国内生猪市场走势分析预测和政策调整

冯永辉/ 中科易恒（北京）现代农牧信息技术研究院

2007 年作为起始点，至2014 年，7 年间中间出现两次大偏差，第一次在2010 年，主要原因是2009 年政府进行第一次调控，第二次偏差出现在2012 年夏天，主要原因是我国宏观经济突然创13年以来最低，新政府上台以后，猪肉参与消费大幅度下降。从2012 年中期至今，近三年的市场行情，预测准确度高达70%，这些都是有规律可循的，无论行情怎么变化，但只要把母猪补上来，中间没有什么疫情和疾病，来年猪肯定多，需求量便下降，价格自然不会好。很多养猪人总结“养猪要赶147”，其实这只是历史赶巧而已，2003 年发生非典，2006 年发生蓝耳病，2010 发生很严重的口蹄疫，导致第二年都出现大幅度上涨。近几年，都在补母猪，没人淘汰母猪，除非通货膨胀，否则不可能不会涨。今年如不是因为4 月份执行新环保条例，南方拆掉一部分猪场，今年夏天猪价很难突破8.0 元/斤。2011 年到现在，三年来养猪人一直在亏，总结原因无非就是大家都在等着别人死，都希望自己活下来，所有人都这么想，所以大家一起赔，而且越赔越多。但是市场很残酷，这种深度亏损是全体养猪人导致的。近几年大型企业都在扩张成长，北方家庭农场的成活率又很高，所以今年下半年一定是上涨通道，我们预测年底的猪价在8.0 ～ 8.5 元/斤之间。

用几个关键的指标把监测到的情况作一下汇报：

1. 猪粮比价：其实这个指标反映出的就是生猪的市场的供需格局的变化，从2012 夏天生猪市场已经达到供需平衡的状态，但是养猪人补栏补的非常厉害，所以在2012 年冬天猪价在9.0 元/ 斤的时候预测2013 年将跌到6.0 元/ 斤，但是2013 年猪价跌到5.7 元/ 斤左右的时候仍然没有人淘，都想让别人死掉，自己活下来，结果导致2014 年亏损程度创1999 年以来最严重的一年，表现到市场的结果就是近三年产能一年比一年供大于求，说明近三年猪市一年比一年多。关键一点，以往的亏损期通常都是三年里面两年赚一年亏，其中一年不赚不亏，亏的那一年比较干脆，该杀就杀，因为以往散户多，稍微一亏就扛不住了，一部分散户退出后猪价便轻轻松松涨上来了，从来没有出现过连续三年亏损的现象，而且一年比一年亏的多，说明前两年没有人被淘汰，大家的抵抗能力非常高。

2.2009 年到现在已经跨越了6 个年度，累计五年半了，在这五年半里，只有2011 年猪是短缺的，剩下的几年全部过剩亏损，但是即使这样还有人在养猪，而且养的越来越多，这里反映的问题就是产业发生巨变了，现在的养猪人已经跟以往完全不一样了，产业升级规划速度提高，那么究竟提高到哪个程度界定为完成产业升级呢？一个重要标志就是影响行情，当一个产业升级已经表现出整个市场风向标的时候，而且这个指标已经跟以往完全不一样，这个时候我认为真的是从一个量变到了质变。反映在5 年的生猪市场非常明显，很多靠自己发展起来的猪场，在面临5.0 元/ 斤行情的时候，肯定是要被淘汰掉的，产业升级意味着有多少养猪人都要被刷掉，为什么面对行情一年一年亏损还有很多大型企业在逆势扩张？这些正是产业升级的好时候，社会资金非常充足，所以他们认为这几年正是产业扩张的好时机，结果导致整个生猪产业产品大量过剩，很多国家的产业升级也都是如此，也非常残酷。

今日猪价为什么这么低？今后该怎么走？政府该怎么办？政府并不希望通过强烈的刺激来使各个行业恢复，生猪市场既然出现了产度过剩这种自身的市场现象，那就要发挥市场作用，把过剩产品淘汰掉，而不是政策的单一手段，所以今年的收储比往年晚两个月，而且在今年亏损最严重的一年政府并没有发放补贴，从这就可以看出政府其实希望通过市场来调控，而不是单一的政策，以后发挥市场作用的时候可能会更多，客观的说政府确实应该减少市场的干预。

监测进展最新状况：2013 生猪的价格从5 月中旬开始上涨，由5.0 元/ 斤左右涨到7.0 元/ 斤左右，并且一直保持到年底，2013 年12 月份开始下跌。但是仔猪的价格在生猪上涨以前就开始上涨，肥猪的价格两个月时间涨了30%，而仔猪的价格在两个月时间涨了100%，到2013 年9 月份，肥猪价格保持7.5 元/ 斤一直保持到2013 年12 月份，而仔猪到9 月份以后暴跌。这种情况在今年又出现了，但是出现在了6 月份以前，主要原因就是仔猪价格跌的不够深。2013 年和今年仔猪价格一直没有跌破成本线，而且肥猪价格稍微一涨仔猪价格就跟着涨。

今年淘汰母猪的力度远远不够，2013 年猪补栏补的时间长，而且没有疫病，所以今年猪价轻轻松松跌破5.5 元/ 斤，2013 年12 月份到现在虽然猪价下跌了，并且下跌的幅度非常小，而且6 月份以后肥猪的价格开始上涨，母猪价格跟着涨了，截止到8月份，肥猪价格的同比只下跌8%，但是仔猪的价格与去年同期相比下跌30%。

豆粕的价格叫平稳，预混料的价格也属于历史最高价格，玉米价格偏高，所以导致仔猪补栏的少。

现在需要说的是，今年夏天淘汰母猪的量基本把过剩的量淘汰掉了，明年夏天还有可能回到成本前，今年年底猪价应该在8.0 元/ 斤左右。

生猪市场的大行情无一不是跟疫情有关的，近两年之所亏就是因为没大疫情，后面的行情想亏损很难了，但是想出现暴利也不太可能，面对这种现象就应该调整猪群结构，该淘汰的要淘汰，该补栏的要补栏，后面价格进入盈利的时候多卖点肥猪，少杀点母猪，行情过了开始亏损的时候多杀母猪，把亏损降到最低，现在已经亏7 个多月了，后面该为盈利期做准备了，所以要多上后备猪，少淘汰经产母猪，后面的行情刚刚进入周期性上涨通道，所以各个养猪人根据自己的情况，调整猪群结构，做到亏损最小化，利益最大化。

（本文根据会议录音整理，未经发言者本人审阅。）