每天一把开心果等9则

每天一把开心果

吃开心果也许能帮助改善血糖水平。印度国立糖尿病、肥胖症和胆固醇基金会的学者发现，每天食用一把开心果（约40克）能减轻糖尿病的症状和代谢综合征患者患上心血管疾病的风险。

研究人员选取了近500名年龄在25- 65岁之间的糖尿病前期患者，对他们进行了两年的随访：其中一半的患者遵循受到严格限制的健康饮食方案，每天进行45分钟强度适中的体育锻炼，并食用了开心果；另一半的患者遵循相同的饮食和锻炼安排，但未食用开心果。6个月过后，两组患者在糖尿病症状方面都有了明显改善，但食用了开心果的这组患者的症状改善更为明显，表现为体重减轻、内脏脂肪含量减少和胰岛素的控制状况更好。

研究者认为，坚果（特别是开心果）能降低食欲，含有对人体健康有益的脂肪和促进新陈代谢，这是它们能控制糖尿病症状的关键因素。

午睡让孩子记事牢

英国《卫报》近日发布美国心理学家的最新研究：午睡能帮助儿童更好地记住上午所学知识。

在研究中，心理学家教40名3-5岁的儿童一个简单的电脑游戏，该游戏需要他们记忆格子框中各种图案的位置。记忆训练开始于上午10点，直到孩子们已经记住了75%的画面。随后一部分孩子在下午1-3点午睡，其他孩子没有午睡，然后再对他们的记忆进行测试。结果，午睡的孩子记忆基本没有变化，记住的图案依然是75%，而没有午睡的孩子记忆比值却降到65%。即使在经过晚上优质的睡眠以后，这一结果也没有得到改善。参与该研究的美国马萨诸塞大学阿默斯特校区的丽贝卡，斯宾塞表示，幼儿园教师或者看护人如果不能安排孩子进行午睡，会干扰他们大脑储存记忆的正常程序，危害儿童的学习能力。

这一研究强调了睡眠在巩固记忆方面的重要作用。经过一上午的学习后，中午的小睡，可以巩固上午所学，也能为大脑接受下午的新知识打基础。为此，专家建议，应该让孩子从小养成午睡的习惯。

胖体质受DNA的影响远超想象

过去，我们多将肥胖归罪于不良的饮食生活或运动的缺乏？但最新研究表明，基因对肥胖的影响远远超出我们的想象。

英国剑桥大学的一项研究发现，拥有突变基因“空腹DNA”的人似乎显得比一般人更容易饿，而热量消耗却比一般人更难。在这项调查中，研究小组针对苦恼于肥胖的2101人进行调查，结果发现他们的遗传基因中一种被称为KSR2的基因发生突变，而这些人非常容易感到饿，同时热量的消耗也显得异常迟钝。

该发现被认为能够在今后针对儿童肥胖与肥胖导致的糖尿病进行治疗药物的开发。早在数年前，就已经发现一种名为FTO的基因能够抑制人的饱腹感，并使人喜欢上含脂肪多的甜食，由此揭开遗传基因对人体体重影响认识的序幕：而本次研究则进一步证实了基因对人体体重有影响的猜想，今后针对肥胖与糖尿病的治疗相信也会在基因基础上上一个新的台阶。

生吃洋葱有助于预防哮喘

冬季是哮喘高发季节，反复发作易引起老年朋友心肺功能衰竭。德国一项最新研究表明，生吃洋葱可将哮喘发生频率降低一半。

洋葱中的芥子酸、硫化丙烯能增强肺泡和支气管黏膜细胞的生物活性，降低气道高反应性。栎皮黄素有助于增强体内特异性免疫功能，降低呼吸道对致敏原的敏感性。另外，洋葱中含有一种植物杀菌素，能促进呼吸道分泌分解痰液的物质，防止哮喘发作时痰多引起呛咳。食用时去掉外皮，每天早饭后半小时吃30克，连吃1周，白皮洋葱效果更佳。

服抗过敏药期间少吃海鲜

如果因为过敏，正在口服或外用抗组胺类药物，吃海鲜可能会影响药效，甚至加重过敏症状。

皮肤过敏、毛细血管扩张等症状，是由体内的组胺引起的。如果在用药期间摄入富含组氨酸的食物，体内会分解出大量组胺，削弱药物作用。同时，如果体内组胺蓄积过多，还可能引起头痛、心慌、皮肤潮红等症状。 食用高蛋白食物，特别是海鲜（虾、蟹、金枪鱼等）、奶酪、肉类、黄豆等，因它们富含组氨酸，可能影响抗过敏药作用，服药期间应少吃。

有一些药物也可引起组胺释放，如奎宁、维生素B1、乙醇等。因此服抗过敏药期间还要避免喝酒和服用此类药物。

适合运动前吃的食物

合适的饮食不仅能提供必要的营养和帮助运动后身体恢复，而且可以降低肌肉痉挛的危险。英国“女士优先网”近日载文，刊出营养师总结的适合运动前吃的4种食物。

1．香蕉，富含钾，运动前吃l根可以降低运动过程中肌肉痉挛的危险。

2．全麦面包，可平衡蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪，为身体提供能量。

3．酸奶+蓝莓，可防止因为过量运动导致的肌肉损伤。

4．苹果，有“全方位健康水果”之称，其富含有机酸、膳食纤维、维生素、矿物质、多酚及黄酮类等营养物质。另外，苹果含糖量适中，很适合运动前食用。

听音乐可提高学习能力

英国科学家埃玛，格雷博士宣称，学习的时候听歌曲会对大脑产生镇静效应，从而帮助逻辑思考。这位临床心理学家认为，每分钟50—80拍的流行歌曲可以让大脑更容易地学习和记忆新的知识。一些能激起强烈感情的流行歌曲可以让人更加兴奋，这可能会提高学生在英语、戏剧和艺术等学科中的创造力。

她认为，学习的时候听古典音乐可以提高数学考试成绩，而在复习的时候听音乐会让学生变得更聪明。

每天慢跑益寿延年又有新证据

慢跑能益寿延年。据美国“健康日”网站报道，爱荷华州立大学、南卡罗来纳大学和路易斯安那州彭宁顿生物医学中心等机构最新进行的一项关于运动与死亡的大范围研究显示，每天只要跑步5分钟，就能大大降低人们过早死亡的风险。

这项最新研究的数据来自于达拉斯库珀诊所和其研究所中规模庞大的数据信息库。研究人员从这个数据库中选择了5.5万多名年龄在18- 100岁的健康志愿者，他们到诊所检查的时间距今至少超过了15年。在这个群体中，24%的人称自己跑步，不过他们惯常的跑步距离和速度大相径庭。之后研究人员查看了这些成年人的死亡记录。在这为期15年左右的追踪调查期内，有近3500人死亡，还有不少人死于心脏病。

发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究结果表明，跑步者患病的概率要远远低于不跑步的人。即使研究人员考虑了超重或吸烟的因素，跑步者的总体死亡风险也比不跑步的人低30%，而死于心脏病的风险比不跑步的人低45%。就算是超重且吸烟的跑步者，早逝风险也低于不跑步的人，这与后者体重或吸烟习惯如何关系不大。从整体上来看，跑步者的寿命比从不跑步的人要长3年左右。值得注意的是，无论人们跑步的时间是长是短，都能带来不同程度的好处：

芒果连皮吃或能减肥

澳大利亚昆士兰大学的一项最新研究指出，吃芒果有助降低体重和保持苗条，前提是你必须连同芒果皮一起吃。

迈克·基德利教授是此项研究的负责人，他带领的研究人员首先从最常见的三种芒果中分别提取出果皮和果肉的化合物。然后，他们将人体脂肪细胞分别暴露在这些化合物当中。在测试中，从芒果皮中提取的植物营养素，表现出抑制人体脂肪细胞生长的作用。其中，“爱文”(Irwin)和“泰国金煌”( Nam Doc Mai)两个品种的芒果果皮含有抑制脂肪细胞生长的化合物，而“肯辛顿骄傲”( Kensington Pride)芒果的果皮则会导致反效果。研究同时思示，三种芒果的果肉提取物都没有抑制脂肪细胞生长的能力。

昆土兰大学药学院的格雷戈·蒙蒂斯教授则解释称，这种现象不太可能是由于果皮上的某一种化学物质在起作用，更可能是多种具有生物活性的化学物质在相互影响，产生有助减肥的功效。

（本版编辑／戎毅）