苹果果面裂纹和梗洼裂口症的发生与防治

潘小刚 范 婷 潘换来

潘小刚，范婷，潘换来，陕西省凤翔县田家庄镇金山果业合作社，邮编721400。

收稿日期：2014-12-30

苹果发生果面裂纹、梗洼裂口或皴皮变软现象后，商品价值大打折扣，应根据不同起因采取针对性解决对策。

1发生原因

1）旱涝不均。裂纹和裂口多为果实内水分供应失调所致。果实生长前期（5—8月）常常干旱少雨，为了保持水分，果实外表皮增厚。后期如遇较长时间降雨，或雨后猛晴气温骤升，果实表皮细胞生长速度跟不上果肉细胞，即造成裂纹或裂口，多发于梗洼和萼洼处，严重时果面也会出现。2007年陕西渭北果区4—6月持续高温干旱，6月中旬降雨1周，雨后天晴，气温高达39℃，许多果实发生皮孔附近开裂、坏死现象，有的裂口连片、失水、干缩，造成果实晚熟，小裂口处分泌蜡液，愈合后形成黑褐色疤纹，严重的疤纹纵横交错形成果锈。2014年6—8月持续高温干旱，从9月上旬开始又遭遇连阴雨，总降雨量达675mm，雨后骤晴，很多果园苹果果面裂纹与梗洼裂口严重发生，失去商品价值。

2）土壤瘠薄，保水、保肥能力太差。

3）施肥不合理。使用单一肥料，不实行配方施肥，根本谈不上“四肥一调理”，全年肥料投入很少，特别是有机肥和中微量元素肥用量严重不足。有的果农图省事，把有机肥施在果园地面上，引起根系上浮，降低了树体的抗旱抗涝能力，后期雨后气温尚高，有机肥开始发酵，发酵过程产生的氨气上升，灼伤叶片和果实，特别是下部枝条上的果实果面裂纹、裂口、皴皮严重发生。

4）幼果期遇霜冻，冻伤皮目，造成裂口。

5）使用劣质纸袋、塑膜袋、纸加膜袋。

6）树冠郁闭，通风透光差，未改形或改形不到位。

2解决对策

1）改良土壤。增加活土层厚度至40～50cm，提高土壤保水保肥能力。

2）阳光树冠。间伐或改形，疏除过多过大主枝，贯彻“五去五留”的改形原则（去低留高，去粗留细，去远留近，去密留稀，去大留小），做到“三稀三密”（大枝稀小枝密，上稀下密，外稀内密），枝组插空排列，“大、中、小、高、中、低、侧、背、斜”科学配置，每株的主枝数控制在6～8个。

改形后的园相指标为：①果园土地覆盖率达到70%，行间留1～1.5m的通风道，株间不交接。②亩留枝量6万～8万，果枝叶枝比为1∶3～4。③树冠透光率20％～25％，上午照射3～4小时，下午照射3～4小时，枝枝见光，果果见光。④亩产量2500～3000kg，没有大小年，优果率90%以上，全红果率85%以上。

3）配方施肥。一般13～15年生长富系列品种结果树，3月萌芽肥可施入地力旺或航天微生物菌肥250～300kg+邦达大三元（15-15-15或20-15-5）100~150kg+尿素100kg；6月膨大肥施入沃尔特（16-6-23）或红锦天（18-5-25）或三宁（17-6-23）+富力邦硅钙钾镁肥+昊威精制有机肥；9月基肥采用“四肥一调理”技术，即昊威腐殖酸精制有机肥+地力旺或航天微生物菌肥+富力邦硅钙钾镁肥+硫酸钾型大三元复合肥（15-15-15）或（17-6-23）+蓝得土壤调理剂。坚持3、6、9施肥理念，全年施肥投入55~60元/株。

通过不断施用有机肥，将土壤有机质含量由0.8%～1%提高到2%以上，保持氮、磷、钾比例为1∶0.8∶1.2。

4）合理浇水。春季、夏季干旱要适当灌水，冬季要灌大水，灌后松土保墒。渭北旱塬地区无灌水条件的可覆草覆膜，推广果园生草。在极度高温干旱情况下，也可推广穴贮肥水或袋贮慢渗的节水灌溉技术。还可在干旱季节用喷雾器定期向树上喷水。

5）水肥一体。在极度干旱的7—8月份，每亩施入核金动力复合微生物水溶肥（15-15-30TE）10kg+利佰农氨基酸400kg+磷酸二氢钾6~8kg，上述肥料溶于600～800kg水中，用追肥枪施入，连续4～5次，每次间隔7天左右，可有效防止果面裂纹与梗洼裂口的发生。

6）及时补钙。在苹果套袋前后补钙肥的基础上，脱袋前后继续补钙肥2～3次，防止黑红点病及裂口、裂纹的发生。