西芹无公害栽培技术
2022-06-09
西芹又名西洋芹菜。其植株高大，叶柄长40-80厘米，柄基部宽3-5厘米，质地细嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还是一种保健蔬菜。西芹单株重0.5-2kg，每亩产量可达5000-8000kg，是一种高产高效蔬菜。90年代我市引入种植，目前已广泛栽培，并深受百姓喜爱的。笔者通过近几年实践，逐步摸索出一套适合本地生产的无公害栽培技术。
一、基地选择西芹无公害基地应选择在3km内水源、土壤、空气无重金属元素、剧毒农药残留、工业三废污染的区域。种植的田地要求土壤肥沃，田地较为集中连片。还有田间具有优秀的水利工程设施，容易进行排水和灌溉，而且具有较好的水源的田块。
二、育苗
1.品种选择。育苗前首先要进行种植品种的选择，选择的植株具有较长的叶柄，健壮的根系，较少的纤维，较好的丰产性，而且较强抗逆性的美国百利西芹、文图拉西芹等，株型直立、紧凑、抗病、耐寒。
2.播期播量。现阶段，我市西芹主要的栽植方式是秋延后栽培。进行播种育苗的时间是7月20日前后，进行定值的时间是9月上中旬，播种量每亩苗床300-500g，每亩大田用种50g左右。
3.种子处理
3.1种植之前需要对种子进行消毒。消毒的方法是采用恒温的水进行浸泡，这时要求水的温度是48℃，浸泡的时间是30分钟，在浸泡的过程中要不断的进行搅拌。恒温水中浸泡完成以后要取出种子，再用凉水继续进行种子的浸泡。
3.2种子进行浸泡的原因是西芹种子细小，外面有果皮包裹，具有较差的透气透水性。还有种子的外面有油脂存在，致使种子存在发芽难的现象。这时为了达到足够的出芽率必须对种子进行浸泡。为了使种子能吸取充足的水分，采用在凉水中浸泡72h，帮助进行催芽。在种子的过程中，每天不但要更换浸泡的水，还要进行反复搓洗，这样可以促进种子对水分的吸收。
3.3催芽。西芹种子进行催芽时，发芽的适宜温度和最快的温度分别是15--20℃，15--18℃。催芽时要捞出浸泡的种子并清洗干净，进行沥净水后用纱布包好，放在恒温箱中，这时的温度保持在15--20℃进行催芽。持续催芽8-9天，这时的出芽率达到50-55%，就可以进行播种。
3.4苗床。准备苗床应选择排灌方便、通透性好、富含有机质的土壤作为育苗地。种植667平方米西芹需苗床50～70平方米。在育苗前15d打好育苗畦，畦宽1.2m，沟宽0.25-0.3m，沟深0.15-1.2m。每平方米实施10kg的腐熟有机肥，氮磷钾三元复合肥100g，50%多菌灵25g，耕翻细耙，整平。
3..5播种。育苗田完成整理后把底水浇好，然后把贮备好的营养基质进行垫，先垫三分之一，撒播种子。播种后将剩余的三分之二的基质进行覆盖。
三、苗期管理
1.西芹是喜冷凉植物，高于25℃停止生长甚至不出苗。秋延后西芹播种后正值高温季节，因此，苗床要加盖遮阳网防高温，同时防雨水冲刷。西芹整个生育期都要注意浇水，以保持土壤湿润。要及时间苗和除草，保持株距2～3cm。播后2个月左右，当苗高10～15cm（具有5～6片真叶）时定植到大棚内。
2.苗期病虫害防治苗期病虫害主要有猝倒病和叶斑病。发现猝倒病苗后要及时拔除，并喷施25%瑞毒霉WP500-800倍液或64%杀毒矾WP500-600倍液，每隔5-7d喷施一次，连喷2-3次；叶斑病在发病初期喷施50%多菌灵WP800倍液或77%可杀得WP500倍液，每隔7-8d喷施一次，连续交替使用2-3次。
四、定植定植整地前，每亩施入腐熟农家肥5000-6000kg，氮磷钾复合肥60-70kg，翻耕、耙平后做平畦栽培，畦面宽1.3m左右。在幼苗长到5-6片真叶、苗高10-15cm时及时定植。定植前1～2天浇起苗水，切块起苗。起苗时应多带土、少伤根，随取随栽，尽量选用健壮苗。每穴1株，定植行距30-40cm，株距25-30cm，每亩种植7000-8000株。栽植深度以露出心叶为度，定植后要及时浇透定植水，15天左右缓苗。待心叶变为浅绿、即新根发出时浅耕松土，促进根系生长。
五、田间管理
1.加盖遮阳网、防虫网夏秋定植后必须加盖遮阳网，防高温暴雨，遮阳网晴天盖，阴天揭。
2.肥水管理定植后立即浇水，3-5d后浇缓苗水；定植10-15d每亩追施尿素10kg，以后每25-30d追施一次，采收前15d停止追肥浇水。追肥在行间进行，夏季在早晚进行，秋冬季控制浇水，浇水应在11：00-12：00进行，并加强通风，防治湿度过大发生病害。
一、基地选择西芹无公害基地应选择在3km内水源、土壤、空气无重金属元素、剧毒农药残留、工业三废污染的区域。种植的田地要求土壤肥沃，田地较为集中连片。还有田间具有优秀的水利工程设施，容易进行排水和灌溉，而且具有较好的水源的田块。
二、育苗
1.品种选择。育苗前首先要进行种植品种的选择，选择的植株具有较长的叶柄，健壮的根系，较少的纤维，较好的丰产性，而且较强抗逆性的美国百利西芹、文图拉西芹等，株型直立、紧凑、抗病、耐寒。
2.播期播量。现阶段，我市西芹主要的栽植方式是秋延后栽培。进行播种育苗的时间是7月20日前后，进行定值的时间是9月上中旬，播种量每亩苗床300-500g，每亩大田用种50g左右。
3.种子处理
3.1种植之前需要对种子进行消毒。消毒的方法是采用恒温的水进行浸泡，这时要求水的温度是48℃，浸泡的时间是30分钟，在浸泡的过程中要不断的进行搅拌。恒温水中浸泡完成以后要取出种子，再用凉水继续进行种子的浸泡。
3.2种子进行浸泡的原因是西芹种子细小，外面有果皮包裹，具有较差的透气透水性。还有种子的外面有油脂存在，致使种子存在发芽难的现象。这时为了达到足够的出芽率必须对种子进行浸泡。为了使种子能吸取充足的水分，采用在凉水中浸泡72h，帮助进行催芽。在种子的过程中，每天不但要更换浸泡的水，还要进行反复搓洗，这样可以促进种子对水分的吸收。
3.3催芽。西芹种子进行催芽时，发芽的适宜温度和最快的温度分别是15--20℃，15--18℃。催芽时要捞出浸泡的种子并清洗干净，进行沥净水后用纱布包好，放在恒温箱中，这时的温度保持在15--20℃进行催芽。持续催芽8-9天，这时的出芽率达到50-55%，就可以进行播种。
3.4苗床。准备苗床应选择排灌方便、通透性好、富含有机质的土壤作为育苗地。种植667平方米西芹需苗床50～70平方米。在育苗前15d打好育苗畦，畦宽1.2m，沟宽0.25-0.3m，沟深0.15-1.2m。每平方米实施10kg的腐熟有机肥，氮磷钾三元复合肥100g，50%多菌灵25g，耕翻细耙，整平。
3..5播种。育苗田完成整理后把底水浇好，然后把贮备好的营养基质进行垫，先垫三分之一，撒播种子。播种后将剩余的三分之二的基质进行覆盖。
三、苗期管理
1.西芹是喜冷凉植物，高于25℃停止生长甚至不出苗。秋延后西芹播种后正值高温季节，因此，苗床要加盖遮阳网防高温，同时防雨水冲刷。西芹整个生育期都要注意浇水，以保持土壤湿润。要及时间苗和除草，保持株距2～3cm。播后2个月左右，当苗高10～15cm（具有5～6片真叶）时定植到大棚内。
2.苗期病虫害防治苗期病虫害主要有猝倒病和叶斑病。发现猝倒病苗后要及时拔除，并喷施25%瑞毒霉WP500-800倍液或64%杀毒矾WP500-600倍液，每隔5-7d喷施一次，连喷2-3次；叶斑病在发病初期喷施50%多菌灵WP800倍液或77%可杀得WP500倍液，每隔7-8d喷施一次，连续交替使用2-3次。
四、定植定植整地前，每亩施入腐熟农家肥5000-6000kg，氮磷钾复合肥60-70kg，翻耕、耙平后做平畦栽培，畦面宽1.3m左右。在幼苗长到5-6片真叶、苗高10-15cm时及时定植。定植前1～2天浇起苗水，切块起苗。起苗时应多带土、少伤根，随取随栽，尽量选用健壮苗。每穴1株，定植行距30-40cm，株距25-30cm，每亩种植7000-8000株。栽植深度以露出心叶为度，定植后要及时浇透定植水，15天左右缓苗。待心叶变为浅绿、即新根发出时浅耕松土，促进根系生长。
五、田间管理
1.加盖遮阳网、防虫网夏秋定植后必须加盖遮阳网，防高温暴雨，遮阳网晴天盖，阴天揭。
2.肥水管理定植后立即浇水，3-5d后浇缓苗水；定植10-15d每亩追施尿素10kg，以后每25-30d追施一次，采收前15d停止追肥浇水。追肥在行间进行，夏季在早晚进行，秋冬季控制浇水，浇水应在11：00-12：00进行，并加强通风，防治湿度过大发生病害。