小学中高段劳动技术“面塑”的教学与实践

浙江省杭州市育才教育集团总校袁红梅

【摘要】当前，传统民间技艺逐渐流失，传统的文化逐渐被新兴的文化信息所取代，大众在惋惜之余，传承古老的技艺也是当务之急。校本课程的开发，更是把绿色环保的面塑教学摆在了大家的面前，教师在面塑教学时充分挖掘教学的内涵，让学生兴趣所趋，作品创作精彩纷呈，让学生在活动中秀出一方天空。

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关键词 小学高段；劳动技术；面塑教学

中图分类号：G623.6文献标识码：A文章编号：1671-0568（2015）18-0083-02

一、缘起——面塑的再现

镜头1——民间艺人的现场捏制。每次带学生外出游玩，学生们都喜欢围着一些色彩艳丽的民间艺人小摊，久久不愿挪动脚步。是什么东西这样深深吸引着他们？是民间艺人手指灵活地在塑造衣着光鲜的各种人物。不仅是孩子，很多年轻人，甚至老年人也纷纷停下匆忙的脚步——

思考：中国人崇尚的是色彩艺术，捏泥人手中的人物，色彩艳丽，具有浓郁的民族特色，而广为流传。人物或喜或悲，或笑或痴，强烈地牵动着观众的心。在今天快节奏的都市中，捏泥人的身影已经逐渐淡出人们的视线，有这样技艺的人也越来越少。

镜头2——南宋官窑的泥塑制作。学生在众多实践活动中最念念不忘的是南宋官窑的泥塑制作，看到一团团泥在自己的手中，或方或圆，或长或扁，他们都乐在其中。

思考：揉捏泥塑是学生们的天性，在抓捏中，他们的玩性得以爆发，性情舒展，形状奇特的物品，各式各样的作品，在指间成型，让学生在社团学习活动中揉捏，玩乐，享受着创造的快乐。

二、面塑特点

1.面塑文化历史悠久。面塑艺术是我国独有的优秀民间艺术，可谓源远流长。据可考史料记载，早在秦汉时期就见其雏形，已有两千多年的历史；在汉代时对面塑就已有了文字记录；南宋《东京梦华录》也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”由此可见，面塑是我们中国传统文化的象征。

2.面塑造型可塑性强。随意捏揉的面团让学生们爱不释手，一会儿把红色和蓝色的面团揉到一起，一会儿又把白色和黄色的面团揉到一起。

3.色彩上的变化丰富。儿童都喜欢鲜艳的色彩，在面塑中可以加入色泽诱人的色团，绚丽的色彩往往能带出欢乐、愉快的正面信息，这对学生的身心发展有着积极的促进作用。

4.材料上的绿色环保。面塑通常用精制面粉制成，用食用色素进行色彩装饰，其他点缀物也以能食用的豆类、枣类为主通过压、按、点等手法塑造出各种小型动物、植物、人物等形象的工艺品。它是可以食用的，作为食品类材质的面塑，因安全又绿色环保而深受青睐。

三、面塑课程设置

1.课程目标定位。国家《劳动与技术教育实施指南》明确指出，劳动与技术教育是以学生获得积极的劳动体验，形成良好的技术素养为基本目标，以操作性学习为基本特征的教育。因此，笔者从以下几方面进行定位：

（1）认知：让学生们认识面塑艺术，感受我国民间丰富多彩的面塑艺术的特点，提高学生的审美情趣，使他们充分感受到中国传统民间艺术的独特魅力，从而激发其好奇心，逐步培养学习兴趣。

（2）技能：了解面塑艺术，掌握面塑技法，掌握揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等面塑艺术制作的基本技法，熟练运用工具，举一反三，塑造一个自己喜欢的形象。

（3）情感：通过学习，使学生初步了解我国历史悠久、丰富多彩的面塑文化，增强学生对民间工艺美术的兴趣，培养学生感受美、欣赏美的感情，提升他们的综合塑型能力和创造力、想象力。

2.教学内容设计。劳动与技术教育涉及广泛，在教材与学习内容的选择上，是以学生的生活领域、学生学习与现实生活为题材，为学生的发展提供开放的空间。对学习主题的安排如下表。

四、课堂精细教学策略

少年儿童有着强烈的好奇心和求知欲，在教学中，教师应多方面地调动学生的视觉、神经、听觉系统，引起学生强烈的动手欲望，对劳动技术学科产生浓厚的兴趣。具体操作如下图：

1.了解面塑历史，端正学习心态。面塑是中国传统的民间技艺，是中国数千年沉淀下来的精华，面临着技艺流失的现状，作为一个华夏子孙，我们学习面塑不仅是传承悠久历史的需要，同时还可以增加对历史的了解、对文化的了解，丰富自己的知识面；此外，还可以培养民族自豪感和增加民族凝聚力。有着这样的心境，学生的学习会更认真。

2.学生兴趣所致，作品精彩纷呈。教学内容有传统的花卉动物，也有世界各地传统节日的人物造型，同时还加入了顺应时代潮流的新兴事物。面塑教学紧跟时代的步伐，把传统与流行相结合，在具体的课堂教学中，教师采用了多种教学手段，激发学生的兴趣，让学生全身心地投入到教学创作中来。

（1）故事情景激发兴趣。好的开始是成功的一半，因此，在课堂前几分钟应注意创造出一个良好的课堂气氛。例如，在教学《黄小鸭》一课时，教师从故事“鸭妈妈要生小宝宝了……”引入教学，同时把一只只稚态可掬的小鸭一一摆放在桌面上，黄小鸭颜色艳丽，形态生动、有趣，立刻引起了大家的兴趣。

（2）优秀范作引发志趣。教师自己制作的作品或是其他学生中做得比较精致的作品进行展示，来吸引学生的注意力，同时也不断激励学生进行新的创作。

（3）当场捏制触发情趣。在面塑教学中，教师通过魔术变色、当场塑形，直观地让学生了解面塑面的色彩变化和塑造小动物的方法，引起学生强烈的兴趣。从学生们高涨的热情中，看到了他们旺盛的求知欲。

3.充分挖掘内涵，努力提升作品。新课标提出：关注学生在课堂教学中的表现，建立“以学论教、教是为了促进学”的响亮口号。课堂生成的内容是伴随着课程改革派生出来的崭新理念，它是在一个个生命体鲜活的活动过程创造出来的教育资源。因此，教师要抓住学生的有效提问进行指导，从而提升他们的技术素养。

（1）单件作品制作，力争同中求异。让学生在设计中不拘泥于样品，要别出心裁、标新立异，把自己的设想和技术知识、经验结合起来，通过设计将创新变为现实。在创新设计的过程中，教师应充分发挥学生的主体性和积极性，通过引导、帮助，组织学生的创新活动。

（2）主题系列创作，作品精彩纷呈。如果说，学生的独立实践操作都是“单枪匹马”，那么，团队合作的主题创作就可以把这些零星的作品系列化、主题化。学生们通过查找资料，整理作品，在相互的交流合作中，一起分享着创作的乐趣，一起感受着与人合作的幸福。

如《可爱的小鸟》、《黄小鸭》、《小企鹅》等一些小型的组合作品，稚嫩可爱的造型，非常富有生活情趣；又如，《昆虫世界》、《火凤凰》、《中国龙》大气磅礴，让人浮想翩翩。这些主题作品的创作，靠学生个人的力量是完不成的，需要大家的力量和智慧。学生们的团队精神在失败与成功中得到了充分体现，合作意识得到了较好地培养。

在面塑课堂教学中，学生眼、手、脑并用，在观察、模仿、想象、创造中，不仅能培养学生的动手实践能力，对培养学生的聪明智慧也大有裨益。一个小小的面团，在灵巧的手中绽放出美丽的事物形象，这不仅仅是对一项技能的磨练与学习，更是对美好生活的执着追求。

每一朵花都有盛开的理由，每一个项目的学习都是成长的历程，即使不是那么完善，也有它的闪光之处。只要善于发现，生活中处处有学习项目，让面塑之花尽情盛开，让每个学生都幸福绽放。

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参考文献：

[1]欧阳芬.影响课堂教学实施的关键问题[M].长春:吉林大学出版社,2008.

[2]施致良.中小学劳动与技术教育教学案例专题研究[M].杭州:浙江大学出版社,2005.

（编辑：朱泽玲）