葡萄园套作绿肥技术要点

　　建瓯市现种植葡萄面积3万亩，年产葡萄3.6万吨，是福建省鲜食葡萄的主产区之一。由于葡萄园长期大量施用化肥，导致土壤酸化、板结，地力下降，加上福建省属亚热带气候，葡萄成熟期正值高温多雨季节，病虫害严重，造成果实产量、品质下降，经济效益低下。为了解决这些问题，我镇从2010年秋季起，连续3年在葡萄园示范套作绿肥--紫云英，效果很好。
　　紫云英是豆科植物，能借助根瘤菌的固氮作用，固定空气中的氮素，是最经济的固氮方法；同时，紫云英也是一种重要的有机肥源，它含有丰富的营养成分，据测定，每1000千克紫云英鲜草可为后续作物提供纯氮4.0千克、五氧化二磷2.0千克、氧化钾2.3千克，相当于8.70千克尿素、16.67千克过磷酸钙和3.83千克氯化钾。经实割测产，葡萄园套作紫云英，鲜草产量每亩在2000千克以上，可有效提高葡萄园土壤有机质和有效养分含量，减少化肥施用量，改善土壤理化性状和果园生态环境，所产葡萄产量、色泽、颗粒大小、内含物的含量均有显著提高，商品价值大为提升，因此经济效益十分显著。
　　1.园地准备葡萄园一般都选择在地势较高、土层深厚、排灌方便的田块建园，葡萄属落叶果树，秋天温度下降后逐渐落叶进入休眠期，此时恰好是紫云英播种生长期，因此只要在紫云英播种前，对葡萄园原有排水沟进行清理，保持排水畅通即可。
　　2.种子处理
　　①品种选择。以选择闽紫2号、弋江大叶等喜温暖湿润气候，抗寒抗旱能力强，生长旺盛，产量高的中、迟熟品种为宜。
　　②晒种。为促进种子内酶的活动，提高种子生活力，增强吸水性，使种子发芽迅速整齐，播种前应晒种半天至1天，晒种时要勤翻动，避免暴晒，以免影响发芽。
　　③选种。一般用10%左右盐水选种，在淘汰不饱满劣质种粒的同时可除去菌核病的菌核。盐水选种后，要用清水洗净种子，摊开、晾干备用。
　　④擦种。目的是擦去种子表面的蜡质层，使种子易于吸水。方法是把紫云英种子和粗沙混合装入塑料编织袋中，用手抓握使种子和沙子互相摩擦，或用碾米机轻碾至种子表皮光滑为止。
　　⑤拌菌、拌肥。对多年未种植紫云英的园地，播种前最好接种根瘤菌，即使在紫云英老种植区，接种根瘤菌的也比不接种的鲜草产量有显著提高，根瘤菌菌种用量为每亩150～200克。每亩用钙镁磷肥5～7.5千克做拌种肥，有利于幼苗扎根，加速结瘤固氮，是磷肥早施和集中施的有效方法。
　　3.播种播种是夺取紫云英高产的一个重要环节，紫云英种子萌发的适宜温度为15～25℃，在适宜的播种期内，适当早播可以增产（因早播能延长紫云英的生育期，制造和积累更多的营养物质），我地宜在葡萄开始落叶的10月中下旬播种，这样不会因葡萄叶的荫蔽而影响紫云英的正常生长。播种量为每亩2千克，种子经处理后直接均匀撒播在葡萄种植畦面上。
　　4.田间管理
　　①科学管水。紫云英具有喜湿润的特性，既怕旱，又怕渍水，所以整个生育期一定要管好水，保证土壤有一定的湿度。出苗后，应经常对葡萄园的排水沟进行清理，确保大雨不积水；如遇干旱，应利用葡萄园内的灌水设备湿润土壤，以保证紫云英的正常生长。
　　②合理施肥。紫云英要高产，必须施用一定量的肥料，施肥可根据"以磷增氮"、"以钾增氮"、"以小肥养大肥"的原则进行，一般以磷、钾肥为主，配施氮肥。紫云英有"冬长根、春长苗，春雷一响，绿肥猛长"的生长规律，只有根据其生长规律施肥，才能获得高产。除种肥外，基肥每亩可用钙镁磷肥10～20千克于播种前撒施入园内，追肥可于立春前后亩施尿素和氯化钾各5千克。
　　③及时防治病虫害。病害主要有菌核病和白粉病，菌核病通过盐水选种可清除，虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇、豆荚螟等，鉴于病虫害一般发生较轻，做绿肥种植时可不进行防治。
　　5.压青适时翻耕压青是提高紫云英产量和肥效的关键一环，过早翻耕，产量和养分都不高；过迟植物组织老化，难以分解。我区果园以在3月下旬、4月上旬紫云英盛花期进行翻耕为宜，此时鲜草产量高，营养丰富，组织柔嫩，易于腐烂分解。在翻耕前后，可亩施石灰25～50千克调节土壤酸碱度，促进微生物活动，加速紫云英的腐烂分解。