有机番茄的有机基质栽培配方研究

　　摘 要：以金棚朝冠番茄为试材，将玉米秸秆、兔粪、土壤等按不同体积比配制成4种有机基质，进行有机番茄栽培，以土壤栽培为对照。通过分析基质的理化性质，番茄生长、产量及品质，筛选出有机番茄的适宜有机基质配方为T2（玉米秸秆∶兔粪∶土壤=2∶1∶1+骨粉1 500 kg·hm-2+蓖麻粕2 241.45 kg·hm-2，其容重、孔隙度、EC值、pH值在番茄适宜生长范围内，基质中碱解氮、速效磷、速效钾含量最高，与对照相比，明显促进番茄的生长，产量达86 595.9 kg·hm-2，比对照增产15.26%，品质显著提高。

　　关键词：有机番茄；有机基质；基质配方

　　中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.030

　　设施蔬菜的连年种植使设施内土壤有害生物的积累问题日益突出，由于允许用于有机蔬菜的药剂较少，对土传病害的防治效果较差，因此，研究有机蔬菜的土传病害防治尤为重要。根据我国现有的经济、科技发展水平，设施蔬菜有机基质栽培技术是解决这一问题的可行方法，它利用动物粪便、作物秸秆、茹渣、稻壳等农业废弃物，通过微生物发酵制成有机基质，填充于栽培槽内种植蔬菜。因其所用物料全部符合有机生产要求，所以，研究栽培基质的配比、理化性质和其对番茄产量、品质的影响，对利用农业废弃物进行有机蔬菜的生产具有重要意义。

　　1 材料和方法

　　1.1 试验材料

　　试验于2011年秋季在临沂市罗庄区东开种养殖专业合作社有机蔬菜基地日光温室内进行。供试品种为金棚朝冠。原材料为兔粪、玉米秸秆、蓖麻粕、骨粉和基地内未种植过蔬菜的大田土壤。兔粪和玉米秸秆发酵前按每公顷加入骨粉1 500 kg，经水蒸气蒸3 h后的蓖麻粕149.43 kg，加入一定比例发酵菌（临沂奥浦生物技术有限公司生产），湿度控制在50%～60%，每2 d翻堆1次，发酵时间30 d左右。

　　1.2 试验方法

　　试验共设5个处理（体积比），分别为：T1，玉米秸秆∶兔粪∶土壤=1∶1∶1；T2， 玉米秸秆∶兔粪∶土壤=2∶1∶1；T3，玉米秸秆∶兔粪∶土壤=3∶1∶1；T4，玉米秸秆∶兔粪∶土壤=4∶1∶1。玉米秸秆和兔粪先按比例混合，加入骨粉、蓖麻粕经好氧发酵后分别与过筛土壤按体积比2∶1（T1），3∶1（T2），4∶1（T3），5∶1（T4）混合，以土壤栽培为对照（CK）。采用地槽式栽培，横断面为等腰梯形，槽上口宽35 cm，底宽25 cm，槽深25 cm，槽长9.3 m，槽距1.4 m，槽内铺设0.1 mm厚的聚乙烯塑料薄膜与土壤半隔离（槽底部不铺薄膜）。每个栽培槽填栽培基质0.698 m3，土壤栽培对照每畦施入腐熟兔粪0.075 m3+骨粉1.69 kg+蓖麻粕2.93 kg。试验采用随机区组设计，每小区面积13.02 m2，3次重复。

　　番茄于2011年9月10日定植。基质栽培：小行距25 cm，大行距115 cm，株距45 cm。土壤栽培：小行距60 cm，大行距80 cm，株距45 cm。栽植前浇透水，浇水采用滴灌。其他管理按常规生产。

　　1.3 测定指标及方法

　　1.3.1 不同栽培基质的理化性质测定 取按比例配好后的混合栽培基质，参照基质理化性质测定方法[1]，测定容重、总孔隙度、有机质含量、pH值、EC值、碱解氮、速效磷、速效钾含量。碱解氮用碱解扩散法，速效磷用NaHCO3浸提钼锑抗比色法测定，速效钾用醋酸铵浸提火焰光度法测定。

　　1.3.2 番茄生长指标的测定 采用直尺和游标卡尺。定植后15 d开始测量番茄株高（从地面到生长点）、茎粗（第6节）和叶片数。以后每隔10 d测定1次，直至第3穗果坐住为止。每重复取10株。