宣州区小麦生产现状、问题及发展建议
2022-06-09
摘 要：该文介绍了宣城市宣州区小麦生产的现状及问题，并提出了生产发展建议。主要包括：政府重视、制订生产中整体规划；引进、推广高产优质抗病品种；改善田地耕整状况，提高播种质量等。
关键词：宣州区；小麦生产；现状问题；发展建议
中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）24-47-02
宣州区地处皖东南，为安徽省沿江江南小麦种植区。小麦为宣州区第二大粮食作物。小麦种植多为稻茬麦，品种多为扬麦或宁麦系列的红皮春性小麦。宣州区为典型的“鱼米之乡”，当地人主食大米。由于红皮小麦皮较厚，胚乳含量少，出粉率低，一般很少用来加工成面粉食用。而红皮小麦加工成麦麸用作饲料则比市场上的专用饲料便宜的多。据不完全统计，宣州区小麦50%销售省外用于加工或配用，50%则在当地被加工成饲料用来喂养鱼蟹。由于小麦收获可以实现机收，省时省工，且收益尚可。期刊网近年来小麦种植面积不断地扩大，现稳定在2万hm2左右。随着小麦免耕机械开沟播种及相应的高产配套措施的推广，小麦单产较以前有所提高，现全区小麦单产在5.4t/hm2左右。
1 小麦生产存在的主要问题
1.1 土壤供肥能力低 我区小麦种植多为稻茬麦，土壤多为水稻田潜育土，土壤黏湿，通透性差，土性冷，矿物质含量低。
1.2 小麦播期长 宣州区小麦的适播期为10月下旬～11月上中旬。由于所选用的水稻品种或栽培方式不同，导致腾茬时间不一致。早的田块在10月中旬就已播种，而晚的田块甚至到12月初才进行水稻收获腾茬。再加上有时种麦时连阴雨，造成迟播，使小麦不能适期播种。
1.3 稻茬整地难 稻茬麦土质粘重，通气性差，土壤结构差，耕层浅，地难整。为抢季节，耕整地较粗放，大坷垃多，且不易整细碎，造成整地质量差。播种经常存在露籽、深籽、丛籽和缺苗断垄的现象，很难做到小麦播种均匀一致，深浅适中，造成稻茬麦出苗率低，出苗不整齐。
1.4 播种量大，病虫害加重，产量降低 由于整地比较粗放，不能做到一播全苗，农民习惯于增大播种量。大播量势必导致冬前基本苗数过大，冬前分蘖缓慢，开春后随着气温回升，分蘖迅速增加，单位面积的群体数量猛增，造成田间郁蔽，通风透光性差，小麦长势弱，病虫害发生加重，倒伏危险增加，导致成穗率低、穗头小、粒数少、产量降低。赤霉病为宣州区小麦生产中的主要病害，2014年小麦赤霉病大发生，全区小麦因赤霉病损失将近0.4万t。
1.5 渍害严重，根系发育不良，后期易早衰 宣州区小麦生长季节降水量在600～750mm，其中春季的3～5月份降雨量在300mm以上，春季降水比较集中，麦田地势一般比较低洼，再加上田间“三沟”不配套，致使一下雨麦田就出现积水的现象，而且雨后不能及时排水。小麦根系长期处于缺氧环境，加上土壤中产生的有毒物质的侵袭，使小麦根系发育不良。渍害同时会使纹枯病等病害严重发生，进一步影响根系的正常发育，导致小麦后期早衰，产量下降。
1.6 小麦生产成本高，收益差 近年来小麦种植，每667m2成本在650元左右，其中种子农药化肥费合计在220元左右，机械作业费110元，每667m2人工成本为120元，土地成本在200元左右。每667m2小麦种植政策性补贴为65元，无技术性补贴。小麦收购价近年来都为1.9元/kg，若按全区均产5.4t/hm2来算，每667m2的纯收益为仅99元，若按高产6.0t/hm2，每667m2的纯收益才为175元。
2 发展小麦生产建议
2.1 政府重视，制订生产整体规划 政府相关部门应重视小麦生产，加强领导，加大资金的投入。对小麦专业合作社、小麦加工企业加大扶持力度。同时制订生产整体规划。实现小麦生产上的“五统一”即“统一技术方案、统一良种供应、统一技术培训、统一病虫防治、统一粮食订单收购”。根据各地的土壤特性、耕种水平，引导农民种植适合当地种植的作物品种。进行整体的规划，合理安排好轮作作物及轮作作物品种，解决腾茬时间不一致，小麦播期长的问题，提高适播比率。
2.2 引进、推广高产优质抗病品种 高产优质抗病品种是作物生产获得高产的基础。相关农业科研部门应不断地引进新的高产优质抗赤霉病的小麦品种，通过试种筛选出适应当地气候特点并表现高产稳产抗赤霉病的小麦品种。逐步淘汰并代替原有的低产易感赤霉病的品种。
2.3 改善田地耕整状况，提高播种质量 小麦要高产，种好是基础。应加强对小麦耕种质量的重视，提高播种质量。对连年免耕机开沟种植小麦的田块建议2～3a进行1次深翻；对秸秆还田的田块，要使秸秆充分粉碎，深耕（25cm以上）掩埋，耙耱压实，使土壤达到松紧适度，改善土壤的耕整状况，对土壤墒情好的田块推广小麦机直播。小麦机直播可实现施肥、旋耕、播种一体化，并能严格控制播量。机直播不但解决了“三籽”问题，还能实现播种的均匀，出苗的整齐，容易实现冬前壮苗。
2.4 严控小麦赤霉病 秸秆还田和免耕播种在一定程度上会加重小麦赤霉病的发生。因此，严控小麦赤霉病，仍是该区小麦生产中一项重要的任务。首先，应根据小麦赤霉病发生特点，密切注意小麦抽穗至扬花期的天气变化，并加强对田间病菌数的定期检测。做好监测预报，建立早期检测预警系统。其次，要做好防治应急预案，并在病害发生前做好防治宣传，变被动防治为主动防治。建立区域间联防联治机制，在小麦赤霉病防控的关键时期3～5d内大面积地开展统防统治。同时建议使用机动弥雾机来进行化防，选择有效的药剂并搭配使用配套的沉降剂。这样既可保证防治进度，也可确保防治质量，从而有效地遏制病害的流行。
2.5 鼓励连片种植 鼓励农民特别是种植大户进行连片种植。连片种植既有利于机械耕种收获，又有利于病虫草害的统一防治。在一定的程度上既降低了生产成本，又可以防止麦田出现“水包旱”现象。
2.6 推广小麦高产栽培技术，提高农民田管技能 相关农业职能部门应积极做好农技推广工作。大范围地组织开展不同形式的活动，加大小麦高产栽培技术的宣传和培训力度。通过老师授课、发放手册或明白纸、召开现场会等形式把小麦生产中的种子处理、氮肥后移、病虫草害科学防治等相关高产栽培技术及注意事项教授给农民，不断的提高农民的田间管理技能，促使更多的农民向职业农民转型。通过提高生产者的田间管理技能来促使小麦生产获得高产。
关键词：宣州区；小麦生产；现状问题；发展建议
中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）24-47-02
宣州区地处皖东南，为安徽省沿江江南小麦种植区。小麦为宣州区第二大粮食作物。小麦种植多为稻茬麦，品种多为扬麦或宁麦系列的红皮春性小麦。宣州区为典型的“鱼米之乡”，当地人主食大米。由于红皮小麦皮较厚，胚乳含量少，出粉率低，一般很少用来加工成面粉食用。而红皮小麦加工成麦麸用作饲料则比市场上的专用饲料便宜的多。据不完全统计，宣州区小麦50%销售省外用于加工或配用，50%则在当地被加工成饲料用来喂养鱼蟹。由于小麦收获可以实现机收，省时省工，且收益尚可。期刊网近年来小麦种植面积不断地扩大，现稳定在2万hm2左右。随着小麦免耕机械开沟播种及相应的高产配套措施的推广，小麦单产较以前有所提高，现全区小麦单产在5.4t/hm2左右。
1 小麦生产存在的主要问题
1.1 土壤供肥能力低 我区小麦种植多为稻茬麦，土壤多为水稻田潜育土，土壤黏湿，通透性差，土性冷，矿物质含量低。
1.2 小麦播期长 宣州区小麦的适播期为10月下旬～11月上中旬。由于所选用的水稻品种或栽培方式不同，导致腾茬时间不一致。早的田块在10月中旬就已播种，而晚的田块甚至到12月初才进行水稻收获腾茬。再加上有时种麦时连阴雨，造成迟播，使小麦不能适期播种。
1.3 稻茬整地难 稻茬麦土质粘重，通气性差，土壤结构差，耕层浅，地难整。为抢季节，耕整地较粗放，大坷垃多，且不易整细碎，造成整地质量差。播种经常存在露籽、深籽、丛籽和缺苗断垄的现象，很难做到小麦播种均匀一致，深浅适中，造成稻茬麦出苗率低，出苗不整齐。
1.4 播种量大，病虫害加重，产量降低 由于整地比较粗放，不能做到一播全苗，农民习惯于增大播种量。大播量势必导致冬前基本苗数过大，冬前分蘖缓慢，开春后随着气温回升，分蘖迅速增加，单位面积的群体数量猛增，造成田间郁蔽，通风透光性差，小麦长势弱，病虫害发生加重，倒伏危险增加，导致成穗率低、穗头小、粒数少、产量降低。赤霉病为宣州区小麦生产中的主要病害，2014年小麦赤霉病大发生，全区小麦因赤霉病损失将近0.4万t。
1.5 渍害严重，根系发育不良，后期易早衰 宣州区小麦生长季节降水量在600～750mm，其中春季的3～5月份降雨量在300mm以上，春季降水比较集中，麦田地势一般比较低洼，再加上田间“三沟”不配套，致使一下雨麦田就出现积水的现象，而且雨后不能及时排水。小麦根系长期处于缺氧环境，加上土壤中产生的有毒物质的侵袭，使小麦根系发育不良。渍害同时会使纹枯病等病害严重发生，进一步影响根系的正常发育，导致小麦后期早衰，产量下降。
1.6 小麦生产成本高，收益差 近年来小麦种植，每667m2成本在650元左右，其中种子农药化肥费合计在220元左右，机械作业费110元，每667m2人工成本为120元，土地成本在200元左右。每667m2小麦种植政策性补贴为65元，无技术性补贴。小麦收购价近年来都为1.9元/kg，若按全区均产5.4t/hm2来算，每667m2的纯收益为仅99元，若按高产6.0t/hm2，每667m2的纯收益才为175元。
2 发展小麦生产建议
2.1 政府重视，制订生产整体规划 政府相关部门应重视小麦生产，加强领导，加大资金的投入。对小麦专业合作社、小麦加工企业加大扶持力度。同时制订生产整体规划。实现小麦生产上的“五统一”即“统一技术方案、统一良种供应、统一技术培训、统一病虫防治、统一粮食订单收购”。根据各地的土壤特性、耕种水平，引导农民种植适合当地种植的作物品种。进行整体的规划，合理安排好轮作作物及轮作作物品种，解决腾茬时间不一致，小麦播期长的问题，提高适播比率。
2.2 引进、推广高产优质抗病品种 高产优质抗病品种是作物生产获得高产的基础。相关农业科研部门应不断地引进新的高产优质抗赤霉病的小麦品种，通过试种筛选出适应当地气候特点并表现高产稳产抗赤霉病的小麦品种。逐步淘汰并代替原有的低产易感赤霉病的品种。
2.3 改善田地耕整状况，提高播种质量 小麦要高产，种好是基础。应加强对小麦耕种质量的重视，提高播种质量。对连年免耕机开沟种植小麦的田块建议2～3a进行1次深翻；对秸秆还田的田块，要使秸秆充分粉碎，深耕（25cm以上）掩埋，耙耱压实，使土壤达到松紧适度，改善土壤的耕整状况，对土壤墒情好的田块推广小麦机直播。小麦机直播可实现施肥、旋耕、播种一体化，并能严格控制播量。机直播不但解决了“三籽”问题，还能实现播种的均匀，出苗的整齐，容易实现冬前壮苗。
2.4 严控小麦赤霉病 秸秆还田和免耕播种在一定程度上会加重小麦赤霉病的发生。因此，严控小麦赤霉病，仍是该区小麦生产中一项重要的任务。首先，应根据小麦赤霉病发生特点，密切注意小麦抽穗至扬花期的天气变化，并加强对田间病菌数的定期检测。做好监测预报，建立早期检测预警系统。其次，要做好防治应急预案，并在病害发生前做好防治宣传，变被动防治为主动防治。建立区域间联防联治机制，在小麦赤霉病防控的关键时期3～5d内大面积地开展统防统治。同时建议使用机动弥雾机来进行化防，选择有效的药剂并搭配使用配套的沉降剂。这样既可保证防治进度，也可确保防治质量，从而有效地遏制病害的流行。
2.5 鼓励连片种植 鼓励农民特别是种植大户进行连片种植。连片种植既有利于机械耕种收获，又有利于病虫草害的统一防治。在一定的程度上既降低了生产成本，又可以防止麦田出现“水包旱”现象。
2.6 推广小麦高产栽培技术，提高农民田管技能 相关农业职能部门应积极做好农技推广工作。大范围地组织开展不同形式的活动，加大小麦高产栽培技术的宣传和培训力度。通过老师授课、发放手册或明白纸、召开现场会等形式把小麦生产中的种子处理、氮肥后移、病虫草害科学防治等相关高产栽培技术及注意事项教授给农民，不断的提高农民的田间管理技能，促使更多的农民向职业农民转型。通过提高生产者的田间管理技能来促使小麦生产获得高产。