荆州市油菜生产现状及发展对策

　　摘要 油菜是荆州市的一大优势作物。该文综述了荆州市油菜生产现状，指出了存在的问题，提出了相应的发展对策。 

　　关键词 油菜；生产现状；对策；湖北荆州 

　　中图分类号 S565.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）14-0059-01 

　　1 油菜生产现状 

　　油菜是荆州市优势作物，常年种植面积23.3万hm2以上，占夏收农作物面积的55%左右，占湖北省油菜面积的20%以上，是全国最大的冬油菜生产基地。2013年，全市油菜收获面积25.5万hm2，总产60.9万t，单产2 393 kg/hm2。近20年以来，油菜生产出现巨大变化。 

　　（1）油菜品种从“双高”向“双低”转变。荆州市从1981年开始试种低芥酸的油菜，进入20世纪90年代，特别是1995年以后，全市优质油菜生产发展迅速，目前全市油菜基本实现双低化。形成了以杂交“双低”品种为主，常规“双低”品种为辅的格局，主栽品种以华油杂、中油杂系列品种为主[1]。 

　　（2）育苗方式从人工移栽向直播方式转变。过去，油菜生产育苗以人工移栽为主。随着社会经济的发展，大量劳动力向城镇转移，农村青壮年劳动力减少，油菜直播发展很快。2013年全市油菜直播面积达到18万hm2，占总面积的70%。 

　　（3）田间劳作从人畜向机械操作转变。近几年，油菜生产机械化程度不断提高，很多乡镇、村组成为无牛镇、无牛村，农田耕整全部实行机械操作。油菜机械播种、机械收获也呈快速发展势头，2013年油菜机播面积约0.7万hm2，占总面积的3%；机收面积约8.7万hm2，占总面积的34%。 

　　（4）施肥方法从习惯施肥向测土配方转变。过去，主要凭感觉看地、看苗、看天施肥，随意性很强，不仅肥料浪费性大，而且污染环境。如今，测土配方施肥技术在全市基本普及，农民群众根据作物需要和土壤养分含量施肥，需要什么补充什么，需要多少补充多少，氮磷钾配比合理，更加经济有效。2013年油菜测土配方施肥面积达到20万hm2。硼肥在油菜中应用率达80%以上。 

　　（5）防除杂草从人工除草向化学除草转变。化学除草技术已经普及，农民基本不再使用锄头。 

　　（6）生长调控从外力损伤向化学调控转变。化学调控激素在油菜生产上广泛应用。过去，作物瘦弱，促进生长靠多施肥料；作物旺长，抑制生长靠外力损伤，比如油菜旺长，松土中耕切断部分根系。现在，通过使用激素来调控作物保持稳健生长，增加抵御自然灾害能力，实现高产稳产。 

　　2 存在的主要问题 

　　（1）种植效益低。2013年，油菜产值12 195元/hm2，物化投入成本合计4 980元/hm2，其中种子345元/hm2、肥料2 040元/hm2、农药345元/hm2、机耕费1 050元/hm2、机收费1 200元/hm2，人工费6 000元/hm2（平均投入60个工/hm2，每个工折价100元），油菜纯收入仅1 215元/hm2。 

　　（2）生产机械化程度低。目前农村大量青壮年劳力外出务工，在家务农的都是老年和妇女，农业生产在很大程度上依赖机械化。水稻、小麦机械化生产程度很高，基本普及。但是油菜籽粒小，属无限花序，籽粒成熟度不一致，加上油菜杆子粗、株型高大，其生育特性、形态特性与水稻、小麦有较大差异，目前油菜机播、机收技术尚不十分完善，因而普及程度不高。 

　　（3）加工转化能力低。2013年，全市从事油菜籽运销的农村中介组织和经营大户达到500多个，年加工能力在1万t以上的油脂加工企业31个，5万t以上企业25个，全市处理油料能力269万t，精炼毛油能力111万t。全市优质油获得绿色食品标志7个。油菜籽初加工产能趋于饱和，精深加工严重不足，尤其是在优质饼粕的饲料开发运用上，油菜饼粕的饲料转换率不高，潜力还远远没有挖掘出来。菜籽食用油品牌不够多，已有的品牌不够响，市场占有率较低。全市还没有建成优质油菜籽专业市场，市场网络不够发达，信息服务能力不够强等[2]。目前，油菜籽加工转化对油菜生产发展拉动力不够强。 

　　3 发展对策 

　　（1）认真落实相关惠农政策，确保油菜生产稳定发展。油菜生产是油菜产业壮大的基础。目前，农民种植油菜赚的不是利润，而是工资，并且工资很低。因此，要贯彻落实好油菜良种补贴、油料大县奖励资金和油菜籽托市收储政策，扶持油菜生产发展，让农民群众发展油菜生产有利可图，保护和提高农民种植积极性[3-4]。