贵州省茶产业发展现状及对策
2022-06-09
引言：茶产业是贵州省优势产业，享誉国内外，有"贵州绿茶、秀甲天下"的美誉。根据省委制定并下发的关于茶产业发展的条文规定，为了推动全省差产业的发展水平，提高市场竞争力和效益，提升农民收益，必须要科学合理的调整贵州茶产业资源的结构，优化配置，进一步提升贵州茶产业的整体形象。
一、贵州省差产业发现的现状
经过长期的发展建设，目前贵州茶产业取得了突飞猛进的发展，取得了巨大的成果，茶园面积逐渐扩大，整体产业水平稳步上升，初步实现了茶园的规模化、标准化、专业化、科学化，种植区遍布遵义、铜仁、黔西南、黔东南等几十个县，总面积达19万平方米，推出了以龙井系列、金观音系列为主要代表的优良茶品种，初步形成了营销网络，建立了专业化人才队伍。但是在其发展壮大的过程中存在较多的问题，影响了整体发展进度，降低了农民的收益，在未来发展过程中必须加以改正调整。
二、贵州茶产业发展存在的问题
1.组织机构不健全，缺乏专业技术人才
虽然政府有关部门对茶产业的发展比较重视，但是没有形成正确的认识，还停留在以往的认识水平，与当前的发展趋势格格不入，使得部分茶叶主要产区管理机构不健全、不完善，有些还处于初级建设阶段，只有少部分县成立了专门的机构，主要有茶叶办事处、茶叶局等，没有建立茶叶机构的县还占大多数，一般由农业局兼顾管理，使茶产业的管理比较混乱，没有章法，缺乏统筹规划、合理的布局、统一的协调管理和生产经营。全省从事茶产业生产管理工作的人员整体专业素质较低，多为一家一户的小规模生产，受过专业化教育培训的人数不足，一些高技术人才更是十分短缺，人才的匮乏严重制约了全省茶产业的发展步伐和产业水平的提升。
2.生产规模较小，无法形成规模化经营
贵州省茶种植面积相对较大，主要包括老茶园、投产或未投产的新建茶园，但大多数为小农经济，一家一户的经营模式比重很大，无法形成大规模生产和经营，难以形成规模效益，主要的问题有：
2.1资金投入不足，相对短缺，没有坚实的资金后盾。
2.2科技投入不够，缺乏科技含量较高的龙头企业作为支撑和带动，生产管理技术水平较低，科研机构较少。
2.3经营模式多为家庭式生产，比较分散，生产和管理能力较弱，不能形成合力。难以形成优势。
3.茶园利用率较低、无法实现效益的最大化
春茶和夏茶是贵州省大多数茶园的生产种类，多数为档次较高的茶青，一般为一叶一芽和二叶，但是年产量却不高，仅为全年采摘茶叶总量的20%左右，大量的秋茶、茶树花、茶籽和茶青被遗弃，严重浪费了可用资源，使茶树资源的经济效益得不到最大化发挥。
4.缺乏精加工技术和设备，项目资金投放错位
全省境内成规模的生产加工企业有很多，达到二百多家，可以说生产加工的规模比较大，但是大多数企业的生产加工设备陈旧老化，加工技术和能力水平较低，无形之中就浪费了许多资源，降低了茶青的出茶率，高档次的茶品难以加工，市场竞争力降低，浪费的茶青被一些商家以低价收购，并经过一系列的加工处理和包装，重新上市，获得较大的经济效益。国家和省政府对全省茶产业的发展十分重视，投资力度较大，但是有不少心存不轨的经营者，以投资发展茶产业为借口，争取政府补贴，但是实际用到发展茶产业的资金很少，绝大多数被用于他处，使茶产业的资金投入不足，影响了进一步发展。
5茶品种多而杂，市场开发不足
贵州省出产的茶品种多达200多种，有150多种已注册上市，茶叶品种较多，良莠不齐，使得品牌资源分散，使广大消费者在消费时都抱有怀疑的态度，影响了整体的品牌效益，阻碍了茶产业的整体发展，主要体现在，一是专业化的销售组织较少，现有的组织销售体系不完善；二是品牌宣传力度不够，品牌影响力不强；三是产品包装比较单一，多样化包装相对缺乏。
三、改进的对策
1建立健全组织管理机构、加强技术人员培训
要加强组织领导，明确发展思路，注重组织管理机构的全面建设，理顺各方面关系，要着力解决不同生产管理部门各自为政的问题，做好统筹规划，制定长期发展计划，并根据管理人员的现状，有针对性的组织各方面专业性知识的培训，要充分发挥各地职业学校的教学优势，对生产第一线的人员进行技术培训；要充分发挥茶叶技术人员的优势，对广大茶农指导、教授，形成点对点的帮扶机制；要定期选拔优秀人才进行再深造，到大专院校学习，确保茶产业的发展有较为充足的人才资源。
一、贵州省差产业发现的现状
经过长期的发展建设，目前贵州茶产业取得了突飞猛进的发展，取得了巨大的成果，茶园面积逐渐扩大，整体产业水平稳步上升，初步实现了茶园的规模化、标准化、专业化、科学化，种植区遍布遵义、铜仁、黔西南、黔东南等几十个县，总面积达19万平方米，推出了以龙井系列、金观音系列为主要代表的优良茶品种，初步形成了营销网络，建立了专业化人才队伍。但是在其发展壮大的过程中存在较多的问题，影响了整体发展进度，降低了农民的收益，在未来发展过程中必须加以改正调整。
二、贵州茶产业发展存在的问题
1.组织机构不健全，缺乏专业技术人才
虽然政府有关部门对茶产业的发展比较重视，但是没有形成正确的认识，还停留在以往的认识水平，与当前的发展趋势格格不入，使得部分茶叶主要产区管理机构不健全、不完善，有些还处于初级建设阶段，只有少部分县成立了专门的机构，主要有茶叶办事处、茶叶局等，没有建立茶叶机构的县还占大多数，一般由农业局兼顾管理，使茶产业的管理比较混乱，没有章法，缺乏统筹规划、合理的布局、统一的协调管理和生产经营。全省从事茶产业生产管理工作的人员整体专业素质较低，多为一家一户的小规模生产，受过专业化教育培训的人数不足，一些高技术人才更是十分短缺，人才的匮乏严重制约了全省茶产业的发展步伐和产业水平的提升。
2.生产规模较小，无法形成规模化经营
贵州省茶种植面积相对较大，主要包括老茶园、投产或未投产的新建茶园，但大多数为小农经济，一家一户的经营模式比重很大，无法形成大规模生产和经营，难以形成规模效益，主要的问题有：
2.1资金投入不足，相对短缺，没有坚实的资金后盾。
2.2科技投入不够，缺乏科技含量较高的龙头企业作为支撑和带动，生产管理技术水平较低，科研机构较少。
2.3经营模式多为家庭式生产，比较分散，生产和管理能力较弱，不能形成合力。难以形成优势。
3.茶园利用率较低、无法实现效益的最大化
春茶和夏茶是贵州省大多数茶园的生产种类，多数为档次较高的茶青，一般为一叶一芽和二叶，但是年产量却不高，仅为全年采摘茶叶总量的20%左右，大量的秋茶、茶树花、茶籽和茶青被遗弃，严重浪费了可用资源，使茶树资源的经济效益得不到最大化发挥。
4.缺乏精加工技术和设备，项目资金投放错位
全省境内成规模的生产加工企业有很多，达到二百多家，可以说生产加工的规模比较大，但是大多数企业的生产加工设备陈旧老化，加工技术和能力水平较低，无形之中就浪费了许多资源，降低了茶青的出茶率，高档次的茶品难以加工，市场竞争力降低，浪费的茶青被一些商家以低价收购，并经过一系列的加工处理和包装，重新上市，获得较大的经济效益。国家和省政府对全省茶产业的发展十分重视，投资力度较大，但是有不少心存不轨的经营者，以投资发展茶产业为借口，争取政府补贴，但是实际用到发展茶产业的资金很少，绝大多数被用于他处，使茶产业的资金投入不足，影响了进一步发展。
5茶品种多而杂，市场开发不足
贵州省出产的茶品种多达200多种，有150多种已注册上市，茶叶品种较多，良莠不齐，使得品牌资源分散，使广大消费者在消费时都抱有怀疑的态度，影响了整体的品牌效益，阻碍了茶产业的整体发展，主要体现在，一是专业化的销售组织较少，现有的组织销售体系不完善；二是品牌宣传力度不够，品牌影响力不强；三是产品包装比较单一，多样化包装相对缺乏。
三、改进的对策
1建立健全组织管理机构、加强技术人员培训
要加强组织领导，明确发展思路，注重组织管理机构的全面建设，理顺各方面关系，要着力解决不同生产管理部门各自为政的问题，做好统筹规划，制定长期发展计划，并根据管理人员的现状，有针对性的组织各方面专业性知识的培训，要充分发挥各地职业学校的教学优势，对生产第一线的人员进行技术培训；要充分发挥茶叶技术人员的优势，对广大茶农指导、教授，形成点对点的帮扶机制；要定期选拔优秀人才进行再深造，到大专院校学习，确保茶产业的发展有较为充足的人才资源。