的引导。新疆的葡萄要看吐鲁番的葡萄，未来吐鲁番的葡萄将是新疆葡萄的代言，葡萄产业的发展也将为吐鲁番地区农民带来更多的收益。本文对吐鲁番地区葡萄产业做了简单分析，针对问题提出了相应的对策建议，未来我将对吐鲁番葡萄产业做更深入的研究，希望能够对吐鲁番地区葡萄产业的发展尽绵薄之力。

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参考文献

[1]帕吾孜亚·迪利夏提.吐鲁番地区葡萄加工产品品牌建设研究[D].新疆农业大学,2012.

[2]何春娟.吐鲁番葡萄产业集群研究[D].新疆农业大学,2012.

作者简介

满保德（1984.7)，性别：男，籍贯：甘肃.学历：研究生.专业：农村区域与发展.