白酒经济中新媒体发展研究

　　摘要：媒体对白酒经济的发展有着重要作用，新媒体的快速发展给白酒经济带来了极大的机遇与挑战。通过对比白酒经济中传统传媒和网络新媒体定义及特征差异，总结传媒在白酒经济中的作用，分析新媒体与白酒经济的发展现状与趋势，总结白酒经济中网络新媒体发展迟缓的原因。白酒经济应顺应传统媒体不断向网络新媒体发展的过程，挖掘自身的新媒体因素，构建白酒经济中白酒企业与消费者之间的良好关系，促进白酒经济健康快速发展。

　　关键词：白酒经济；新媒体；塑化剂

　　白酒酿造和消费在我国具有悠久的历史，各地白酒及其相关产业不断融入当地经济社会发展，形成了富有地方特色的白酒经济。白酒经济是我国部分地方经济发展的支柱，其健康快速发展对于促进地方其他产业发展与社会进步有着积极作用。

　　考虑到白酒经济对经济发展的促进作用，地方政府会积极支持白酒企业发展，企业顺势生产质优价廉的白酒产品，普通消费者则口口相传，企业获得了更大发展，其他相关产业也因白酒产业迅速发展而受益颇多。现实中三者关系往往无法达到和谐，相比地方政府与白酒企业在政府放权与发展经济背景下的亲密关系，白酒企业与消费者之间的关系更难以协调与维系。两者关系不融洽的结果，往往是消费者、白酒企业以及地方政府受到巨大伤害。2012年，我国白酒行业遭受了“塑化剂”危机，一份“酒鬼酒”塑化剂超标的检测报告经过媒体宣传报道之后，引发了白酒消费者对整个白酒行业的不信任，最终演变成白酒行业的整体危机，以白酒经济为支柱的地方经济遭受巨大损失。白酒消费者也在迷茫：到底哪种白酒值得信任？我们还能够消费白酒吗？

　　“塑化剂”危机充分说明了白酒企业与消费者关系的脆弱，新闻媒体在危机中的传声筒与扩音器作用是“塑化剂”危机持续发酵的另外一个重要原因。长期以来，传统媒体一直作为白酒企业与消费者关系的润滑剂存在，白酒企业一直重视媒体在白酒经济中的积极作用，白酒企业大量投放广告与正面宣传，塑造了白酒企业良好的企业形象与产品声誉，媒体长期的正面宣传与广告实践验证了传媒在白酒经济发展中的突出效果。广大白酒企业和传统传媒在这种相得益彰、互惠互利的良性互动中收获颇多。但“塑化剂”危机中，媒体更多的是负面报道与传播，没有了良性互动，白酒企业长期以来的媒体投资未得到回报。白酒行业在疑问：媒体怎么了？电视广播和杂志怎么了？

　　随着科技的发展，以互联网为基础的传媒创新不断，新的媒体形式不断出现，媒体内容与手段日新月异，传播广度与深度不断升华。对媒体的这些质疑源于白酒行业对传统媒体的发展变化趋势缺乏深刻认识，要探究以上疑问，需要梳理传统传媒的发展变化趋势，对白酒经济中不同类型传媒的机理和作用进行对比分析，分析危机发生的原因。

　　本研究对比了新旧传媒形式与特征，传媒在白酒经济中的作用，分析了新媒体与白酒经济的发展现状与趋势，总结了白酒经济中新媒体缺失的原因，提出了相关政策建议，为更好地发挥新媒体在白酒经济发展中的积极作用提供理论指导。

　　1、媒体与白酒经济发展

　　1.1媒体形式对比

　　总体而言，媒体是介于传播者与受传者之间用以负载、传递、延伸特定符号和信息的物质实体（载体），现阶段媒体主要有书籍、报纸、电视、网络、手机等形态，主要传载信息的6种符号——文字、声音、图像、音乐、动画以及影像。

　　传统传媒中的报纸媒体以文字传播为主，其单一和线性的报道方式要求对客观的事实需要做抽象的概括，客观上造成了与事实之间的差距。同时由于版面、出版时间、发行数量和地域等限制，报纸的新闻源和传播效果覆盖面极其有限，其报道时效性和信息含量远落后于网络。

　　广播媒体主要以声音传播为主，声音稍纵即逝，在视觉上缺乏直观、生动的形象，其信息不易记忆和保存。广播媒体就其技术手段来看，容易受天气、方位和其他电台电波等条件的干扰，受众的最终收听效果往往无法保证。对比于报纸和广播等媒体，电视具备了声画结合的特点。电视媒体节目时间限制严格，只能在规定的节目时间内传播相应内容的信息，这种线性的单一传播模式导致电视不能反复收看，限制了观众的选择性与参与性。可以看出，电视这一媒体手段无法摆脱传统媒体的固有不足。

　　可以看到，报纸、广播和电视这三大媒体在信息传播的过程中都是单向传播的，即新闻机构向受众传播，没有受众的信息反馈这一环节，受众只能被动接受信息，缺少公开对信息发表意见的途径，这一弊端在互联网浪潮中彻底革除，传统媒体向新媒体不断发展演进。

　　以互联网为代表的网络发展是人类通信技术的一次重大飞跃，其出现从技术上为人们提供了一种新的通信方式，创造了全新的媒介形态。新媒体大都以网络为主要信息传递渠道，以计算机、手机等为信息接收终端，进行文字、声音和图像等多种综合信息的传播，其中数字化、网络化以及互动性是新媒体的主要特征。

　　就传播形式来看，新媒体的“新”表现为信息通过多媒体形式制造传播；就传播平台来看，新媒体的平台至少包括电脑、手机和电视，每个平台都有支持多媒体信息传播的能力，都用一个技术体系和网络进行传播，也就是互联网体系；从传播技术进行分析，新媒体采用了新的传播技术，提高了传播的互动性以及多媒体功能，具有明显的技术优势；从传播状态来分析，新媒体让每个人都可以进行大众传播，大大增强了受众的传播主动性，传播的效果更好；从传播成本来看，新媒体近乎于零费用信息发布，受众多为免费，这对传统媒体的新闻产品制作成本造成挑战。

　　1.2白酒经济与媒体关系

　　白酒作为我国特有的传统酒种，具有悠久的历史，历经发展变迁，最终成为我国国民经济与社会发展中的重要一环。媒体在白酒经济发展过程中发挥了积极作用，媒体与白酒经济不断融合与发展，改变着白酒经济中传媒的内涵、形式以及作用。

　　古代的白酒生产者深谙“酒香也怕巷子深”的道理，大量的口碑相传和文字记载，让人们知道了白酒这一产品，也造就了我国著名的五大白酒品种。这些白酒品种具有显著的地域特性，至今都具有明显“地方特色”。这一点也说明了早期传媒受技术手段的限制，传播范围较小，传播效果具有局限性。古代白酒经济的传媒效果低效，主要原因在于媒体技术手段的不足以及传播工具的缺乏。