大豆压榨行业关键成功因素研究

　　中图分类号：F426文献标识码：A文章编号：1006-4311（2013）25-0312-02

　　0引言

　　对大豆压榨行业的关键成功因素进行分析和研究，有利于大豆压榨企业从行业的高度认清所处的行业，提升国际竞争力，为大豆压榨行业的健康发展和有序竞争提供理论参考。

　　一个产业或企业如果想取得成功，就必须时刻关注并紧紧抓住几个决定成败的核心因素，这些核心因素就是关键成功要素（KSFs）。

　　前人对行业和企业关键成功因素的分析和研究很多，但是还没有对大豆压榨行业的关键成功因素进行研究。本研究在调研的基础上通过用系统分析方法、德菲尔法、评价矩阵法等方法研究大豆压榨行业的关键成功因素，在研究方法、研究对象和研究角度上都具有创新性。

　　1大豆压榨行业的发展趋势

　　大豆压榨行业是大豆加工行业的核心细分市场，大豆压榨行业的大豆处理量占大豆加工量的85%以上。

　　1.1豆粕需求刚性增长且无替代，造成大豆需求量及进口量激增大豆主要是一种粕料作物，它的粕料含量比较高，而且豆粕不宜存储。豆粕的价格对于需求的弹性要优于豆油，精炼植物油可以相互代替，而不同的豆粕当中蛋白质含量是不同的，不能互换。豆粕在世界粕类供应中远远高于豆油在油类中的比重，2011年豆粕占到了68%以上，豆油是28%。由于豆粕刚性需求的拉动，且豆粕需求在我国饲养业中具有不可替代的作用，这直接拉动了大豆进口和油脂加工业。1996年我国大豆总产1322万吨、进口111万吨，2010年大豆总产1520万吨、进口5480万吨，15年大豆总产增加了14.98%、进口增长了48倍多，大豆需求量从1433万吨增长到7000万吨。

　　1.2大豆压榨行业由东北转向沿海布局大豆压榨的原料主要来源于美国和巴西，原料运达到我国沿海各港口的成本趋向于一致，而豆粕运到客户端的成本成为豆粕成本的主要来源之一。基于成本驱动，大豆压榨区域由东北转向了沿海布局。东北地区及内蒙古部分地区是我国大豆的主产区，70%的压榨大豆来源于这里。二十世纪九十年代前，我国大豆大部分来源于国内，由于原料成本优势，压榨企业绝大多数位于东北地区。

　　二十世纪九十年代以后，进口大豆逐年攀升并占到国内大豆加工能力的绝对位置，由于受物流成本的驱动，大豆压榨行业开始沿海布局，在沿海呈现"油厂一条街"的局面。2011年，沿海大豆压榨能力占到全国压榨能力的70%，在加工的大豆中，90%以上的大豆来自美国和巴西。

　　1.3大豆压榨行业在全国布局，形成"五大压榨圈"在大豆压榨行业的发展中，逐步形成了"五大压榨圈"，五大压榨圈犬牙交错，相互交错，相互竞争，相互依靠，"五大压榨圈"为：以X油脂集团为核心的东北压榨圈；以X油脂集团天津分公司、日清公司、汇福粮油为中心的天津压榨圈；以以金海油脂、益海油脂和黄海油脂、渤海油脂为中心的环渤海压榨圈；以东海粮油、南通嘉吉油脂为中心的江浙压榨圈；以嘉吉油脂为中心的华南压榨圈。

　　1.4产能过剩、开机率不足、利润降低是当前大豆压榨行业存在的主要问题最近几年，国内大豆产能迅速扩张，但在扩张的同时，开机率严重不足，产能严重过剩。2011年我国主要企业开机率明显不足，其中东北地区，由于今年国产大豆减产严重，同时受到种植成本提升的影响，农户对大豆心理价位高，惜售心理严重，导致东北地区国产收购大豆困难，货源偏紧，影响大豆的压榨情况。港口地区来看，今年国内进口大豆较去年减少，但港口库存充足，而需求清淡，企业压榨持续处于亏损状态，而国内产能过剩严重，最终，2011年国内主要地区国产开机率不足。产能过剩、区域化布局的产业特征导致豆粕和豆油供过于求，销售局限于本地市场，恶性削价竞争局面时有发生。

　　2大豆压榨行业关键成功因素的确定

　　本研究通过以下步骤和过程确定大豆压榨行业关键成功因素。

　　①通过调研和梳理，确定备选KSFs。用德菲尔法，初步筛选出影响行业成功的备选KFSs。

　　②确定备选KSFs行业重要性评价维度与权重值。借鉴AHP的方法，确定备选KFSs与企业在行业中成功关系的重要性评价维度。

　　③确定行业成功重要性评价矩阵。利用德菲尔法，得出备选KSF行业重要程度维度和权重值，从而构建行业成功重要性判断矩阵X。

　　④行业成功重要性评价值计算。计算公式为：Z=X*AT=（z1，z2，…，zn）从而计算出行业重要性评价值。

　　⑤确定关键成功因素。只要ai>0.5的因素均为"重要"的成功因素，在此基础上选出五个关键成功因素指标：运营体制与机制（f5），大豆市场预测与点价能力（f1），内部管理与控制能力（f4），资本运营与财务能力（f3），大豆油营销能力（f8）。其他的重要因素是：质量管理能力（f2），豆粕营销能力（f7），售后服务能力（f9），技术和产品的创新能力（f11）。

　　⑥确定KSFs重要性权重。

　　3结论

　　研究大豆压榨行业的关键成功因素，有利于大豆压榨企业从行业的高度认清所处的行业，提升国际竞争力，为大豆压榨行业的健康发展和有序竞争提供理论参考。大豆压榨行业的关键成功因素是：运营体制与机制，大豆市场预测与点价能力，内部管理与控制能力，资本运营与财务能力，大豆油营销能力。其他的重要因素是：质量管理能力，豆粕营销能力，售后服务能力，技术和产品的创新能力。

　　以关键成功因素为依据，研究X油脂集团竞争力和内部条件得出：X油脂集团的核心竞争力不太明显，X油脂集团要想在竞争中树立自己的地位，必须从加强以内部管理与控制、资本运营与财务、大豆市场预测与点价能力为核心的总成本控制能力入手，实现提质增效，活动竞争优势。X油脂集团发挥优势、克服劣势的能力一般，需要加强这方面的能力。进一步得出：该研究提出的大豆压榨行业关键成功因素是科学的，客观的，可行的。

　　本研究的创新之处在于：提出了大豆压榨行业的关键成功因素，确定了其权重，验证了该因素的科学性、客观性和可行性。