学做教一体化模式在《连锁经营原理及实务》中的应用

　　摘要：本文以《连锁经营原理及实务》的课程为载体，重点研究“上班式学习，研究式工作”学做一体化的教学模式在课堂中的应用。这种新的教学组织形式颠覆了传统教师习惯于以课堂教学为主，实践教学为辅助手段的传统教学方式。在教学方法上，打破传统教、学、做的步骤，而是采用学、做、教的过程，教师主要负责最后的总结及评价、考核。

　　关键词：一体化教学教学实施典型工作任务

　　一、引言

　　教育部要求各高职院校要“改革教学方法和手段，融‘教、学、做’为一体，强化学生能力的培养”。实施一体化教学改革，是教育部在认真研判当前和今后一个时期面临的形势、充分借鉴国内外有益经验的基础上，进一步深化高等职业教育改革的一项重要举措，具有重要的意义。以就业为导向的高职教育，其主要任务是面向经济社会发展和就业市场的实际需要，培养生产、建设、管理、服务等第一线岗位需要的高素质技能型人才。

　　二、目前高职院校课堂教学中存在的问题

　　1.尚未摆脱传统的普通高等教育教学模式，教师习惯于以课堂教学为主，以理论教学为主，实践教学只作为辅助手段，习惯于布置作业、批改作业，解答问题。

　　2.教师大部分来自普通高等学校，“双师型”教师偏少，理论教师偏多，不少教师只会“教”不会“做”。

　　3.从企业中聘任的兼职教师数量不足，并且多数从企业聘任的教师只会“做”，不会“教”，结果造成教学资源的浪费。

　　4.相关的软件措施不适应“学做教”一体化教学模式。例如：考试方法单一，考试制度不适应课程改革的要求；教材、教学计划、教学大纲不适应课程体系改革的要求。

　　《连锁经营原理及实务》是一门主要研究特许经营的基本知识、基本规则和具体操作技术的科学，也是一门实践性很强的综合性、应用性科学。《连锁经营原理及实务》的课程性质决定了该课程的讲授必须革新教学观念，改变现有的教学方法和手段，以社会对从连锁经营专业人才的素质和能力的要求为前提，通过理实一体化的教学模式，重点注重培养学生理论联系实际的能力，以适应企业对连锁企业岗位的技能要求。本文以《连锁经营原理及实务》的课程为载体，重点研究“上班式学习，研究式工作”学做一体化的教学模式在课堂中的应用。

　　三、学做教一体化模式的构建

　　“上班式学习，研究式工作”学做一体化的教学模式就是将教学场所直接设在一体化教室，在教学过程中，贯彻“上班式学习、研究型工作”的教学方针，教师对自身定位进一步明确，扮演“教练”角色，充分体现学生的主体地位，尊重其主动性与创造性的发挥。从教学状态来看，理论与实践相结合，使学生在学中做、在做中学，不仅能深化对理论知识的理解，而且能有效提升学生的动手操作能力与知识运用能力。教师作为学生学习的引导者，对学生学习过程起到引导与答疑解惑的作用。在这种教学模式下，学生的学习主人翁精神真正体现出来，有效地激发了学生的学习积极性。

　　1.市场调研。通过进一步调研了解烟台及周边城市的连锁超市、国内外知名连锁巨头、国际物流公司等企业岗位设置和工作流程；调查分析行业和企业发展的现状和趋势、本专业的技能型人才数量和等级需求情况以及岗位工作内容和职责等，得出典型工作任务。

　　2.构建“典型任务+工作流程+任务驱动式”系统化教学体系。根据充分调研的结果以及走访企业的亲身感受，紧密结合连锁企业的实际需求，将课程分为多个模块，每个模块设定多项典型工作任务，这样模块教学结合任务驱动，使得学生在完成工作任务的过程中，自主学习，相互讨论，并伴之以教师给予的必要指导，解决了学生能力培养、自主学习的问题，提高了学生踏入社会后的自我生存能力。

　　3.对教学组织，教学实施和教学方法进行设计。推行“上班式学习，研究式工作”学做教一体化的教学模式。在典型工作任务的完成过程中遵循认知-设计-自我学习-方案实施-竞赛评价来完成课堂的组织。具体步骤为第一步，阅读教学进度表与工作任务书；第二步，自我学习、自我探究、自我设计；第三步，严格遵守时间，认真完成工作任务；第四步，配合任课教师完成工作任务评价；第五步，认真填写工作总结。

　　4.构建一体化教材和课程标准。在一体化教学模式的实施中，离不开一体化教材的引导。因此，必须重视对一体化教材的构建，全面开发校本教材。在教材编写中，坚持以岗位特点与职业技能需求为重要依据，保证一体化教材兼具有效性与实用性。其中教材有效性，即在教学过程中，保证教材知识与职业技能、职业标准、教学效果的有效对接。教材实用性，即基于职业本位，从培养学生职业能力入手，并与企业的实际生产相结合。从教材内容来看，必须保证其知识的衔接性，明确知识切入点，保证操作步骤的规范性与严谨性，充分体现教学任务的引导性，适当拓展知识涉及面。从一体化教学标准的确定方面，应坚持做到以下几点：第一，明确人才培养目标，在进行实地调研与岗位分析的基础上，制定教学大纲，保证其规范性与科学性。第二，根据一体化教学要求，参照职业资格标准，对教学任务与教学训练项目进行明确，并制定相应的课程标准。第三，以岗位需求为依据，完善考核标准，保证对学生知识水平、专业能力及职业素质等内容进行综合考评。

　　5.完成课程资源库建设。完成《连锁经营原理及实务》课程的教学大纲、电子教案、实训指导书、多媒体课件、教学指导表、工作任务书等系列教学资料的编写和制作工作，争取出版一体化特色教材。

　　四、一体化教学模式的教学实施

　　在教学实施过程中创新性提出“上班式学习，研究式工作”学做教一体化的教学模式。教师转换角色，定位为“教练”，以学生为主体，积极启发诱导学生的创造性。学生真正变成了学习的主人，而老师只是一个引导者或答疑解惑者，可以培养学生的终生学习能力。这种教学组织形式颠覆了传统教师习惯于以课堂教学为主，实践教学为辅助手段的传统教学方式，解决了学生习惯于教师满堂灌，被动接受知识的弊病，提高了学生学习的积极性。在教学方式上，打破传统教、学、做的步骤，而是采用学、做、教的过程，教师主要负责最后的总结及评价、考核。在课程教学内容设置上提出构建“典型任务+工作流程+任务驱动式”系统化教学体系。将课程分为多个模块，每个模块设定多项典型工作任务，这样模块教学结合任务驱动，使得学生在完成工作任务的过程中，自主学习，相互讨论，并伴之以教师给予的必要指导。

　　五、预期教学效果

　　在一体化教学模式下，应关注学生学习能力的发展。引导学生积极参与实践活动，通过创新教学手段激发其参与热情，从被动学习状态转化为主动探索，获得愉快的学习体验。对于实践能力相对较差的学生，应正视自身与其他同学的差距，通过不断反思弥补自身不足，积极主动地参与到学习活动中来；对于实践能力强的学生，则应注重自己的学习体验，提升学习兴趣，同时也可对其他同学的操作活动予以指导与帮助。另外，关注学生的角色转变，培养其发现问题、解决问题的能力，使学生在自主探索中获得成功体验，激发学习兴趣，增强自信心，从而提升学生的学习能力。

　　参考文献： 

　　[1]夏清明.高职院校课程目标体系及教学模式的探讨[J]；贵阳金筑大学学报；2004年04期. 

　　[2]董绿英.高职教学模式改革的思考[J]；柳州职业技术学院学报；2001年02期. 

　　[3]李发荣.论学做教一体化教学模式在现代职业人培养中的意义和作用[J]；教育与教学研究；2011年04期. 

　　[4]李曙明，王成方；外贸专业高职教育的实践与思考[J]；中國高等教育；1996年09期. 

    作者：董艳