长城葡萄酒举办人民大会堂侍酒品鉴培训

7月15日，中国食品酒品类管理部为人民大会堂举办了葡萄酒侍酒品鉴培训。

培训系统地介绍了酒窖管理、配餐原则、饮用顺序、侍酒温度、醒酒时间以及开酒、倒酒、品酒等内容，通过长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白、特别珍藏级西拉干红、米歇尔罗兰甄酿系列、长城星级、长城天赋产品进行了实操示范。

人民大会堂相关负责人表示，此次培训专业、生动、指导性强，有助于工作人员在国宴中进一步提升葡萄酒服务的专业性。

长城葡萄酒一直是人民大会堂国宴用酒，未来酒品类管理部将继续加强对人民大会堂等重点客户的专业化服务，传递长城美酒的卓越品质和风范。

本次培训由京津冀大区特渠部组织，酒品类国家级评委、全国五一劳动奖章获得者于庆泉授课，人民大会堂工作人员等100人参加培训。

（摘自中粮集团网站）