澳洲珍品，传承经典

——ASC精品酒业联合富邑葡萄酒集团（TWE）隆重引进酝思（Wynns）酒庄全新年份新品佳酿

文 墨菲

ASC精品酒业近期荣幸地宣布，凭借其在中国精品葡萄酒市场的领导地位，以及与富邑葡萄酒集团（TWE）长期互信的紧密合作关系，已荣幸地与富邑葡萄酒集团联合引进了澳洲库纳瓦拉地区杰出的葡萄酒酿酒商——酝思（Wynns）酒庄的精品佳酿。

2015年6月初，酝思（ Wynns）新品发布会在ASC上海藏酒轩举行，此次发布会不仅吸引了诸多各界爱酒人士与业内贤达齐聚一堂，同时酒庄杰出酿酒师——莎拉·皮金（Sarah Pidgeon）女士也专程前来，引领宾客品味库纳瓦拉红土蕴藏的传统与神韵，以及120年来代代传承的酿造澳洲杰出美酒的非凡理想。

此次酝思（Wynns）发布的最新年份携众多佳酿与宾客一一揭晓，包括库纳瓦拉庄园霞多丽（Coonawarra Estate Chardonnay）、黑标设拉子（Black Label Shiraz）、以酒庄建筑外形命名的库纳瓦拉山墙庄园赤霞珠设拉子（The Gables Cabernet Shiraz）和酝思（Wynns）酒庄的旗舰产品约翰路德驰赤霞珠（John Riddoch CabernetSauvignon）等。这些超凡出众的佳酿承袭了酝思历久不衰的经典、独具匠心的技艺、天赋绝佳的资源、杰出的葡萄栽培技术及充满智慧和创造力的酿酒理念。酒庄酿酒师莎拉·皮金（Sarah Pidgeon）此次亲临现场，带领更多国内爱酒人士了解库纳瓦拉地区的葡萄酒文化，享受地道的库纳瓦拉佳酿，感受酝思（Wynns）酒庄秉持的精益求精的酿酒理念。

自1998年开始，莎拉·皮金（Sarah Pidgeon）开始担任久负盛名的酝思 （Wynns）库纳瓦拉酒庄的酿酒师。在这里她荣幸地得以延续酒庄一直以来追求卓越与创新的传统——选用当地顶级葡萄园中享誉国际的红色石灰土所出产的高品质葡萄进行酿制。通过对珍贵的酝思博物馆馆藏葡萄酒的精心照料，她对优良窖藏的成熟佳酿的热爱愈发强烈。这也让她透彻地了解了库纳瓦拉地区的风土，以及掌握了酿造最好的老藤赤霞珠的精妙技术。质疑与挑战对于保证酝思能有一个茁壮的未来十分重要，莎拉为此作出了诸多重要贡献，包括建立严选橡木桶的程序，以及更多酿酒技术的探索。

库纳瓦拉产区是澳大利亚一个相对较小，最宽处约22公里长，仅两公里宽，呈雪茄形的地带，凭借着特有的红色石灰土和最为古老的葡萄植株而闻名世界。正是由于库纳瓦拉地区独特的风土，它成为世界上种植赤霞珠的最佳产区之一，而酝思（Wynns）酒庄可谓是库纳瓦拉产区的标杆。

酝思（Wynns）庄园的创始人苏格兰先驱约翰·路德驰凭着独到的眼光，在1891年开始了种植，并且在1896年建立起了著名的三尖顶的酝思（Wynns）库纳瓦拉酒庄。1951年，路德池最初拥有的葡萄园和酒厂被葡萄酒商塞缪尔和大卫‘酝思收购，并更名为酝思 Wynns）库纳瓦拉酒庄。

时至今日，酝思（Wynns）酒庄作为库纳瓦拉产区杰出的葡萄酒酿造商而享誉全球，也是该产区所有单一葡萄园拥有者中规模最大且历史最悠久的酒庄。酝思（Wynns）酒庄秉承库纳瓦拉产区的特色和天然品质，在产区特有的红土及凉爽气候的双重作用下孕育出浓郁的香气，他们的葡萄酒被誉为该产区的经典之作，并因其一贯的高品质和深邃美妙的香味而备受褒奖。

此次酝思（Wynns）发布的最新年份中最引人瞩目的是酒庄的旗舰葡萄酒约翰路德驰赤霞珠（John Riddoch Cabernet Sauvignon），这是一款库纳瓦拉赤霞珠的典范。这款佳酿以酒庄创始人约翰-路德驰的名字命名，只采用最好年份的最佳葡萄果实中的优质赤霞珠酿制，是一款酒庄的终极赤霞珠美酒。

发布的亮点还包括酝思（Wynns）黑标设拉子（Black Label Shiraz）。设拉子是库纳瓦拉最古老的葡萄品种，伴随着库纳瓦拉凉爽气候条件下的黑标设拉子更是成为设拉子中的杰出典范。而以酒庄建筑外形命名的卡纳瓦拉山墙庄园赤霞珠设拉子（The Gables Cabernet Shiraz）无疑代表着酝思（Wynns）酒庄的独特风格，50年来，这款酒就如同酝思（Wynns）酒庄标志性的三角外墙一样，成为了库纳瓦拉酿酒水准的典范。

ASC精品酒业多年来一直与富邑葡萄酒集团（TWE）紧密合作，协助其多个代表性品牌如Penfolds、禾富（WolfBlass）及贝灵哲（Beringer）等推广品牌形象、扩大经销渠道。自2015年起，ASC与富邑葡萄酒集团进一步扩大合作，引进包括酝思（Wynns）酒庄在内的多个集团旗下的新品牌，这些品牌在全世界范围内都广受欢迎，在中国也具有相当的知名度。纳入这些品牌后，ASC的澳洲品牌阵容得到进一步强化，双方将深入合作，致力于将更多更好的澳大利亚优质葡萄酒及其文化带给广大的中国美酒爱好者。