功能饮料，悠着点喝

乔昕

眼看着气温节节攀升，饮料消费的高峰期又到了，而功能饮料正越来越受到学生和年轻人的青睐。现如今，各种富氧水、苏打水、维他命水可谓五花八门，它们穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，外包装上都标注着“抗疲劳”、“抗氧化”、“调节血脂”、“改善免疫力”等宣传语。翻看这些功能饮料的成分表，除了常规的水、砂糖、果汁外，还含有一些特别添加的内容，如左旋肉碱、氨基酸、食用盐、矿物质、维生素C和B族维生素、酒精、咖啡因等。

功能饮料，并非人人适宜

诚然，功能饮料的营养搭配丰富，含有多种糖、无机盐，能及时补充水分、迅速补充能量、维持血糖稳定和体液平衡，还能改善和提高代谢调节能力。但它只适用于成年人在大量运动之后喝，一般人饮用非但不能解除疲劳补充体力，反而会增加身体负担。特别是糖、牛磺酸、咖啡因等成份，对老年人、儿童和患高血压等疾病的人群甚至有危害。

像氨基酸、维生素、膳食纤维这些营养素，日常饮食完全能满足摄取，补充过多反会造成不良反应。有的功能饮料中还含有钾和钠，对于那些没有大量流汗的普通人群而言，完全不需要额外补充。

高咖啡因饮料的危害

人们在喝饮料的时候往往已经很口渴，总是喜欢很快地将它一饮而尽，而不是像喝咖啡那样小口慢品，喝得快很容易引起咖啡因过量。欧盟食品安全局的一项研究表明：在欧洲，功能饮料所提供的咖啡因在总咖啡因摄入量中占有的比例，儿童为43%，青少年为13%，成人为8%。

而过多的咖啡因摄入，易引发心悸、高血压、恶心、呕吐、抽搐、精神异常等症状，在某些情况下甚至可能致命。在欧美，已经有数个因过度饮用功能饮料导致严重后果的病例报告。例如，一位健康的28岁男性在喝了7～8罐功能饮料并参加摩托车越野赛后发生了心跳骤停。研究还发现，相比其他同龄人，经常喝含咖啡因功能饮料的青少年更容易做出寻求刺激、滥用药物、狂欢醉酒等危险行为。

与酒精混搭，更危险

根据欧盟食品安全局的报道，在喝功能饮料的年轻消费群体中，有70%的人会同时喝酒，这样的“混搭”比单纯喝酒还要危险。这类人群更易酗酒，也更容易做出酒驾、斗殴、一夜情等行为，导致意外伤害事件。原因是功能饮料的兴奋作用起到了麻醉效果，使人们更难意识到自己其实已经喝醉了，从而喝下更多的酒。酒精混合功能饮料，对心血管的危害同样巨大，极易诱发急性心脏病发作的可能。

总之，饮料始终是饮料，永远不能代替白开水。对于功能饮料，我们应该要有两点基本认识：一是真正需要时再喝，二要适量。

（编辑／戎毅）