“再生中稻-黄颡鱼”耦合养殖技术

　　 摘要：在湖北省荆门市沙洋县毛李镇1.76 hm2的低洼稻田中进行了“再生中稻（Oryza sativa L.）与黄颡鱼（Pseudobagrusfulvidraco Richardson）”耦合养殖技术试验。结果表明，第一茬稻谷和第二茬稻谷总产量19 668 kg，平均产量11 175 kg/hm2，两茬稻谷产量高于普通中稻种植水平，共收获黄颡鱼1 364 kg，平均产量775 kg/hm2，平均纯利润15 265.90元/hm2，投产比达1∶2.6。

　　关键词：再生中稻（Oryza sativa L.）；黄颡鱼（Pseudobagrusfulvidraco Richardson）；耦合养殖技术

　　中图分类号：S511．3+2文献标识码：A文章编号：0439－８114（２０14）08－1854-03

　　Coupling Aquaculture Technology of the “Middle Season Rice-Yellow Cartfish”

　　ZHANG Cong-yi1，LI Jin-zhong1，LEI Xiao-zhong1，ZHU Yong-fu1，LI Sheng-hua1，ZHU Dai-hong2，

　　GUAN Zhang-quan2，ZHENG Pei-chang3

　　（1. Hubei Institute of Frishery Science，Wuhan 430071，China；2.Jingmen Insitute of Frishery Science in Hubei province，Jingmen 448000， Hubei，China；3.Shayang County Pei-chang Rice Shrimp Aquaculture Professional Cooperatives in Hubei Province，Shayang 448257，Hubei，China）

　　Abstract: Middle season rice-Yellow cartfish farming coupling technology was conducted on annular groove along the sides of 1.76 hm2low-lying rice fields in Maoli town， Shayang county， Jingmen city of Hubei province. The total output of the first crop and the second crop was 19 668 kg， with the average of 11 175 kg/hm2. The yield of two crops was higher than that of middle season rice. The output of yellow cartfish was 1 364 kg with the average of 775 kg/hm2. The average net income was 15 265.90 yuan/hm2 and the ratio of investment was 1∶2.6.

　　Key words： middle-season rice； yellow cartfish； coupling aquaculture technology

　　黄颡鱼（Pseudobagrusfulvidraco Richardson）广泛分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种小型优质名贵经济鱼类，在湖北市场深受欢迎。大规格的鲜活黄颡鱼供不应求，人工养殖发展较快，养殖效益也十分显著。湖北省水稻（Oryza sativa L.）耕作面积3 600万hm2，其中中稻面积约1 000万hm2。在不影响中稻种植的前提下，在稻田中进行适当田间改造后，鱼类养殖能增加水产品的收入，社会、经济、生态效益十分明显，是广大稻农致富的一条好途径。2013年，课题组在湖北省荆门市沙洋县毛李镇高兴村1.76 hm2的低洼稻田中进行了“再生中稻-黄颡鱼”耦合养殖技术试验，共产稻谷19 668 kg，平均产量11 175 kg/hm2；共产黄颡鱼1 364 kg，黄颡鱼平均增收775 kg/hm2，种养经济效益与生态效益十分明显，现将研究结果报告如下。

　　1材料与方法

　　1.1供试材料

　　试验黄颡鱼购自于荆门市漳和水产繁育中心，苗种规格为12.5~16.7 g/尾。栽种稻谷品种为丰两香Ⅰ号再生中稻，该品种茎秆较粗、再生能力强、生育期适中、产量稳定、品质优良，是湖北省荆州和荆门地区再生稻种植的主要品种。“再生中稻-黄颡鱼”耦合养殖技术试验稻田面积1.76 hm2，稻田地势较低，每年只种一季中稻后即被雨水自行浸泡，当地称之为冬泡田［1-4］。

　　1.2试验方法

　　1.2.1稻田工程建设沿稻田四周开挖环形沟，环形沟宽2.0 m、深1.5 m，沟壁与沟底面呈60°倾斜，所挖土方用以加高、加固稻田田埂。在靠近主干道的环形沟一边预埋上水泥函管，方便农业机械进出和操作。在稻田进水口渠首安装有双层过滤网，第一道网目20目，第二道网目40目，防止野杂鱼、敌害生物和杂物进入稻田；排水函口安装有铁丝防逃网，防止黄颡鱼顺水流逃逸［5-9］。

　　1.2.2黄颡鱼苗种投放试验黄颡鱼为购自荆门市漳和水产繁育中心的大规格越冬苗种［5，9］，苗种规格为12.5~16.7 g/尾，2013年3月12日一次性投放黄颡鱼187 kg，平均106.25 kg/hm2。黄颡鱼苗种在装运前2 d开始停食，进行了拉网集中锻炼两次。苗种体形匀称，规格整齐，体质健壮，没有伤病。苗种供应单位离试验稻田约50 km，运输时间1.5 h，运输采用活鱼车加气泵曝气增氧，投放时死亡不足20尾，运输成活率接近100%。

　　黄颡鱼苗种在运抵试验稻田后，先把彩条布沉入稻田环形沟中，形成一个临时的“容器”，在计算了彩条布中的水体体积，测量稻田水温19 ℃后，将鱼苗放入，再加入NaCl，制成3%的NaCl溶液浸泡6 min后，撤除彩条布。

　　1.2.3稻谷栽插2013年6月5日开始整田，6月7日插秧工作完成。稻谷在种植之前，先缓缓降低稻田中的水位，使黄颡鱼全部进入环形沟中后，再将田面与环形沟交界处人工垒起一道小埂，防止机械整田时泥浆进入环形沟，影响黄颡鱼的成活［2，3，5，8，9］。种植的稻谷品种为丰两香Ⅰ号再生中稻，栽插的原则是宽行窄株、沟边密植，株行距为16.7 cm×26.7 cm，每穴插2~3粒谷苗；在靠近环形沟的边界区，可充分利用边界效应的边行优势，适当密植，株行距为16.7 cm×20.0 cm。

　　1.2.4日常管理

　　1）田间管理。稻田在秧苗栽插前要施足基肥，以农家肥为主。在秧苗正桩后要及时人工铲去田块与环形沟之间的小埂，并适时加注田水，让黄颡鱼进入稻田活动和觅食。晒田时要注意每天适当向环形沟中补充新水；追肥时采用分片施肥的方法；在2013年7月8日和7月20日共用药两次，喷施药物为“康宽”。稻谷喷药时了加深稻田水位，喷药均在晴天上午进行，喷施时喷嘴向上。其他日常管理工作与普通中稻管理相同［4，5，10，11］。

　　2）黄颡鱼的管理。黄颡鱼的管理工作主要集中在稻田水质管理和饲料投喂管理两方面。秧苗插完后，需1周左右才能加深水位，这期间要注意防止环形沟中的黄颡鱼缺氧死亡，采用向环形沟中边排边灌的方法，保持每天加注新水一次，在稻谷晒田时也同样操作；稻谷喷施药物时适当加深水位。黄颡鱼苗下田后，于2013年3月24日水温达到22 ℃时开始投喂黄颡鱼专用膨化配合饲料，日投喂量为鱼体重的2%~3%，从5月开始夹杂投喂豆粕，一旦发现有剩饵，第二天即减少投喂量，投饲点分设在稻田南北两条沟中间处。整个养殖期共投喂配合饲料240 kg，豆粕322 kg［1，3，5，8，9］。