中国厨电需向无辐射时代迈进

文 吕田

随着夏天的到来，空调、电风扇等又到了“大显身手”的时候。再加上日常生活已经离不开的电冰箱、手机、电磁炉、微波炉等大小家电，可以说我们的生活每天都处于各类电器的“包围”之中。

然而智能生活有利有弊，微信朋友圈几乎每天都在散播着关于电器辐射的问题，电磁炉、微波炉都成了重灾区。到底这些普通家电的电磁辐射有多强？我们什么时候才能迎来无辐射时代呢？

电磁辐射从哪里来

在讨论电磁辐射危害的过程中，我们也需首先搞清楚它究竟是何物？从哪里来？

广义上说，自然环境中本来就存在许多电磁辐射，而人类一直生活在这样的电磁环境中。我们生活的地球本身就是一个大磁场，雷电现象就是伴随着电磁辐射的集中暴发。放眼太空，外层空间也在源源不断地产生电磁辐射。

不过，这些天然产生的电磁辐射对人体健康没有直接损害，我们通常谈及的、需要警惕的电磁辐射是指人工产生的电磁辐射。

将近两百年前，英国科学家法拉第就发现了一种奇妙现象：电流通过介质时可产生电场和磁场，这一现象后来被人们称为电磁感应。

自那以后，人们对电磁感应原理的认识和掌握逐渐深入，相关应用电越来越多。19世纪80年代，人类建立起第一座发电站，大步迈进“电”时代。在充分享受各种电器带来的方便舒适的同时，人们也日渐感受到它的负面效应。

据北京友谊医院疾病预防控制处处长邓明卓介绍，电磁辐射的污染虽看不见、摸不着，但长期受此影响会给人的身体带来危害，可使人出现头晕、头痛、疲劳、注意力不集中、记忆力减退等症状。

不过，这里必须强调的是，“长时间”、“高强度”，是指在超过安全卫生标准限定值的情况下。并且，这种电磁辐射也只是“增加风险”，并不是说所有暴露在这种环境下的人都会得某种疾病。

电磁炉、电热毯辐射严重

那么人们平常生活中接触的电器中，哪种电器的辐射最严重呢？答案就是电磁炉和电热毯。

以电磁炉为例，使用传统电磁炉很难避免辐射危害。尽管国内一些电磁炉厂家也在关注电磁炉辐射问题，但也只是采用了简单的防辐射技术，这些技术只能略微降低电磁炉的外泄辐射强度，使用这些电磁炉照样危害人体健康。

据中国室内环境检测中心检测，一些电磁炉电场辐射强度每米高达110多伏，有的电热毯电场辐射强度每米高达420伏。而中国有关电磁辐射参考国家标准中，环境电磁波及辐射强度分级标准的一级生活安全区为每米小于10伏。

多年前，电磁辐射更已被世界卫生组织列为与水、空气、噪声污染并列的四大公共危害之一。中国国家标准《家用和类似用途电器的安全电磁灶的特殊要求》就指出，电磁辐射是心血管等病变的诱发因素之一。中国轻工业联合会装饰材料室内环境监督检测中心也认为，电磁辐射是白血病、孕妇流产等病变的诱发因素之一。

毋庸置疑，对厨电行业而言，若想长远发展，消灭电磁辐射已成大势所趋。无辐射的“绿色电器”

事实上，无辐射与节能、低耗、可回收等特性一起，本就是“绿色电器”的应有之义。在降低辐射产生、减少辐射外溢的技术研发方面，电磁辐射屏蔽技术是一个方向。

目前，为攻克防止家电领域电磁辐射难题，一些企业已研发了这种辐射消除技术，并将其应用于电磁炉与电热毯等家用电器产品上。

记者在一家企业研发无辐射技术的实验室看到，工作人员拿专业电磁波检测仪进行测试，普通电磁炉在距离1米多时就能检测到较高的辐射值，而无辐射电磁炉辐射无论任何一个角度都显示为0。

据介绍，此类新技术可将电磁炉、电热毯产生的绝大部分电磁辐射屏蔽起来，并转化为热能，在减少辐射外溢的同时提高热效率。据检测，使用这项技术的电磁炉、电热毯电磁辐射率比同类产品低90%以上，而热效率可提高5%左右。

目前一些企业已开发出电脑辐射消除器、无辐射无频闪健康台灯、无辐射电磁炉及无辐射电热毯等系列近百种产品，经国家权威机构检测电磁辐射消除率比较理想。

不过，值得注意的是，这些技术目前也只处于研发实验阶段，真正走向市场化规模生产尚需时日。

规范缺失导致鱼龙混杂

而除技术尚待进一步普及外，行业标准的“空白”也是无辐射家电面临的问题之一。

如今，随着国人健康意识的逐步提升，“远离辐射”似乎成了一种共识。尽管一些商家“恰逢其时”地推出“无辐射护眼灯”、“低辐射电子屏”等“新产品”，但这些产品尚处于鱼龙混杂的状态。以“护眼灯”为例，据专业人士介绍，这种灯主要使用电子镇流器把低频闪调高至高频闪，频闪速度超出人眼反应速度，使光线看起来更稳定，这种调整与电磁辐射强度无关。至于是否有“护眼”功能，也缺乏科学实验论证。

这种“新产品”之所以能大行其道，背后是相关规范、管理的落后和缺失。跨行业、强制性、统一完善的国家标准和相关监测、管控措施仍有待出台。

在防辐射技术较为领先的美国，电器的电磁辐射控制属于美国食品药品管理局(FDA)的管理范畴，具体则有其下属的设备安全和放射线保护健康中心(CDRH)负责。

根据规定，相关电子产品必须经过FDA检验证明安全后才能上市销售。无论是进口还是国产，FDA都有权对具有电磁辐射的电子产品进行监督管理，以使公众在使用时免受伤害。

美国相关的法律法规十分完善。比如《联邦食品、药品、电子产品法》就对电磁辐射安全标准等有明确规定。此外，FDA还会发布并更新特定电器或电子产品的电磁辐射指导文件。其关于微波炉的电磁辐射标准就详细规定了微波炉的功率密度限值、安全联锁装置要求、测量和测试条件、放置条件以及警告标签的要求。

同时，电器生产商也不应该仅满足于现有标准，开发比现行标准更高的产品，不仅可以提升市场竞争力，也有助于推动标准本身的进一步提升，从而实现技术革新和产品更新换代。

无辐射家电发展亟待大企业参与

不过，尽管行业标准尚待制定与完善，但这并不妨碍无辐射电器生产厂商的雄心。记者调查发现，一些无辐射家电企业不仅瞄准国内市场，还期望出口拓展国际市场。

但值得注意的是，在市场推广方面，当前，从事电磁家电无辐射研发尚多为嗅到市场“风向标”的中小型企业。一方面，这说明无辐技术正成为中小型企业与大型家电企业竞争的新领域，有利于中小型企业崭露头角；另一方面，也折射了大型企业在这一领域能“缺位”。

事实上，若想推广家电无辐射技术，需要时间来改变人们的消费观念，需要新的营销模式来加以推广，更需要来自政府和社会各界对绿色无辐射生活的大力倡导。由于中小型家电企业在宣传力度上有限，从这一层面讲，无辐射家电亦亟待大型企业进一步参与。

而除企业自身的努力外，相关政策也对无辐射家电行业的发展至关重要。

其实，从节能减排角度看，餐饮、厨房历来都是排碳大户。如果将厨房设备改用电磁加热，与传统厨具相比，不但碳排放量完全符合国家规定标准，每年还可降低排放量40%以上。如果在北京等大城市通过政策引导，将宾馆、酒店、学校、企事业单位、家庭使用的天然气、液化气灶更换成清洁、节能、环保的无辐射电磁炉，不仅其节能减排效果极其显著，也将对无辐射家电的发展起到激励作用。

业内预计，一旦无辐射产品大规模上市，将掀起涉电产业的一场革命。而随着这一新技术的广泛应用，世界家电市场也将迎来一股健康绿色的“中国风”。

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虽然电磁辐射目前还是不可避免，但专家提醒在使用家电时注意方法也可以尽量减少与辐射的影响。以电磁炉为例，专家建议打开开关时及使用过程中都要离微波炉至少半米远，眼睛不要直视，平时还要注意保持炉内卫生。微波炉上不要摆放杂物，避免重压导致微波炉门变形。一些用得久的微波炉可能出现老化，致使门关不严，微波辐射就会在加热时泄露，因此如果微波炉出现外壳老化、门密封不严等情况就应立刻停止使用。