牡丹花石榴丰产栽培技术
2022-06-09
摘要 介绍“牡丹花”石榴的生长结果习性，并从育苗、栽植、田间管理等方面总结其丰产栽培技术，以为该品种的推广应用提供参考。
关键词 “牡丹花”石榴；丰产；栽培技术
中图分类号 S665.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）16-0076-02
“牡丹花”石榴是珍贵的自然变异地方品种，花冠极大，形似牡丹花，故名“牡丹花”石榴。加上其果大味佳，目前园艺界正在快速扩大种植面积。
1 生长结果习性
“牡丹花”石榴为小乔木，长势强劲，适性强，抗旱耐瘠薄，对土壤要求不严，在pH值4.5～8.2的土壤中均适合种植，但以pH值6.5～7.5、土层厚、排水良好的砂壤土或壤土为佳。“牡丹花”石榴喜温暖和光照，应在>10 ℃年积温达3 000 h以上、光照充足的地区种植。“牡丹花”石榴的花重瓣，平均花径8.3 cm，最大可达15.5 cm，初花期为5月上旬，5—7月进入盛花期，开花量是其他石榴品种的3～5倍，花期长达5个月；9月下旬果实成熟，发育期20 d左右，果近圆形或扁圆形，平均单果重400 g，最重可达1 kg，籽粒大，浆汁多，风味甜中带微酸，核半软，品质极佳。
2 丰产栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 扦插育苗。扦插分为绿枝扦插和长枝扦插。绿枝扦插于10月下旬或早春树液流动前进行，从优良母树或优良苗木上剪取发育健壮、芽眼饱满的一至二年生枝条作为繁殖材料，长度为10～15 cm，每50～100枝扎一捆，埋土防失水。于第2年7—8月雨季进行扦插，剪去茎刺和失水部分，上部距芽眼1～2 cm，底部剪成斜面，立即将枝条下部浸入清水中12～24 h，然后在50 mg/kg ABT生根粉中浸泡1～2 h，按30 cm×12 cm的株行距插入苗床，枝条稍斜，插入土中2/3，插后应及时铺地膜，保湿增温[1-2]。扦插后1年左右，苗高80 cm、茎粗1 cm以上时，即可出圃定植。
长枝扦插一般用于直接建园，在定植点挖60 cm×60 cm的栽植穴，每穴插2～3枝一至二年生、80～100 cm长的插条，插条与地面夹角50～60°，入土40～50 cm，将杂肥与表层熟土混匀填入坑内，踏实，灌足水。插条生根后加强中耕，保持土壤疏松透气，及时消灭杂草。
2.1.2 压条育苗。压条繁殖常用的方法有水平压条和直立压条。①水平压条：于春季将“牡丹花”石榴主干基部旺盛的萌蘖剪去侧枝，弯曲压入土中，培土厚度10 cm左右，枝条尖端露在土外，为防止压枝弹起，可用木钩将压条卡在土中，秋季当压条生根、枝长到15～20 cm后，即可切断其与母体的联系，带根挖起用以栽植。②直立压条：于萌芽前，用刀将根际较大的萌蘖基部刻伤，培土20 cm，保持土壤湿润，秋季萌蘖生根后，将新植株与母体分离，即成独立的树苗[3]。
2.2 栽植
选择中性偏酸的砂壤土或油砂土栽植“牡丹花”石榴。栽植时间以春、秋季为佳，春季3月上旬至4月中旬、秋季以11月下旬至12月中旬进行。在生产上一般采用2.0～3.0 m×3.5 m的株行距进行栽植，穴径在60 cm左右，深50～60 cm，每穴施入有机肥45～50 kg、过磷酸钙1.0～1.5 kg与表土混合，取一半土回填穴内，做成馒头型。选择根系完整、至少4条根、根长≥15 cm、无病虫害的苗木栽植，将苗放入穴内，使苗木根茎与地面平齐，将另一半土培于根际，轻提一下苗后踩实，余土在苗周围做一圈土埂，浇透水，用1 m×1 m的黑色地膜覆盖树盘。天旱时，1周后再浇水1次。
2.3 田间管理
2.3.1 土肥水管理。“牡丹花”石榴定植时每株深施有机肥45～50 kg熟化土壤，也可不施肥。第2年石榴幼树以施氮肥为主，适当施磷钾肥，春季追施硫酸铵2次，每次50 g/株，间隔15 d，并将杂草或农作物秸秆铡短后覆于树下，覆盖厚度10～15 cm，盖至树冠投影边缘。进入结果期后，每年施肥3次，开花前以氮、磷肥为主，每株施磷酸二铵0.3～0.4 kg，喷施0.1%～0.2%尿素液；果实膨大期每株施磷铵0.5 kg，促进花芽分化和果实膨大；秋季新梢停长以后，每株施有机肥25～30 kg；冬季休眠期施腐熟饼肥、人粪尿、草木灰及过磷酸钙等。“牡丹花”石榴抗寒性强，但对水分的反应也很敏感，应结合施肥和果园干旱情况及时灌水，一般每年于花前、新梢生长、幼果膨大期和土壤结冻前各灌水1次，保持田间最大持水量为70%左右。
2.3.2 整形修剪。“牡丹花”石榴萌芽率高，成枝力强，易发生萌蘖，枝条徒长现象普遍，因而在生产中首先要规范树形。“牡丹花”石榴适宜树形为自然开心形，其整形修剪方法：栽后第2年，定干高度70 cm，剪口下30～40 cm整形带内选留3个强健、方向适当的枝条作为主枝培养，3条枝的方位角互为120°左右，各主枝间隔10～15 cm，主枝与主干的夹角为50～60°，冬季适当短截，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去。第3年春，在主枝50～60 cm处摘心，每主枝上选留2～3条枝作侧枝，第1侧枝距主干50～60 cm，第2侧枝距第1侧枝40～50 cm，各主枝的第1侧枝应在主枝的同一侧选留，第2侧枝方向相反。第4年采用撑、拉、捋、别等方法，对主枝和侧枝进行拉枝，开张角度，主枝和侧枝上应尽量多留结果枝组，结果枝组在骨干枝上分布应上下、左右错开。树高和冠副应控制在2.5～3.0 m范围内，使之呈自然开心形。
“牡丹花”石榴修剪分为冬剪和夏剪。冬剪内容包括幼树整形、延长枝短截、结果枝组培养、辅养枝控制、萌蘖疏除等，以维持树形，适度更新结果枝组，对着生在健壮短枝顶部或近顶部的短枝应保留，禁止短截；背上枝以疏为主；适当回缩、重短截有空间的徒长枝和斜生枝，用于骨干枝或结果枝组的更新，无用的彻底剪掉，创造通风透光的树体结构[4-5]。夏剪在坐果后进行，主要采用抹芽、摘心、环剥、扭梢等方法，无用的枝芽及早抹除；无用的徒长枝疏除，有空间的进行摘心、扭梢，使之转化为结果枝，切忌剪去大枝，保持树体透光率在10%～12%。
2.3.3 花果管理。现蕾后，疏除不健全的花、钟状花，每隔10 d进行1次疏花；2朵以上并生的筒状花，去小留大，疏除所有3次花。6月中下旬进行疏果时，多留头花果，选留二次果，疏除3次果，一般每隔30 cm留1个果，以便长大果、结好果。对花量少的“牡丹花”石榴可采取一定措施提高坐果率，初冬每株施多效唑1 g能促进花芽形成；5月上旬初花期，对干茎5 cm以上的旺枝基部环剥，剥口宽度2～5 mm，使光合产物集中于剥口上部，以提高坐果率；初花期喷施0.5%～0.8%多效唑液，抑制枝梢徒长，增加雌花数量；盛花期喷0.2%尿素和0.2%硼砂混合液，或0.01%赤霉素溶液，可提高坐果率；在石榴开花时，如果园蜂、蝶较少时，可进行人工授粉，以提高坐果率。定果后开始套袋，套袋前先喷1次2.5%氯氰菊酯乳油2 000倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，10 d内完成，以提高石榴果实外观质量，增强耐贮性。
关键词 “牡丹花”石榴；丰产；栽培技术
中图分类号 S665.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）16-0076-02
“牡丹花”石榴是珍贵的自然变异地方品种，花冠极大，形似牡丹花，故名“牡丹花”石榴。加上其果大味佳，目前园艺界正在快速扩大种植面积。
1 生长结果习性
“牡丹花”石榴为小乔木，长势强劲，适性强，抗旱耐瘠薄，对土壤要求不严，在pH值4.5～8.2的土壤中均适合种植，但以pH值6.5～7.5、土层厚、排水良好的砂壤土或壤土为佳。“牡丹花”石榴喜温暖和光照，应在>10 ℃年积温达3 000 h以上、光照充足的地区种植。“牡丹花”石榴的花重瓣，平均花径8.3 cm，最大可达15.5 cm，初花期为5月上旬，5—7月进入盛花期，开花量是其他石榴品种的3～5倍，花期长达5个月；9月下旬果实成熟，发育期20 d左右，果近圆形或扁圆形，平均单果重400 g，最重可达1 kg，籽粒大，浆汁多，风味甜中带微酸，核半软，品质极佳。
2 丰产栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 扦插育苗。扦插分为绿枝扦插和长枝扦插。绿枝扦插于10月下旬或早春树液流动前进行，从优良母树或优良苗木上剪取发育健壮、芽眼饱满的一至二年生枝条作为繁殖材料，长度为10～15 cm，每50～100枝扎一捆，埋土防失水。于第2年7—8月雨季进行扦插，剪去茎刺和失水部分，上部距芽眼1～2 cm，底部剪成斜面，立即将枝条下部浸入清水中12～24 h，然后在50 mg/kg ABT生根粉中浸泡1～2 h，按30 cm×12 cm的株行距插入苗床，枝条稍斜，插入土中2/3，插后应及时铺地膜，保湿增温[1-2]。扦插后1年左右，苗高80 cm、茎粗1 cm以上时，即可出圃定植。
长枝扦插一般用于直接建园，在定植点挖60 cm×60 cm的栽植穴，每穴插2～3枝一至二年生、80～100 cm长的插条，插条与地面夹角50～60°，入土40～50 cm，将杂肥与表层熟土混匀填入坑内，踏实，灌足水。插条生根后加强中耕，保持土壤疏松透气，及时消灭杂草。
2.1.2 压条育苗。压条繁殖常用的方法有水平压条和直立压条。①水平压条：于春季将“牡丹花”石榴主干基部旺盛的萌蘖剪去侧枝，弯曲压入土中，培土厚度10 cm左右，枝条尖端露在土外，为防止压枝弹起，可用木钩将压条卡在土中，秋季当压条生根、枝长到15～20 cm后，即可切断其与母体的联系，带根挖起用以栽植。②直立压条：于萌芽前，用刀将根际较大的萌蘖基部刻伤，培土20 cm，保持土壤湿润，秋季萌蘖生根后，将新植株与母体分离，即成独立的树苗[3]。
2.2 栽植
选择中性偏酸的砂壤土或油砂土栽植“牡丹花”石榴。栽植时间以春、秋季为佳，春季3月上旬至4月中旬、秋季以11月下旬至12月中旬进行。在生产上一般采用2.0～3.0 m×3.5 m的株行距进行栽植，穴径在60 cm左右，深50～60 cm，每穴施入有机肥45～50 kg、过磷酸钙1.0～1.5 kg与表土混合，取一半土回填穴内，做成馒头型。选择根系完整、至少4条根、根长≥15 cm、无病虫害的苗木栽植，将苗放入穴内，使苗木根茎与地面平齐，将另一半土培于根际，轻提一下苗后踩实，余土在苗周围做一圈土埂，浇透水，用1 m×1 m的黑色地膜覆盖树盘。天旱时，1周后再浇水1次。
2.3 田间管理
2.3.1 土肥水管理。“牡丹花”石榴定植时每株深施有机肥45～50 kg熟化土壤，也可不施肥。第2年石榴幼树以施氮肥为主，适当施磷钾肥，春季追施硫酸铵2次，每次50 g/株，间隔15 d，并将杂草或农作物秸秆铡短后覆于树下，覆盖厚度10～15 cm，盖至树冠投影边缘。进入结果期后，每年施肥3次，开花前以氮、磷肥为主，每株施磷酸二铵0.3～0.4 kg，喷施0.1%～0.2%尿素液；果实膨大期每株施磷铵0.5 kg，促进花芽分化和果实膨大；秋季新梢停长以后，每株施有机肥25～30 kg；冬季休眠期施腐熟饼肥、人粪尿、草木灰及过磷酸钙等。“牡丹花”石榴抗寒性强，但对水分的反应也很敏感，应结合施肥和果园干旱情况及时灌水，一般每年于花前、新梢生长、幼果膨大期和土壤结冻前各灌水1次，保持田间最大持水量为70%左右。
2.3.2 整形修剪。“牡丹花”石榴萌芽率高，成枝力强，易发生萌蘖，枝条徒长现象普遍，因而在生产中首先要规范树形。“牡丹花”石榴适宜树形为自然开心形，其整形修剪方法：栽后第2年，定干高度70 cm，剪口下30～40 cm整形带内选留3个强健、方向适当的枝条作为主枝培养，3条枝的方位角互为120°左右，各主枝间隔10～15 cm，主枝与主干的夹角为50～60°，冬季适当短截，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去。第3年春，在主枝50～60 cm处摘心，每主枝上选留2～3条枝作侧枝，第1侧枝距主干50～60 cm，第2侧枝距第1侧枝40～50 cm，各主枝的第1侧枝应在主枝的同一侧选留，第2侧枝方向相反。第4年采用撑、拉、捋、别等方法，对主枝和侧枝进行拉枝，开张角度，主枝和侧枝上应尽量多留结果枝组，结果枝组在骨干枝上分布应上下、左右错开。树高和冠副应控制在2.5～3.0 m范围内，使之呈自然开心形。
“牡丹花”石榴修剪分为冬剪和夏剪。冬剪内容包括幼树整形、延长枝短截、结果枝组培养、辅养枝控制、萌蘖疏除等，以维持树形，适度更新结果枝组，对着生在健壮短枝顶部或近顶部的短枝应保留，禁止短截；背上枝以疏为主；适当回缩、重短截有空间的徒长枝和斜生枝，用于骨干枝或结果枝组的更新，无用的彻底剪掉，创造通风透光的树体结构[4-5]。夏剪在坐果后进行，主要采用抹芽、摘心、环剥、扭梢等方法，无用的枝芽及早抹除；无用的徒长枝疏除，有空间的进行摘心、扭梢，使之转化为结果枝，切忌剪去大枝，保持树体透光率在10%～12%。
2.3.3 花果管理。现蕾后，疏除不健全的花、钟状花，每隔10 d进行1次疏花；2朵以上并生的筒状花，去小留大，疏除所有3次花。6月中下旬进行疏果时，多留头花果，选留二次果，疏除3次果，一般每隔30 cm留1个果，以便长大果、结好果。对花量少的“牡丹花”石榴可采取一定措施提高坐果率，初冬每株施多效唑1 g能促进花芽形成；5月上旬初花期，对干茎5 cm以上的旺枝基部环剥，剥口宽度2～5 mm，使光合产物集中于剥口上部，以提高坐果率；初花期喷施0.5%～0.8%多效唑液，抑制枝梢徒长，增加雌花数量；盛花期喷0.2%尿素和0.2%硼砂混合液，或0.01%赤霉素溶液，可提高坐果率；在石榴开花时，如果园蜂、蝶较少时，可进行人工授粉，以提高坐果率。定果后开始套袋，套袋前先喷1次2.5%氯氰菊酯乳油2 000倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，10 d内完成，以提高石榴果实外观质量，增强耐贮性。