宜昌地区山药覆膜和配方施肥技术初探

摘要：对山药进行覆膜和不同配方施肥处理试验。结果表明，单纯施氮肥或磷肥增产不明显，覆膜条件下混施复合肥和有机肥山药增产效果最明显。

　　关键词：山药； 覆膜； 施肥； 宜昌地区

　　中图分类号：S567 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）07-1573-02

　　Plastic Film Mulching and Formula Fertilization of Chinese Yam in Yichang City

　　WANG Peng-cheng， SUN Hong-xu， SONG Xiao-dong， XU An-pin， LIU Tian-tian， CAI SHuang-shuang，

　　YIN Zhao-ze， ZHUANG Jian-ping

　　（Hubei Three Gorges Polytechnic， Yichang 443000， Hubei， China）

　　Abstract： The experiment was carried out to study effects of plastic film mulching and formula fertilization on the yield of Chinese yam. Results showed that when only fertilizing nitrogen or phosphorus fertilizer， the yield of Chinese yam had no significant increase. When plastic film mulching and formula fertilization was used， the yield of Chinese yam would significantly increase.

　　Key words： Chinese yam； plastic film mulching； fertilization； Yichang city

　　山药是高效益作物，大量的营养元素和足够的生长时间是高产的基础。国内外有关山药施肥及覆膜栽培的单方面研究报道很多[1-5]，但两者共同作用对山药的影响还未见报道。为了探讨宜昌地区山药的合理种植模式，于2009～2011年在当阳市进行了覆膜和多种施肥方式试验研究，总结出了一套适宜在宜昌地区推广应用的山药种植技术。

　　1 材料与方法

　　1.1 试验地点与供试品种

　　试验地点设在宜昌市当阳市庙前镇李家湾村，属亚热带季风气候，为湿润区，四季分明，雨热同季，气候温和，日照充足，兼有南北过渡的特点。年无霜期平均271 d，历年平均气温16.5 ℃。土层结构上层为40～70 cm的黄色沙壤层，下层为纯黄沙。随机取表层土壤分析，土壤有机质含量10.57 g/kg，速效氮、磷、钾含量分别为28.7、16.0、103.7 mg/kg。

　　供试山药品种为从陕西省渭南市孝义区引进的花籽山药。

　　1.2 试验设计

　　选择顶芽饱满重量250～260 g的山药龙头作种栽培。小区试验共设6个处理，3次重复。每小区80株山药。

　　各小区处理方法如下：A.不施肥不覆膜为对照（CK）；B.施尿素23.5 g/m2，覆膜；C.施过磷酸钙60 g/m2，覆膜；D.施硫酸钾21.6 g/m2，覆膜；E.施复合肥72.2 g/m2（N 15%、P2O5 15%、K2O 15%，下同），覆膜；F.施复合肥72.2 g/m2+有机肥588.2 g/m2（NPK≥6%，有机质含量≥50%），覆膜；以上肥料全部作基肥施用。然后在5月下旬至7月中旬山药枝叶生长旺盛期每15 d喷2%尿素+2%磷酸二氢钾混合液一次，连续喷3次。

　　定点、定期调查测定各项指标。

　　2 结果与分析

　　2.1 不同处理对山药生长发育的影响

　　2.1.1 山药农艺性状的方差分析 对测得数据进行方差分析，结果（表1）表明，不同处理间山药根颈粗和块茎重差异分别达显著和极显著水平，说明覆膜和施肥对山药产量影响明显。

　　2.1.2 不同处理对山药茎叶的影响 在试验中观察到处理A（CK）植株发黄严重，处理C和处理D次之，而在喷施2%尿素+2%磷酸二氢钾混合液后有所改善；处理F叶色始终浓绿，生长旺盛。叶色黄说明植株缺乏叶绿素，表明单纯依靠土壤中的肥力是不够的（处理A），同时也说明磷肥、钾肥对叶绿素的合成促进作用有限（处理C和处理D）。

　　由表2可以看出，各处理株高、地上部鲜重、一级分枝数等指标均优于对照。总体来看，各处理与对照相比，无论从色泽上还是从长势上看，区别都比较明显，说明无论施哪种肥料对山药的茎叶生长都有一定的促进作用。

　　2.1.3 不同处理对山药发芽的影响 试验结果还显示，地膜覆盖栽培山药不仅出芽早，而且出芽快且整齐。与不覆地膜栽培相比，山药覆地膜栽培可提前出苗，提前完成出苗过程（表3）。这是因为地膜具有保温和保湿作用，促进了山药的发芽和生长。

　　2.2 不同处理对山药产量的影响

　　2.2.1 不同处理对山药产量的影响 从表4可以看出，不同处理间产量差异很大，处理F产量最高，其次是处理E，而处理A（CK）产量最低，单从用肥方面来看，说明山药生产需要大量的肥料；处理B、处理C、处理D产量都低于处理E和处理F，说明在山药的生产过程中，施单一肥料的效果不如配合施肥效果好。要想山药高产稳产，需要多种肥料配合施用。

　　2.2.2 种植方案的优选 对6种处理的单株量进行多重比较分析（表5），发现处理F促进山药增产的效果最优，因此有机肥和复合肥搭配施用，并采用地膜覆盖栽培技术措施值得推广。

　　3 小结

　　不同处理对山药产量影响差异明显。山药适宜生长在土质疏松的沙壤土中，土壤中营养成分匮乏是导致山药低产的主要原因。从试验结果来看，效果最好的是处理F，即复合肥和有机肥混合施用产量最高，这是因为在讲求营养元素全面的同时还强化了大量元素N、P、K的施用，肥料全面而且丰富，这是山药获得高产的根本保障。另外，与处理A相比，处理F覆膜后，山药发芽早、出芽齐，延长了生长周期，这是山药高产的另一因素。

　　试验还表明，在山药生产过程中，单纯施氮肥或磷肥增产效果不明显；单纯施钾肥增产效果较明显，因而在山药生产过程中要注意保证钾的供应量。试验仅对山药需肥的种类进行了研究，至于肥料的用量及各成分间的比例还有待进一步研究。

　　参考文献：

　　[1] 王宜昌，孟淑华，崔海英，等.不同肥料配比与密度条件下对山药品种产量影响的研究[J].吉林蔬菜，2005（3）：58-59.

　　[2] 葛 鑫，陆纪元，谢吉先，等.肥料运筹对山药膨大及产量的影响[J].长江蔬菜，1997（4）：29-30.

　　[3] 李爱贤，邱若瑞，王庆美，等.不同栽培技术对‘嘉祥细毛长山药’产量的影响[J].农学学报，2012，2（11）：40-43.

　　[4] 鲍吉星.推行山药高产配套栽培技术的研究[J].农技服务，2014，31（2）：35，34.

　　[5] 罗文美.浅谈山药的种植技术[J].农业开发与装备，2014（3）：130.