目前动物疫病发生流行的原因与防控对策

万遂如/ 中国畜牧兽医学会动物传染病学分会

2012 年6 月加拿大Haroling 教授报告，目前人类已发现1 000 多种动物病原体，其中有600 种存在于家畜之中，在这600 种病原体中有40% 的病原体为人畜共患病，在这40% 的人畜共患病中病毒病占18%。有400 种病原体存在于家养的食肉动物（主要是犬与猫）之中，在这400 种病原体中有70% 的病原体为人畜共患病，在这70% 的人畜共患病中病毒病占11%。近30 年来，先后发现了新的人类病原体90 种，大约每4 个月发现一种，每年约发现3种，其中有60% 新发现的病原体均为病毒，在这些新发现的病毒中有80% 的病毒为RNA 病毒。目前人类发生的传染病病原体来自动物传染的比例由过去的68% 已上升到现在的75%，应引起高度重视。目前我国动物疫病在许多养殖场常年发生不断，有的地区甚至暴发流行，造成重大的经济损失；新病不断地出现，老病又重新复发，防疫形势十分严峻。动物疫病的发生与流行，不仅严重危害着畜牧业持续健康的发展，而且威胁着公共卫生的安全和人类的健康。本文就目前动物疫病发生流行的原因与防控对策，谈点个人意见，仅供同仁们参考。

（一）目前动物疫病发生流行的原因

1. 世界人口的增长、饲养动物数量的增多及贸易流动加快对动物疫病发生与流行的影响。世界人口的增长（1970-2010 年世界人口数量从37 亿暴增至70 亿，预计2 050年将增至96 亿，2100 年突破110 亿）、饲养动物数量的增多、贸易与旅游业全球化，致使人口与动物及其动物产品流动加快，大大地促进了国际交流与动物及其产品的交易。一旦检疫不严，可通过动物引种及其畜产品的交易而带入隐性感染的种群及传染源，造成动物疫病大面积、远距离的跨界传播，在新的养殖场和地区引发疫病的发生与流行。2014年国际兽医局（OIE）公布的跨界传播疾病目录包括8 种多品种动物疾病，它们是炭疽、狂犬病、布鲁氏菌病、口蹄疫、伪狂犬病、乙型脑炎、水泡性口炎和旋毛虫病。其中如亚洲1 型口蹄疫已传播到欧洲；南非2型口蹄疫已传播到英国和亚洲；C 型口蹄疫已传播到菲律宾；泛亚2 型O 型口蹄疫毒株已传播到英国，致使口蹄疫呈现全球化流行趋势。非洲猪瘟已传播到俄罗斯，截止2013年5 月，俄罗斯共报告非洲猪瘟疫情300 起，涉及家养猪和野猪40 多万头，死亡8 179 头。77% 的病例发生于散养户和小规模养猪场，目前疫情仍局限于俄罗斯欧洲部分地区。白俄罗斯、波兰、立陶宛和乌克兰等国家也有疫情。对我国养猪业构成一定的威胁。

世界人口增长、密度增高和人类活动的增多，以及动物饲养数量的增大和高度集约化养殖，流动加快等，有利于病原在物种间相互传播，从而演化成宿主特异性病原，易引发新的人兽共患病的发生与流行。

2. 人类对自然资源过度开发，迫使野生动物发生变迁诱发疫病的发生与流行。世界各地大搞城镇化，使人口密度越来越大；土地开发利用、砍伐森林、开垦荒地、兴修水利、筑路采矿等过度开发自然资源，使许多野生动物和媒介昆虫赖以生存的环境遭到严重的破坏。同时人类又大肆的捕杀野生动物（野猪、牦牛、熊、狼、虎、獐、豹、猴、蛇、果子狸等）当作美食食用，迫使大量的野生动物和媒介昆虫发生变迁。据2014 年绿色组织世界自然基金会（WWF）报告，1970-2010 年近40 年间，地球人口数量翻番，野生动物的数量减少了一半多（据有关报告，全球每年非法捕杀野生动物进行交易估计达价值100 亿美元），陆地和海洋野生动物的数量减少了39%，淡水动物的数量锐减了76%。人类捕捉野生动物的数量超过了动物的孕育速度，人类砍伐森林的速度远远超过了树木生长的速度。这些野生动物在自然界中是病原体最大的天然储藏库，携带众多病原体，正常的条件下一般不发生疫病或呈亚临床感染，形成自然疫源地状态。当环境发生改变，造成变迁时会将其携带的病原体或形成自然疫源性疫病传给人类和其他的动物，导致疫病在新的地区传播与流行。如SARS、埃博拉病毒、森林脑炎、黄热病、登革热、狂犬病、伪狂犬病、西部脑炎、东方脑炎、Q 热、裂谷热、布鲁氏菌病、衣原体病、乙型脑炎、尼帕病毒感染、口蹄疫、炭疽、李氏杆菌病、鼠疫、鹦鹉热、斑点热、莱姆病、钩端螺旋体病等疫病（包括复发的老疫病与新发的疫病）。近年来，军事医学科学院涂长春研究员课题组从我国云南地区的蝙蝠体内检测出新型的SARS 样冠状病毒、新型的蝙蝠肝炎病毒、2 种新型的蝙蝠轮状病毒，并新发现57 种哺乳动物病毒。蝙蝠是自然界携带病毒最多的野生动物，目前已发现其携带有130 多种病原，如冠状病毒、埃博拉病毒、狂犬病毒、圆环病毒、博卡病毒、星状病毒等。这些通过野生动物与媒介昆虫传播的疫病，其中包括130 多种人畜共患病，对人类和家养的动物已构成重大威胁，应引起高度重视。

3. 生态环境的破坏导致动物疫病的发生与流行。人类、各种动植物、微生物与寄生物等构成具有特定组成的生物群体，他们相互关联、相互依存、相互影响、长期共存，并和无机体（如地形、气候、土壤、水文等）自然组合成一个唯一的生态系统，当这个生态系统被某些因素打破之后，会造成人类与自然界的不协调发展。当今世界气候变暖、森林覆盖面积大大地减少，植被发生改变、水土与空气的污染等，使人类和动植物、微生物等适宜的生存条件发生了改变，必然会影响到自然疫源地与疫情发生变化，而导致疫病传播不断，常年流行。比如全球气候变暖、臭氧层破坏后，给一些病原微生物及吸血昆虫的生长与繁殖提供了有利条件；也使野生动物及其媒介中间宿主有利于在野外环境中存活和繁殖；还能导致鸟类和蚊虫迁徙，鼠类大量繁殖成灾等。这些野生动物和吸血昆虫携带许多病原体，他们迁徙到哪里就会把病原体传播到哪里，在新的地区引发疫病的发生与流行。比如候鸟是流动的“病毒库”，可远距离（跨洲传播）的传播禽流感；蝙蝠是病毒的自然宿主，可传播SARS-COV、尼帕（Nipan）病毒和亨得拉（Viemcira）病毒等。鼠类种属达数百种，可传播50 多种人畜共患病，如：森林脑炎、汉坦病毒病、鼠疫、出血热、炭疽、狂犬病、伪狂犬病、口蹄疫、猪瘟、流行性腹泻、布病、结核病、猪肺疫、猪丹毒、沙门氏菌病、李氏杆菌病、土拉杆菌病、钩端螺旋体病、立克次体病等。森林被破坏后，老虎、狼、狐、蛇、猴、野牛、野犬、野猫、熊、貂等野生动物常侵犯居民区，危害人们的安全，传播多种疫病，构成重大的威胁，应引起高度关注。媒介昆虫（如蚊、蝇、虱、螨、白蛉、蠓、蚋、蝽蜱和虻等）能携带细菌100 多种、病毒20 多种、原虫30 多种，可传播传染病和寄生虫病130 多种，其中家蝇可传播16 种猪的疫病。因此，养殖场一定要重视驱虫、杀虫与灭鼠，千万不能掉以轻心。

4. 微生物的进化、变异与基因重组，引发动物疫病的发生与流行。自然界中一些微生物（病毒与细菌等），受到外界环境中不利因素的作用下，或在强大的人工使用疫苗接种的压力下，或在抗菌药物的强大作用下，微生物不得不通过基因突变与重组，以产生新的毒株或“超级耐药菌株”等形式来适应环境的演变以保存自己生存下来；或者原本没有致病性的微生物增加了可以致病的毒力基因；或者变成一个新的病原体，甚至毒力更强大、传染性更强。比如新型的冠状病毒——SARSCOV就是这样一个新的病原体。禽流感病毒可与人流感病毒发生重组，引起人类流感大流行，造成大死亡。猪兰耳病毒发生变异后，产生了高致病性兰耳病病毒株，2006 年引发全国猪兰耳病暴发流行，造成重大的损失。猪大肠杆菌已检测出46 种新的血清型，毒力增强、致病力增高，对24 种抗生素都有耐药性，基本上是“超级细菌”。2014 年12 月11 日报道，超级细菌在全球疯狂传播，2014 年美国与欧洲有5 万人死于超级大肠杆菌感染，全球有十几万人死于超级细菌。流行性腹泻病毒的纤突蛋白编码基因（spike 基因）中出现缺失、插入和突变，形成了一个新的流行毒株，引起仔猪大批腹泻，连续3 年在全国许多猪场暴发流行，损失十分严重。2011 年以来我国新分离的猪伪狂犬病流行毒株，其gE 基因第48 位和第492-496 位各有1 个天冬氨酸的插入，导致伪狂犬病毒抗原性发生变化，造成现有的伪狂犬病疫苗对当前流行毒株不能完全保护。同时由于动物饲养总量增多、养殖密度不断增大以及养殖方式的改变，使病原体增殖或潜在增殖的宿主也相应增多，病原体变异几率也加大，进而导致新发疫病显著增多，危害性增大。

5. 养殖环境的污染对动物疫病发生与流行的影响。当前引起猪只发生疫病的因素很多，除了各种病原体（如病毒、细菌、寄生虫等）的存在造成威胁之外，其他因素主要是化学性因素和放射性因素。而猪场猪群接触到的化学物质和放射物质主要来自猪场环境的污染，比如饲料污染、水污染、空气污染与土壤污染等。饲料污染对猪只造成危害的主要是发霉变质的饲料中的各种霉菌毒素与重金属等。猪场水的污染主要来自猪体排出的粪尿造成的污染。从猪场的污染水中和环境中已分离出猪的肠道病毒、轮状病毒、流行性腹泻病毒、传染性胃肠炎病毒等；另外还分离到许多致病性细菌、检出各种寄生虫卵等。这些病原体可通过污染水侵透过土壤1.5m 后仍能可存活，可见猪场的污染水与污染的土壤常常是病原体的污染源。养猪生产中产生的氨气、氮气、二氧化碳、硫化氢、吲哚、酚、粪臭素、甲烷和硫酸类等有害气体污染空气，产生有刺激性的气味，对猪只眼、鼻、口、皮肤及呼吸系统产生强烈的刺激，而引发呼吸道病及其他疾病的发生，对人与猪只的健康都会产生不良的影响。环境中的许多病原微生物可附和于污染空气中的尘埃中，形成凝集性气溶胶，可经呼吸道感染，传播多种传染病的发生，引发疫情，导致疫病在猪场流行。由此可见，养殖场环境的污染对引发疫病的传播与发生有重要的影响。

6. 免疫抑制对动物疫病发生与流行的影响。引起动物免疫抑制的因素很多，主要是养猪场存在多种病原微生物、各种毒素、饲养环境的污染、气候变化异常，以及各种应激因素等共同作用而引发的。免疫抑制发生后，使动物机体的免疫系统受到严重损害，免疫应答功能出现紊乱，非特异性免疫力低下，抗病力下降，长期处于亚健康状态，对病原体的侵入高度易感，导致疫病常年不断，甚至暴发流行。

7. 毒素中毒对动物疫病发生与流行的影响。目前世界上已发现霉菌毒素有350 多种，对动物危害最严重的有8 种，他们是黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素、T-2 毒素、玉米赤霉烯酮毒素、呕吐毒素、伏马毒素及麦角毒素等。霉菌毒素除了对动物的肝、肾、肺、胸腺、骨髓、淋巴结及生殖系统产生毒性作用，引起器官细胞变性、坏死、出血、增生，抑制这些器官细胞蛋白的合成和DNA 的复制；诱发动物生殖机能障碍；对脑神经机能造成损伤之外，还具有致癌、致突变与致畸形等作用。同时毒素对免疫系统也有损害作用，导致机体免疫抑制，因为毒素能溶解淋巴细胞，降低T 细胞和B 细胞的活性，使体液免疫和细胞免疫调节功能受到抑制，抗体产量少，诱导免疫麻痹和免疫耐受的发生，致使动物机体免疫应答低下，造成疫苗免疫接种失败。由于动物机体在霉菌毒素的作用下，其非特异性免疫力与特异性免疫力同时低下，机体抗病力不足余抵抗病原体的侵袭，极易引发各种疫病的发生与流行。

毒素中毒除了霉菌毒素之外，还有血液内毒素、重金属超标、抗生素与化学合成药物引发的中毒，同样是引发动物天然免疫系统严重损伤，导致疾病发生与流行的祸首。

8. 滥用抗生素与疫苗对动物疫病发生与流行的影响。我国是全球最大的抗生素生产国和消费国，每年生产抗生素约21 万吨，其中有一半以上用于畜牧业生产。兽医临床上滥用抗生素对动物机体本身具有一定的危害性，因为有的抗生素长期滥用对动物的肝、肾、肺、肠道及神经系统等都会产生损害作用；有的抗生素对体液免疫和细胞免疫调节有抑制作用，明显的降低动物机体的非特异性免疫力，使动物机体抗病力低下，易受各种病原微生物的侵袭，诱发疫病的发生与流行。同时由于长期滥用抗生素，造成多重耐药性毒株与菌株的产生，以及“超级细菌”的出现，致使病毒不断地发生变异及基因重组；细菌产生新的血清型，造成病原体毒力增强，致病力增高，必然会增大病原体引发动物疫病暴发流行的可能性。大量使用抗生素对动物机体内的益生菌有抑制与杀灭作用，使动物体内菌群失调、生态平衡受到破坏，某些条件性致病菌乘机繁殖，可引发动物机体二重感染。抗生素与化学合成的驱虫药长期滥用还会造成动物体内药物残留，影响动物健康生长，而且通过食用畜产品危害人类的健康。目前全球兽医药品有7 000多种，数量巨大，使用不当还会对生态环境造成危害，因为动物使用兽医药品后，除了在机体内残留外，还以原药随尿液与粪便排出体外进入环境造成污染，对土壤、水体、空气及生物等造成严重危害。

不少养殖场接种疫苗时不按免疫程序有计划地进行，接种疫苗的种类与次数越来越多，并盲目的任意增大或减少疫苗的使用剂量，结果造成免疫失败，导致动物疫病在养殖场发生与流行。过多地接种疫苗的种类、超剂量接种疫苗不仅造成疫苗的浪费，而且导致动物机体产生免疫麻痹与免疫耐受，影响抗体的产生。减少疫苗的接种剂量，会因抗原量不足影响疫苗的免疫应答，造成疫苗免疫失败。最终使动物不能获得特异性免疫力，而且诱发病原体的易感性增高，造成动物疫病在养殖场常年发生，甚至暴发流行。

养殖场科学的饲养管理水平与生物安全体系的建设如何？这也是诱发动物疫病发生与流行的重要原因，千万不能忽视。在此，本文就不多加介绍。

（二）防控动物疫病的对策

2015 年1 月16 日报道， 国际专家小组（18 名专家组成）在美国《科学》周刊上发表报告称，人类使地球达到极限，因为人类的影响，地球已经超过了多个承受极限，其中的四个极限值—气候变化、生物多样性、土地使用和生物地球化学循环已经突破。人类的重大经济变化直接影响地球系统的变化，自1950 年以来，交通运输与物流的加快、能源与水源的大量消耗、森林过度的砍伐、大气中氮和磷的污染、海洋酸化等，原始的多姿多彩的地形风貌减少，气候变暖及动植物高灭绝率，将地球推向了对人类来说危险的境地。面对当前如此的生态环境，动物疫病的防控应采取哪些对策？

1. 引种要严格检疫，防止带入隐性感染动物。引入种群要进行产地检疫，回场后隔离检疫1 个月，做血清学检查与疫病监测，阳性畜禽一律淘汰，不准作种用。国家要加强口岸检疫，严防通过国外引种及畜产品交易而带入疫病的传染源，引发动物疫病的发生与流行。

2. 大力发展生态养殖，落实各项生物安全措施。2013 年10 月8 日国务院公布了李克强总理签发的《畜禽规模养殖污染防治条例》，按条例规定选址建设养殖场、处理好粪尿及污物，实行分群隔离饲养，与“全进全出”的饲养管理制度，落实各项生物安全措施，真正做到生态养殖。走规模化、产业化和标准化养殖业发展之路。

3. 提倡使用生物饲料，严禁饲喂发霉变质的饲料。使用全价饲料，低氮日粮和氨基酸平衡日粮，确保猪只各个生长阶段营养的需要。严禁饲喂发霉变质的饲料，防止霉菌毒素中毒。霉变严重的饲料应废弃，轻度发霉的饲料添加脱霉剂后饲喂育肥猪， 每天限量， 出栏上市前40 d 停止饲喂；发霉饲料不准饲喂种猪与仔猪。

饲料中可长期添加江苏三仪集团研发的生物脱霉剂——梅源清（酵母细胞壁、枯草芽孢杆菌、复合益生菌、转移因子等），每100 g 拌料1 t 或兑水2 t。本脱霉剂具有吸附毒素、中和毒素、解除毒素基因、清除毒素、提高免疫力，改善肠道菌群平衡的特点。

4. 按科学合理的免疫程序实施免疫接种。

种猪接种：猪瘟、伪狂犬病、细小病毒病、乙型脑炎、口蹄疫、兰耳病（根据猪场实际而定），病毒性腹泻性疾病等疫苗。

仔猪：猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫、兰耳病、圆环病毒2 型、喘气病、链球菌病、病毒性腹泻疾病等疫苗。

育肥猪：补注口蹄疫疫苗、猪瘟疫苗、伪狂犬病疫苗各1 次。

实施疫苗免疫接种时， 可配合使用转移因子、白细胞介素-4、MHC-‖ 类分子等免疫增强剂，能使疫苗接种产生抗体快、抗体水平高、均匀度好，抗体保护时间延长，具有提高免疫效果与免疫力的作用。

免疫接种不是注射疫苗种类越多，猪只就越健康。免疫接种要根据猪场免疫检测、疫病监测结果，结合当地动物疫病流行情况及疫苗的性质和作用，制定科学合理的免疫程序，有计划有目的实施免疫预防。不要盲目的超剂量、多次数的注射疫苗，否则会造成免疫麻痹与免疫耐受，导致疫苗免疫失败。

其它动物的疫苗免疫接种请按各种动物常用疫苗免疫程序科学合理地进行，本文就不一一介绍。

5. 提倡无公害保健预防，严禁滥用抗生素。不准在饲料中添加抗生素类、激素类及镇静剂类药物，用于保健预防。否则会造成细菌耐药性增高，诱发“超级细菌”出现，这样不仅严重危害猪只本身的健康，而且对公共卫生的安全和人类的健康构成严重威胁。

平常生产中可在饲料或饮水中添加微生态制剂、酶制剂、酸化制剂、植物提取物及小肽制剂等。如江苏三仪生物工程有限公司研发的仔猪宝、断奶宝、康乐健、金唯肽、唯泰、初元、替抗素等微生态系列产品，可长期添加，安全实用，不存在耐药性与药残问题，能有效的维持动物肠道菌群平衡，增加饲料吸收与利用率，增强免疫力与抗病力，减少各种有害气体的排出量，改善饲养生态环境，保障猪只健康生长。

药物保健预防可使用细胞因子制剂，如大连三仪集团研发的干扰素、免疫核糖核酸、免疫球蛋白、转移因子、白细胞介素、MHC- Ⅱ类分子、以及生物兽药抗菌肽、溶菌酶及细菌素等。中药制剂如黄芪多糖、香菇多糖、甘草多糖、红花多糖、茯苓多糖、板兰根、穿心莲、鱼腥草、柴胡、大青叶、连翘等。还有三仪集团研发的中药粉剂：柴葛解肌散、黄连解毒散、清热散、小柴胡散、三子散、止痢散等，以及杨树花口服液、银黄口服液、白头翁口服液等都可用于保健预防。上述制剂具有抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗应激、调节免疫活性的功能，无毒副作用，不产生耐药性与药物残留。细胞因子制剂与中药制剂联合使用，可产生药物配伍的协同作用与药效的促进作用，扩大抗菌谱，提高免疫力，可明显的提高临床防治效果。

6. 养殖场要定期进行疫病检测与监控。养殖场每季度采血检测1次免疫抗体；每半年采血对疫病进行1 次监测，种畜按10% 采血，其他动物按5% 采血检查。发现问题，及时处理，阳性种群坚决淘汰，并逐步净化，其它阳性动物应隔离饲养或处理。

7. 定期消毒、灭鼠、杀虫、驱虫。

（1）消毒：正常生产猪舍每周消毒1 次；通道、出入口、人员进出每天消毒，发生疫情时每天消毒1次，直至解除封锁；外环境每月清扫1 次，并大消毒1 次。消毒药剂可选用大连三仪集团研发的梵氏消毒液（聚维酮碘溶液）、二氯异氰尿酸钠粉、三氯异氰脲酸烟熏剂等消毒剂进行喷洒或烟熏消毒。人员与物品可选用1% 聚维酮碘溶液进行消毒。以上消毒剂具有广谱杀灭病毒与细菌的作用，药效持久，发挥作用快，安全，高效，使用方便的特点。

（2）驱虫：引进后备种猪隔离检疫期间驱虫1 次；配种前15d 再驱虫1 次；生产母猪仔猪断奶时驱虫1 次；种公猪每年春、秋各驱虫1次；保育期结束时驱虫1 次，育肥中期驱虫1 次。驱虫药物可选用伊维菌素每公斤体重0.3 mg，肌注；也可于1 t 饲料中加2 g 阿维菌素或伊维菌素粉，连续饲喂1 周，间隔10 d 后再喂1 周。药物安全、效果好，使用方便。

（3）灭鼠：鼠类能传播50 种人畜共患病，携带许多病原体，是动物疫病的重要传染源。可选用立克命（拜耳）、杀鼠灵、卫工灭鼠剂及敌鼠钠盐等灭鼠药，全场每季度灭鼠1 次。

（4）杀虫：特别是夏天与秋天要注意杀灭吸血昆虫。可使用诺蝇净1％预混剂500 g，拌料1 t，连续饲喂7 d。0.05％蚊蝇净喷洒猪舍和猪体，每周2 次；或用0.1％力高峰（拜耳）1∶50 溶液喷洒，杀灭昆虫。药物安全，效果好，可杀灭体内外吸血昆虫。

8. 患病动物的治疗。对动物疫病要早发现、早诊断、早治疗；采用抗病毒疗法、细胞因子疗法、抗细菌疗法与对症治疗相结合的综合方法进行治疗，方可收到满意的治疗效果。没有治疗价值或法律规定扑杀的要坚决进行无害化处理。

在动物疫病治疗中要对症选用中药制剂，如大连三仪集团研发的黄芪多糖注射液、柴胡注射液、鱼腥草注射液、金根注射液、双黄连注射液、银黄注射液、杨树花口服液等；以及细胞因子制剂，如三仪集团研发的干扰素、免疫核糖核酸、排疫肽、转移因子、白细胞介素-4、白细胞介素-2、MHC- Ⅱ类分子与生物兽药抗菌肽、溶菌酶、细菌素等；抗生素要选用优质的、广谱安全、疗效好的，对症使用，注意抗生素的耐药性。上述中药制剂与细胞因子制剂联合使用，对治疗目前畜群中由多种病原共感染与继发感染而引发的多种疫病，临床疗效尚佳，受到广大用户一致好评。因为许多中药制剂与细胞因子制剂都具有抗病毒、抗细菌、抗应激及提高免疫力的作用；同时二者联合使用，能使中药发挥疗效加快，增强两种药物相互配伍的功效，产生协同作用，扩大了抗病原谱，对当前兽医临床上多病原共感染和继发感染造成的复杂病情可达到标本兼治的目的。而且不会产生耐药性与药物残留，安全、疗效好。

9. 严格执行法律法规，依法防控动物疫病。国家提出“全面依法治国”，我们要严格执行国家颁布的《动物防疫法》、《畜牧法》、《中国人民共和国环境保护法》、《传染病防治法》、《野生动物保护法》、《食品安全法》《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》及《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规。保护生态环境，保护野生动物，保障食品安全，健康养殖、生态养殖，防制重大动物疫病及人畜共患病的发生与流行，确保人畜的健康。