新疆番茄产业未来竞争战略的选择

文/唐世辉齐庆瑞

【摘要】本文分析了新疆番茄产业的组织特征，分析了新疆番茄产业发展中存在的主要问题，分析评价了新疆番茄加工业可供选择的总成本领先战略和差异化战略，指出差异化战略是新疆番茄加工业未来竞争战略的必然选择，并提出了相应的对策建议。

教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 新疆；番茄产业

【基金项目】新疆师范高等专科学校资金项目《新疆番茄产业发展战略研究》（RWSK2005-X53）。

【作者简介】唐世辉，新疆师范高等专科学校助教，研究方向：企业管理、金融学；齐庆瑞，新疆师范高等专科学校讲师，研究方向：电子商务。

一、问题的提出

波特（2005） 在《竞争战略》中认为，竞争战略旨在针对决定产业竞争的各种作用力建立有利的、持久的地位和如何将企业的外部环境和内部环境结合起来并具有市场应变的能力，他提出了三种基本竞争战略：总成本领先竞争战略、歧异化竞争战略和目标聚集竞争战略。大前研一（1985） 在《企业家的战略头脑》中提出了制定竞争战略的步骤：对企业面临的环境进行系统分析，明确与竞争对手相比的优势和劣势，注意企业竞争战略和环境变化的关系，在此基础上根据顾客、企业、竞争对手的优劣势来制定竞争战略。

二、新疆番茄产业的战略分析

（一） 政治法律因素

目前，世界政治仍保持总体缓和、局部动荡的状态，美国仍具有世界惟一超级大国的实力，在国际事务中仍起主导作用。由于我国番茄酱出口量激增和出口目的国过于集中，低价出口番茄酱在很大程度上冲击了国际市场传统的番茄酱生产和出口国，并已引起这些国家的警惕，容易导致这些国家的贸易保护和制裁。

中央新疆经济工作会议召开后，决定“举全国之力”援助新疆，到2015年新疆人均地区生产总值要达到全国平均水平，为此，新疆深入贯彻中央新疆工作座谈会第一、第二次全国对口援疆会议精神，不断加强新疆与各对口援建省市的经济交流与合作。

（二） 经济政策因素

新疆提出了2000～2020 年GDP 年均增长9.05%，到2020年GDP达到7720亿元，在2000年基础上实现翻两番半的经济发展目标。

从经济增长的需求结构条件看，近年来世界经济波动对我国外贸出口和经济增长产生了较大的负面影响。政府采取稳健货币政策，使国内投资、消费需求增长已达到较高的水平。近些年来，随着世界经济的发展，国外餐饮业迅速发展，也将加大对番茄制品的需求。为依托新疆特色优势资源，高起点地开拓并占领新的市场空间，以“人无我有”取胜，实现资源转换战略，新疆提出发展“红色产业”的经济战略，良好的外部环境为番茄产业带来了发展的大好机遇。

2010年3月29～30日，全国对口支援新疆工作会议在北京召开，19 个援疆省市将建立起人才、技术、管理、资金等全方位援疆的有效机制，把保障和改善民生置于优先位置，着力帮助新疆各族群众解决就业、教育、住房等基本民生问题，支持新疆特色优势产业发展，鼓励国内企业向西部投资，承接产业转移，这将会给新疆带来先进的生产技术、人才资源，有利于企业优势的进一步整合和发展。

（三） 社会文化因素

随着世界人口迅速增长和人们生活节奏的加快，快餐业不断普及，饮食方式变化很快，番茄酱等番茄制品在各国人民的饮食中将居于越来越重要的地位，同时也将刺激国内番茄加工制品市场的扩大，消费将继续增长，世界市场将继续扩大。

（四） 技术因素

我国番茄加工制品业一般都是引进国外的先进设备，在生产技术和设备方面与国外处在同一起跑线上，如果再充分利用我国丰富的低成本劳动力资源，就比国外企业具有成本优势。

新疆具有支撑番茄产业发展的科技力量。

区内拥有新疆自治区农科院、新疆农垦科学院、石河子蔬菜研究所、石河子大学、兵团农技推广站等科研单位以及中粮屯河、新中基、天业等企业， 有一大批科研人员围绕番茄育种、栽培模式、配套机具等方面展开研究并取得了显著成效，目前已选育出石红、新番、垦番等系列加工番茄种植品种40 余个。其中，新疆农科院园艺作物研究所与中粮屯河公司合作，于2010 年成功选育出了低酸、高粘加工番茄新品种，一举填补了国内空白。该品种的番茄酱在国际市场上每吨售价比普通番茄酱售价高出100美元左右。此外，区内科研人员还结合精量播种、地膜栽培、节水灌溉、育苗移栽、机械化作业等先进的田间管理技术，探索出一套适应新疆绿洲干旱、半干旱区域的加工番茄高产综合生产模式。

三、新疆番茄产业发展的战略选择

（一） 成本领先战略

目前，新疆加工业主要以粗加工生产为主。新疆良好的原材料供应、大量廉价的劳动力、规模经济等条件造就了新疆番茄加工制品低成本的价格优势。但是，新疆番茄产业选择总成本领先战略发展的同时也暴露出以下问题：一是企业低价易招致一些番茄进口国的报复（如征收反倾销税）， 抵消了投资规模与经验带来的规模效应。二是产业的新加入者或追随者（如内蒙古、甘肃地区的番茄加工企业） 通过模仿或者以其对高技术水平设施的投资能力，用较低的成本进行学习。三是成本上涨削弱了产业价格差能力，不利于抵消竞争对手的品牌形象或其他标新立异努力的影响，因此应设法保持足够的价格差。此外，由于新疆番茄加工业过于追求总成本低价，导致产业内部竞争加剧（包括价格竞争、资源竞争、资本竞争等）。例如，由于新疆番茄种植面积逐年增加，继续开发的空间受限， 新疆两大番茄加工企业新疆屯河、新疆中基（二者产量占全国的80%） 展开了资源争夺，新中基在甘肃投资7500 万元，而新疆屯河在内蒙古、甘肃等地投资2.6 亿元增加生产线。但总的来看，新疆番茄加工业采取总成本领先的竞争战略收到了一定的成效。

（二） 差异化战略

1.番茄制品的种类和质量差异化。新疆番茄产业的核心竞争力主要指新疆番茄产业所拥有的、基于独特技术积累的能使新疆番茄产业赢得和维持竞争优势并获取利润的竞争能力，核心竞争力的关键在于创新，差异化战略的本质是创新战略。

针对当前番茄产业的发展形势，需要在技术上实施产品差异化战略。一方面要加大新产品的研发力度，生产符合不同消费群体口味的番茄产品。另一方面，要学习其他企业的先进技术，吸收高技术工人和创造性人才，提高产品的品质和科技含量。重点番茄加工企业应进一步加强自主开发与引进技术，一些知名企业已进行了一些开发。例如，为延伸产业链，提高产品附加值，中粮屯河进军下游果蔬汁市场，2010年中粮屯河的番茄、杏、石榴等三款果蔬汁浓度达到100%，公司承诺所有果汁产品原料来自新疆，其中番茄汁使用的番茄原料1/3取自公司在乌苏自种的20万亩土地。

2.加大投入，引进先进技术和先进设备，增强产品升级能力。引进国外自动化生产设备，提高番茄制品质量，降低原料用量，降低成本，提高市场占有率。重点支持现有规模以上有发展潜力的企业引进意大利等国的先进生产线，提高设备的精度和生产效率。

增强产品升级能力，首先可以改进产品的配料与包装，生产含一些配料的小包装番茄酱，使其在口味上更加适合消费者的使用习惯；其次，要逐渐减少贴牌生产，努力创建自己独特的品牌，依靠品牌效应与国外其他企业展开竞争；最后，要加强市场营销能力建设，不断开发和培养国内外新兴市场，不断扩大我国番茄产业的国际市场占有率。

实施品牌推广策略。塑造区域品牌，从而扩大市场，促使产业可持续发展。走品牌化可持续竞争战略，一是农产品品牌建设要以市场需求为导向。二是农产品品牌的生产经营要以市场为导向。首先，抓好基地建设，培育新品种，提高质量，打造新品牌；其次，提高番茄产品加工包装能力，全方位的番茄产品包装是创品牌的关键，应对番茄产品的包装设计、营销方案进行全面的科学论证；再次，实行标准化管理，大力培育标准化龙头企业，以名优产品为龙头，推进番茄产品品牌化建设，加强品牌整合，不断扩大番茄产品的生产规模和市场份额。

（三） 一体化战略

为了新疆番茄产业在规模和销售上获得增长，为了增加规模经济、分担风险，需要实行一体化战略，通过整合来加强新疆番茄产业的竞争优势。

1.横向一体化。生产者一体化就是要在番茄集中生产区建立番茄种植协会，提高农户的组织化程度，使他们获得与企业平等谈判的地位，获得合理利益，从而提高他们种植番茄的积极性。

加工企业一体化。应整合资源，建立统一对外的企业联合会。以现有中粮屯河、中基番茄等大型番茄加工企业为核心组建联合体，通过分工合作或品牌共享，扩大核心企业的生产规模和知名品牌的市场占有率。新疆应加强对番茄加工业的规划和政策引导，制定行业准入标准，避免加工企业低水平重复建设和无序竞争，对达不到产业政策要求的企业应坚决进行关停整合。重点扶持中粮屯河、中基番茄、新疆天业等企业，形成分工合理的企业生产结构，助推新疆番茄加工企业一体化进程。

2.纵向一体化。新疆番茄产业经过多年的发展，已经形成了从原料收购运输，到初、深加工，再到制成品，最后到销售经营的产业链条和产业集群。番茄加工企业要向上游产业或下游产业延伸，发展纵向一体化的产业集群。种植番茄的农户和龙头企业之间要形成真正的利益共同体，要紧紧依托龙头企业，在龙头企业和农户之间建立起各种形式的风险共担、利益共享机制。各加工企业应以合同的形式和广大农牧民建立稳定的购销关系。

政府要创造软硬环境，搞好良种繁育、疾病防治、产品加工、市场流通几大体系建设，鼓励公司采取“公司+基地+农户”的方式，实现番茄产业化生产，把分散的番茄生产者、加工企业、营销企业组织起来，这样既扩大了规模，增强了实力，得到了规模经济的好处，更有利于政府提供帮助与支持。

应发挥政府、产业、社会、市场的多维协同作用，构建区域内的产业链，将区内具有竞争实力的行业创新主体，有计划、有重点、有步骤地实现从县、市为中心的产业聚集向区内行业为中心的产业聚集转移，形成围绕龙头企业构建农产品加工产业群，形成具有世界先进水平和国际竞争力的农产品一体化产业集群。

综上，目前新疆番茄加工业采取的是以总成本领先战略为主、差异化战略为辅的竞争战略，随着新疆番茄加工业的进一步发展，差异化战略为主，总成本领先战略为辅的竞争战略将是必然选择。

教育期刊网 http://www.jyqkw.com
参考文献

[1]迈克尔·波特.陈小悦译.竞争战略[M].北京:华夏出版社,2005.

[2]大前研一.杨沐译.企业家的战略头脑[M].北京:生活·读书·新知三联书店,1985.

[3]陈会英,周衍平等.中国农产品加工产业组织创新与政策选择[J].农业经济导刊,2004,(8).

[4]魏明.中国番茄产业国际竞争力分析[J].农产品加工,2009,(5).

[5]王栓乾,陶琳,黄俊.新疆番茄产业可持续发展的对策与建议[J].新疆社会科学,2007,(4).

[6]王锦华.新疆产业化发展[J].新疆农垦经济,2002,(1).

（责任编辑：夏明芳）