把握新常态 继续为保障食品安全而努力

2014年底，一年一度的中央经济工作会议成为人们关注的焦点，其中释放出的2015年经济发展的六大信号引起人们的热议。

2015年是我国全面深化改革的关键之年，是全面推进依法治国的开局之年，也是全面完成“十二五”规划的收官之年。在这一年，各行各业都将进入了新常态的发展模式，从消费需求看，过去我国消费具有明显的模仿型排浪式特征，现在模仿型排浪式消费阶段基本结束，个性化、多样化消费渐成主流；从生产能力和产业组织方式看，过去供给不足是长期困扰我们的一个主要矛盾，现在传统产业供给能力大幅超出需求，新兴产业、服务业、小微企业作用更加凸显，生产小型化、智能化、专业化将成为产业组织新特征；从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争；从资源环境约束看，过去能源资源和生态环境空间相对较大，现在环境承载能力已经达到或接近上限……

在经济范畴里，食品行业也是其中非常重要的一部分，中央经济工作会议对食品行业的发展也具有针对性、指导性、方向性的作用。

从食品产业链条的首端——农产品种植来说，要转变以往的只重“量”不重“质”的粗放型种植方式，要利用新技术、新设备，朝标准化、可持续化发展。

从食品产业链条的中端——农产品的加工来说，要研发新技术、开发新产品，创新工作方式。

从食品产业链条的末端——食品销售来说，要发展新业态、新商业模式，变价格竞争为质量竞争。

此外，食品监管部门要创新监管方式，按照完善制度、突出重点、狠抓监管的思路，进一步简政放权，加强食品药品监管能力，全面构建食品药品监管社会共治格局，切实提高人民群众饮食的安全感、满意度。