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ASC精品酒业在2015上海国际葡萄酒品评赛(SIWC)获多项大奖

第十届上海国际葡萄酒品评赛(SIWC)近期落下帷幕，经过三天马拉松式的封闭式品评，评审团最终评选出金银铜奖和最佳单项奖等多项奖项。在这场激动人心的角逐中，ASC精品酒业战果辉煌，包揽本次赛事40多个奖项，荣获4项金奖，10项银奖，四分之三的参赛葡萄酒者榜上有名，表现卓越。

SIWC葡萄酒大赛迄今已经运作十年，是中国地区最具影响力的专业葡萄酒比赛之一，每年有数干款来自世界各地的优秀葡萄酒参赛。本届SIWC延续了大赛历年对于专业性和权威性的坚持，除了邀请到了来自南非、西班牙、英国的3位葡萄酒大师以及其他8位国内外知名葡萄酒专家担任评委以外，更邀请了葡萄酒界的泰斗、澳大利亚葡萄酒第一人——JamesHalliday先生坐镇大赛现场、担任荣誉主席，运用其专业素养和丰富经验，对每一款酒进行细致的分析和客观的打分。另外，此次SIWC对参赛酒样规格要求再次提升，在赛制、评委以及酒样收集方面，均向世界一流评酒赛看齐，参照国际上通用的盲评比赛规则，最终评选出各项大奖。大赛的部分获奖酒款会展示于上海外高桥进口商品直销中心门店内设立的“上海国际葡萄酒品评赛获奖酒专区”，并同时发行“2015SIWC葡萄酒年鉴”。

能在此类竞争激烈的高水准赛事中脱颖而出，绝非易事，ASC精品酒业的确当之无愧。ASC精品酒业长年致力于向中国消费者引进世界甄选佳酿，公司凭借强大的品牌阵容，在Decanter、WineSpectator等著名国际专业酒类杂志主办的葡萄酒大赛中频频获奖，具有上佳表现。除本次SIWC大赛外，公司也在中国葡萄酒挑战赛、Wine 100葡萄酒大赛等各种国内专业葡萄酒大赛中屡获殊荣，多次获得最佳进口商称号，体现了ASC作为中国精品葡萄酒进口行业翘楚的不凡实力。（墨菲）

中澳正式签署自由贸易协定牛肉乳制品等众多商品关税将陆续减免

中国商务部部长高虎城与澳大利亚贸易与投资部部长安德鲁·罗布17日在澳大利亚堪培拉分别代表两国政府正式签署《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》。澳大利亚总理阿博特出席签字仪式。

中澳自贸协定谈判于2005年4月启动，历时十年。经过双方共同努力，国家主席2014年11月对澳大利亚进行国事访问期间，与澳大利亚总理阿博特共同确认并宣布实质性结束谈判。此次协定正式签署，为两国分别履行各自国内批准程序、使协定尽快生效奠定了基础。

中澳自贸协定在内容上涵盖货物、服务、投资等十几个领域，实现了“全面、高质量和利益平衡”的目标，是我国与其他国家迄今已商签的贸易投资自由化整体水平最高的自贸协定之一。

在货物领域，双方各有占出口贸易额85.4%的产品将在协定生效时立即实现零关税。减税过渡期后，澳大利亚最终实现零关税的税目占比和贸易额占比将达到100%；中国实现零关税的税目占比和贸易额占比将分别达到96.8%和97%。这大大超过一般自贸协定中90%的降税水平。

在服务领域，澳方承诺自协定生效时对中方以负面清单方式开放服务部门，成为世界上首个对我国以负面清单方式作出服务贸易承诺的国家。中方则以正面清单方式向澳方开放服务部门。此外，澳方还在假日工作机制等方面对中方作出专门安排。

在投资领域，双方自协定生效时起将相互给予最惠国待遇；澳方同时将对中国企业赴澳投资降低审查门槛，并作出便利化安排。

除此之外，协定还在包括电子商务、政府采购、知识产权、竞争等“21世纪经贸议题”在内的十几个领域，就推进双方交流合作作了规定。

澳大利亚是经济总量较大的主要发达经济体，是全球农产品和能矿产品主要出口国，有着成熟的市场经济体制和与之相匹配的法律制度及治理模式。中澳自贸协定签署，是我国在加快形成面向全球的高标准自由贸易区网络进程中迈出的重要而坚实的—步，对我国在“新常态”下全面深化改革，构建开放型经济新体制将起到重要的促进作用。中澳自贸协定也是继韩国之后，我国与亚太地区又一个重要经济体签署的自贸协定。这对于推动区域全面经济伙伴关系(RCEP)和亚太自由贸易区(FTAAP)进程以及加快亚太地区经济—体化进程、实现区域共同发展和繁荣具有十分重要的意义。

中澳自贸协定的签署是中澳两国经贸合作发展的重要里程碑。中澳两国一直互为重要的贸易投资伙伴，双边经贸关系发展迅速，贸易和投资规模持续扩大。2014年，中澳双边贸易额1369亿美元，是2000年的16倍。截至2014年底，中国赴澳各类投资总额约749亿美元。目前，澳大利亚是我国海外投资仅次于香港的第二大目的地。我国是澳大利亚第一大货物贸易伙伴，第—大进口来源地和第一大出口目的地。中澳自贸协定生效后，将进—步促进两国资金、资源流动和人员往来，推动两国经济优势互补向持久和深入方向发展，使两国产业界和消费者广泛获益，造福于两国人民。（徐海静）

加拿大农业副部长携北极海参进京

——加拿大运合公司与京卫药业在京宣布就北极海参的战略合作

“6.18年中大促”，加拿大农业食品部(AAFC)副部长Andrea Lyon女士选择在北京介绍加拿大的北极海参，并携手新斯科舍省渔业水产厅厅长Keith Colwell阁下见证加拿大运合公司(United Trans Ltd.)与京卫药业针对北极海参产品的战略合作备忘录的签署。这标志着加拿大北极海参将以更官方的姿态进入中国营养保健市场。

加拿大北极海参全部野生产自北大西洋海域，盛产于北纬45°的加拿大新斯科舍省(Nova Scotia)。从外观上看，北极海参较大且圆，海参头上有花，腹部发白，背部呈青灰色略带深色斑点，形似大鹅卵石。与国内的辽参不同，北极参个头更大，几乎无刺。剖开海参肉以后，海参筋呈橘红色，也就是粤菜中著名的食材——珊瑚蚌。

发布会上新斯科舍省渔业厅长Keith Colwell阁下表示，加拿大新斯科舍省是加拿大最东部的半岛省份，有着丰富的海产资源，包括在中国非常受欢迎的加拿大龙虾。由于加拿大当地居民没有食用海参的传统，北极海参全部都是野生捕获的，肉质天然爽脆，加拿大政府非常欣喜看到加拿大大自然的馈赠能与中国的传统食疗相结合。

加拿大运合公司(United Trans)是加拿大东部最大的海参加工企业，工厂加工工艺通过QSM管理体系，产品通过加拿大检验检疫局(CFIA)审核。实现与京卫药业的战略合作，将更有针对性地研发推出适合中老年保健及肿瘤修复的营养品。京卫药业成立十多年以来_直专注于健康领域—体化发展战略。与加拿大运合公司的合作将为加拿大海参在进入正规的中国营养保健品市场打开了官方的渠道，使加拿大北极海参从单一的进口海产发展成为可溯源的营养保健品。

在北大西洋原生态的水域中，海参生长极为缓慢（参龄至少四年），体内的海参素也更为丰富。海参素又称为皂甙，具有抗肿瘤和抗菌的作用，能调节免疫和造血功能。您将可以通过www.yaofang.com了解到更多的全干北极海参的食疗功效，并在北京的京卫大药房内有售。

除了营养保健外，北极海参也是一道口感0弹的天然海味。富含胶原蛋白，肉质紧致有弹性。刚刚从海底抓上来的海参，初见强光非常紧张，其肌肉紧缩得像个橄榄球一样，肌肉坚实得连根刺都扎不进去。经过泡发以后，口感筋道、香味浓郁，受到中国食客的追捧。在丰富的中国菜系中，我们可以根据自己的家庭喜好，做成鲁菜中的葱烧海参，粤菜中的鲍汁海参，还可以凉调，口感爽脆。对于肠胃不好的朋友，海参粥也是—个不错的选择。

现在全国的朋友们都可以在—号店和京东上搜索加拿大北极海参来尝尝鲜啦。（墨菲）

京津冀将建80蔬菜绿色基地农药超标将勒令退出

北京市蔬菜全程绿色防控示范基地建设启动会暨京津冀绿色防控技术交流会于6月9日召开。记者从会上获悉，今年京津冀有望启动蔬菜绿色联合防控，三地将建设首批80个绿色防控示范基地，向北京供应安全、绿色的蔬菜。

北京市农业局植物保护站相关负责人介绍，目前北京市蔬菜产品许多都来自于河北、天津等地的供应，津、冀两地技术、设备相对不太完善，而北京在蔬菜绿色防控、病虫害防控等方面有较为丰富的经验和技术。

“从2013年到现在，北京市一共建设了51个蔬菜绿色防控示范基地，总面积超过2万亩。”上述负责人说，这些基地内的蔬菜产品农药残留检测合格率达到100%。他透露，京津冀三地将联合开展蔬菜病虫绿色防控技术推广，并筹划建设首批80个蔬菜绿色联合防控基地，初步计划北京建设40个，津冀两地建设40个。这些基地都将按照北京现有绿控基地的标准来建设，并实行严格的考核标准，一旦发现违规使用剧毒、高毒农药或农药残留超标问题的将从严处理，执行严格的退出机制。

据介绍，北京的40个基地每个可获得30万的技术补贴资金，津冀两地的基地则将按照当地标准给予技术补贴。同时，北京还将组建专业化的蔬菜病虫防治队伍，为津冀两地的蔬菜绿供基地提供各种技术支持和服务。（思雨）

必胜客雅致比萨重磅上市

必胜客于6月新推出20多款美食，其中的重头戏当属全新推出的高颜值雅致比萨，并诚邀消费者共同开启雅致之旅。此次推出的雅致比萨共有三款，帕尔玛火腿比萨、烟熏珍鲑比萨和辣牛肉比萨。与传统铁盘比萨相比，新推出的雅致比萨采用手拍饼底辅以优质食材和新鲜原料。在揉拍拉伸间，拍出面团柔韧的口感，柔韧的饼底更薄，也承载了更多的馅料。在原料选用上严格把关，全部采用高品质进口食材，成就一张雅致比萨。必胜客相关负责人表示，必胜客创新推出全新“Artisan Pizza”雅致比萨系列，手拍的饼底承载了新鲜的食材和优质进口原料。雅致比萨的推出旨在满足消费者对美味追求的同时，带给大家更多的愉快就餐体验。

帕尔玛火腿比萨所用的帕尔玛火腿色泽暗红，切片后有透视感，脂肪带云石纹理，闻起来有陈年肉香及烟熏的气味，入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，有回味。将火腿薄切大片，铺陈于清爽芝麻菜上，均匀撒上新鲜现刨的进口格拉纳帕达诺干酪。手拍饼底的柔韧、菜蔬的纤维感，衬托唯有盐和时间能够沉淀的帕尔玛火腿，再好不过了。

烟熏珍鲑比萨在柔韧的饼底上，垫着新鲜爽脆的翠绿生菜、丰腴的橙色进口鲑鱼，再撒上新鲜刨制的意大利进口格拉纳帕达诺干酪，樱桃番茄和鸡蛋卷入香软有韧性的手拍饼底中，诱惑莫过于此。

辣牛肉比萨选用意大利著名的帕斯雀风味熏牛肉，浑厚黑椒风味，搭配墨西哥进口腌辣椒和新鲜炒制的肉粒，微辣而浓郁，佐以进口莫扎里拉芝士，唇齿间饱含异域风情。（墨菲）

山西启动“食品安全我保证”宣传周活动

6月17日，2015全国食品安全宣传周“食品安全我保证”山西分会场活动启动仪式在太原市三墙路沃尔玛超市举行，来自政府、企业和社区代表上百人参加了活动。本次活动由山西省食药局、山西省商务厅和太原市沃尔玛联合承办，中国食品杂志社及中国食品传媒网协助开展。山西省食药局流通处黄登宇处长、山西省商务厅外资处李强处长、山西省商务厅市场秩序处田国玉处长、沃尔玛区域公司事务部经理高英等有关负责人参加了活动。

活动现场，食品安全专家现场讲解的“食品安全保存五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料、正确的洗手”等通俗易懂的知识，受到社区百姓及与会人士的欢迎。整个活动通过专家讲解食品安全知识、摆放宣传展板、发放宣传资料、悬挂横幅、播放食品安全视频、设置专家咨询台，开展有奖知识问答等形式，对群众就常见的食品安全问题及其预防措施等防护知识进行了宣传教育，提高公众参与的积极性，有效普及食品安全法律法规和科普知识，确保宣传工作取得实效。

据悉，山西各地于6月16同步启动食品安全宣传周活动，并采取群众喜闻乐见的形式，组织开展系列大型宣传活动，大力营造社会各界共同治理食品安全的浓厚氛围，将食品安全宣传周活动推向高潮。（杨玉 摄影 王宽应）

奔跑吧，让生命更有力量

——首届2015“雪花杯”，城市长跑挑战赛正式启动

首届“雪花杯”城市长跑挑战赛于6月13日、6月27日和7月4日分别在山西省运城、长治、大同三大城市依次开展。记者从组委会获悉，目前爱好长跑和乐于健身的群众正在火热报名中。运城赛点报名进入倒计时。

据了解，本次大赛于6月13日、6月27日和7月4日分别在在运城市舜帝陵公园、长治市塔岭山风景区、大同文瀛湖公园举行，赛事特设立“专业组24公里、业余组12公里、迷你组5公里”三个组别，市民和体育爱好者根据自身身体素质分别选组参赛，每个组别分男子组和女子组，设置了一、二、三等奖和丰厚的活动奖品，其中最高奖项奖金达3000元人民币。

本次活动是在山西省体育局的响应和大力支持下，由华润雪花啤酒（山西）有限公司与山西铁人三项运动协会联合主办，据华润雪花啤酒山西营销中心市场总监龚浩介绍：从2005年起，雪花啤酒就以“进取、挑战、创新”为核心精神，开启“勇闯天涯”年度品牌活动；此后，雪花还将啤酒与文化气息浓厚的古建筑保护联系在一起，与清华合作开展“中国古建筑普及与传承”系列活动，并举办雪花纯生匠心营造中国古建筑摄影大赛，不断借由自己的企业文化和社会责任感传递正能量。本次也正是秉持着向社会大众传达“全民健身、全民参与”的理念主办这项赛事。他表示，期待更多关注身体健康运动的市民，来参与这项活动。在这里将能与众多体育爱好者同台竞技，感受每个人身上的非凡魅力，更能分享他们运动健康的秘诀，赢取更多户外运动的精美礼品。（王宏）

重温巴拿马，老字号携手共创中国梦系列活动

——1915-2015荣耀百年中华老字号红螺食品创新发展暨非物质文化遗产保护专题座谈会

2015年6月16日，中国商业联合会中华老字号工作委员会、中华全国商业信息中心主办，中国商业联合会支持，由北京红螺食品有限公司承办的“重温巴拿马，老字号携手共创中国梦系列活动——《1915-2015荣耀百年中华老字号红螺创新发展暨非物质文化遗产保护专题座谈会》”在北京雁栖湖生态发展示范区旅游中心隆重召开。中国商业联合会副会长、中华全国商业信息中心主任王耀主持此次活动。

据唐鲁孙《酸甜苦辣咸》等书籍记载，1915年，在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上 “北京风味的果脯”的精湛技艺和独特口感，一举赢得了万国博览会金质奖。2015年，恰逢北京果脯获此殊荣100周年，为了弘扬中华老字号的百年荣耀，传承中华民族优秀传统文化和民族企业诚信经营创新不止的精神，中国商业联合会中华老字号工作委员会、中华全国商业信息中心联合发起，北京红螺食品有限公司积极响应，共同推出了此项活动。旨在通过专家学者对巴拿马万国博览会的回顾及红螺食品所代表的“北京果脯”百余年发展历史图片等资料，全面展示从“北京果脯”到北京市果脯厂再到红螺食品的百年发展历史，更好地传承和保护非物质文化遗产，发展民族品牌，助力红螺品牌战略长远发展，做好京城古都文化底蕴载体，提升怀柔国际会都影响力做贡献。活动得到有关部门的大力支持和协助。

会议活动主要分为“纪念巴拿马博览会100周年，非物质文化遗产保护主题座谈会”和“传承创新，老字号百年荣耀”两部分。国内非物质文化遗产、民俗和食品等方面的专家学者李士靖、刘满来、袁家方、高巍、宋庆丰，中国著名漫画家李滨声等参加，并针对北京果脯荣获巴拿马金奖100周年及传承创新老字号品牌文化分别作了《尊古不泥古，创新不失宗》——是“红螺食品”百年征程的关键坐标、《甜蜜的亲情一关于红螺食品的感怀与展望》、《老字号，永远的文化宝藏》主题演讲和座谈讨论。专题演讲令在场的与会者精神振奋，大家一致认为要高举创新的旗帜，使老字号金字招牌历久弥新，发扬光大。

中国商业联合会中华老字号工作委员会主任安惠民及相关部门组织领导，为红螺食品荣获“中华老字号京城果脯第一家”及“北京果脯传统制作技艺—市级非物质文化遗产授牌。北京老字号协会会长刘小虹代表北京老字号协会对北京红螺食品有限公司表示祝贺。怀柔区政协主席武占刚介绍并宣布《品味红螺》书籍出版发行。

中国商业联合会会长、原商务部副部长张志刚在会上从老字号企业诚信经营和创新发展方面作了重要讲话。张会长强调，商业文化是中华民族优秀传统文化的有机组成部分。老字号企业是中华民族优秀商业文化的载体，是诚信经营的典范。随着市场经济的深入发展，老字号企业更应该、也更能够利用诚信经营的理念和深厚的文化积淀，利用自身在消费者中的知名度和影响力，发挥品牌文化的正能量，成为商业经营企业和品牌的典范和旗帜。中国商业联合会中华老字号工作委员会秘书长张健，中华全国商业信息中心、北京老字号协会等组织单位相关人员，红螺食品合作伙伴及20多家媒体人土参加了此次活动。（张立方）

安捷伦科技公司与沃特世公司正式签订仪器控制交换协议

2015年6月16日，安捷伦科技公司和沃特世公司宣布双方已签订一份有关交换仪器控制的正式协议，以改善拥有这两家公司软件和仪器客户的分析效率。

全新协议取代了之前安捷伦通过Agilent OpenLAB色谱数据系统控制沃特世仪器，而沃特世则通过Waters Empower软件控制安捷伦液相色谱仪的规定。

新签订的协议规定了有关两家公司将如何交换仪器控制文档和驱动程序，以及如何为彼此提供开发人员和技术支持的条款和条件。此协议还明确规定了为双方共同客户解决技术问题的上报机制。

安捷伦副总裁兼软件和信息学总经理John Sadler说：“安捷伦针对实验室信息学的开放式系统方法使我们的客户可以根据自身需要选择最佳的硬件和软件。我们通过与其他分析仪器制造商的合作，将整套第三方气相色谱和液相色谱仪器集成到我们的OpenLAB软件套装中。我们的目标是为双方的共同客户提供通过严格测试的最出色软件。”

“实验室采用类似于WatersEmpower软件的—套色谱数据管理和仪器控制软件平台逐步实现标准化，这一趋势为科学导向的企业级机构带来了巨大价值。续签这一协议表明沃特世始终致力于确保我们共同的客户能够获得成功。”沃特世公司营销副总裁Rohit Khanna 博士谈道。

沃特世与安捷伦在1999年首次就交换仪器控制代码达成了共识。多年来，技术交流与供应商合作在分析仪器行业中发挥了日益重要的作用，因为采用一套色谱数据软件控制多家供应商的仪器能够为科学界带来实质性利益。（谷悦）

巴蜀奇源首倡“水源保护日”

近年来，地下水污染问题已经越来越威肋到人们的饮水健康，水源保护随之成为社会各界热议的话题。近日，巴蜀奇源高端饮用水所属的广安市黄莲丫水业有限公司董事长谢吉辉首次倡导提出了“水源保护日”，并呼吁引起社会关注。

谢吉辉先生介绍，环境保护是摆在世界人民面前共同的最迫切的问题，环保包括的内容和领域非常多，但水资源的保护却是最根本最关系人类生存的内容。大多数环境污染的后果都导致了水资源的污染，从而导致了人类的生存健康危机。因此希望在每年的6月1日至5日为“水源保护日”。著名饮用水专家王占生教授非常支持谢吉辉这一倡议，他说目前水资源的破坏触目惊心，已经成为人类健康最大的杀手。谢吉辉的倡导对环境的保护具有非常重要的意义，这应该是全球范围第一次提出“水源保护日”。这样可以引发世界各国人民对水资源保护的重视。

一名环保志愿者孟先生说，“水源保护日”这个提法太好了，如果全世界都重视，大家都参与进来，那么我们的水源污染肯定能得到很大的改善。

张先生是来自山西某农村，他们的村民长期饮用被工业污水污染的地下水，有五十多人得了癌症和脑血栓。64岁的王宝生在2003年发病，—直卧床不起，使他全身很多地方溃烂。不能上床。张先生说如果早些有水资源保护这个意识的话，或许村里好多人就不会失去生命。

谢吉辉告诉记者，水资源的保护不只是环境污染的控制，也包括水源的科学合理开发。他打算先从当地进行倡议并逐步推广。以后将通过—些学术研讨、宣传推广、参观考察等活动来引起衬会关注和获得支持。他还将策划“—滴水·—生命”公益行来推动“水源保护日”的影响。

谢吉辉还表示将在适当时机向相关部门提出建议。目前，已经很多人在响应谢吉辉这一倡议。（刘晶晶）食品安全科普创新大赛启动引爆科普热潮

“吃一包方便面需要32天才能排毒”、“保鲜膜在微波炉加热后致癌”、 “食品添加剂都对人体有副作用”……面对大家对食品安全的误读，多位权威专家指出，很多时候老百姓的焦虑和紧张多因科普宣传不到位，老百姓不了解食品安全知识而导致的。许多食品安全”问题”，从本质上并不属于食品安全事件。

为了弥补公众食品安全知识科普上的短板，政府在《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》及《食品安全科普宣传大纲》中指出，需通过多种形式开展面向全社会的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，消除公众认知误区，并推进大学的食品安全相关学科建设，强化食品安全专业教育。

在2015年全国食品安全宣传周期间，中国经济网在国家食品药品监督管理总局等部委的指导下，启动食品安全校园行公益行动，组织食品安全科普工作者和高校科普服务志愿者队伍深入学校，通过校园公开课、科普书籍发放、现场竞赛答题等方式，提升青少年学生、教职人员、学生家长的食品安全科学认知水平，增强自我保护意识。

6月23日，康师傅食品安全科普创新大赛·高校巡讲首发仪式在北京工商大学正式启动。北京工商大学校长、中国食品科学技术学会常务理事孙宝国院士，中国经济网总编辑崔军，以及康师傅中央研究所所长陈应让出席并致辞，多位食品领域重要人士到场助阵。

北京工商大学校长、中国食品科学技术学会常务理事孙宝国院士在启动仪式上说，科学普及工作非常重要，尤其是食品安全，应该从政府的角度，加强食品安全监管，社会共治，从企业的角度把食品做好，还有重要的一方面，正是今天我们这个启动仪式，大学生要参与到食品科学普及工作中来，通过大学生的聪明才智，设计创造出更好的科普作品，给消费者留下一个很深的印象，纠正大家思想当中的一些错误的观念，这项工作是利国利民的。

引爆新生代食品安全热潮

据了解，此次大赛摒弃了以往枯燥乏味的形式，以“全视觉”为核心，让大学生大胆描绘“新食代”，强烈的“视觉化”作品，鼓励大学生以数图、漫画、视频等方式，将数据和信息等进行生动、有趣的呈现，以活泼易懂的方式让公众学习食品安全知识，让食品安全知识“看得见”，开启科普的“新食代”，安全的“新食代”。

近些年来食品安全问题频出，对于食品安全问题的焦虑与讨论成为重要社会问题。但食品问题到底有着怎样的科学真相？我们又该如何在日常生活中如何提高食品安全质量？甚至是如何破解食品安全领域的各种谣言？在民众担忧的背后，我们看到的是对食品安全知识普及的迫切需要。食品安全公众科普是食品安全的基础，那我们的科普该从何入手呢？

此次“康师傅食品安全科普创新大赛”正是立足在校大学生群体，通过号召他们创作出更多优秀的视觉化科普作品，进而帮助大学生理解食品安全课题。主办方更希望通过这样的文创活动，提高全社会公众对食品安全问题的认知度。康师傅代表大赛组委会介绍，本次大赛以安全“新食代”为主题，作为中国首个推动食品安全“视觉化”发展的重要行动，旨在促进提高全民食品安全素质、构建科学的食品安全时代。

据了解大赛于5月21日发布征集令，前期已征集100幅示范、参赛作品，目前仍处于大赛作品征集期间，后续中国食品安全30人论坛专家还将共同走进高校，结合参赛作品，与学生群体共同透视食品安全问题。同时，大赛还会在校园中招募一批康师傅食安大使，组织他们将优秀的参赛作品、科学的食安理念带到中小学及社区当中。（刘晶晶）