北方地区地热水温室大棚罗非鱼苗种冬季培育新模式初探

　　目前，我国已成为世界主要罗非鱼产品加工贸易出口国[1]。罗非鱼是我国20世纪80年代引进的品种，经过30多年的养殖，在华南地区形成养殖规模化、加工产业化[2]。但在北方地区罗非鱼始终未得到大规模养殖推广，其主要原因是冬季气温低，苗种培育规模较小，越冬成本过高。北方地区传统的罗非鱼苗种培育模式是6、7月份从海南、广东、福建等地引进罗非鱼夏花，进行池塘培育，10月份移入温室大棚越冬至转年5月中旬[3]。2011年天津市水产研究所淡水试验站通过总结20多年罗非鱼苗种冬季培育的经验，进行了罗非鱼苗种冬季培育养殖新模式试验，取得了较好的效果。

　　1材料和方法

　　1.1试验池塘

　　试验池塘位于天津市水产研究所淡水试验站的塑料薄膜温室大棚内。分别在1号、2号温室大棚内进行试验，两个温室大棚内各有一个养殖池塘，面积均为0.05hm2，长方形（30m×18m），池底平坦无淤泥，片石护坡，平均水深2.5m，光照充足，水源便利，无污染。

　　1.2养殖设施

　　深度为900m地热井一口，其出水温度60℃，流量40m3·h-1；一台1.5kW增氧机，一台2.2kW潜水泵，一台自动投饵机，一台自制池底吸污泵。

　　1.3试验苗种

　　试验苗种为新吉富罗非鱼，来源于海南新吉水产有限公司。

　　1.4饲料

　　甲鱼料购自石家庄新乐友好饲料厂，其粗蛋白含量为40%。膨化颗粒饲料购自山东华隆饲料有限公司，粗蛋白含量的规格：粗蛋白含量36%，粒径1.0mm；粗蛋白含量32%，粒径1.5mm；粗蛋白含量30%，粒径2.0mm。

　　1.5渔药

　　渔药主要购自珠江水产研究所动物药厂：强力消毒碘（10%聚维酮碘溶液）、超浓缩活菌宝、底改王等。

　　1.6试验方法

　　1.6.1苗种投放苗种投放前，使用清塘药物杀灭1号、2号大棚内池塘中野杂鱼，并用生石灰消毒。苗种下塘前，加注地热水将池水温度调至24℃，连续3d开启增氧机，使池水充分曝气。2011年11月3日购进规格为10000尾·kg-1的罗非鱼苗种18万尾放入1号大棚。

　　2012年3月20日，1号大棚内的苗种培育达到19g·尾-1；为了降低养殖密度，从1号大棚池塘中拉网捕捞出865kg苗种，放入2号大棚池塘进行养殖，剩余的苗种留在1号大棚池塘中。

　　1.6.2水质管理在整个越冬管理期间，每天排除底层水，加注地热水，使水温始终保持在20～24℃之间，并保持水质清新。2011年11月初至2012年2月末，每天中午开启增氧机1～2h，保证溶氧充足和上下水层温度均匀；从2月末开始，随着养殖密度增高，逐渐延长增氧机开启时间，直至24h不间断运转。每隔15d使用微生态制剂调控水质一次，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。3月底进入养殖后期，每隔20d使用自制吸污泵吸污一次，并使用底改王全池泼撒，改良池底环境。

　　1.6.3饲料投喂苗种下塘后第2天开始投喂粗蛋白含量40%的甲鱼料。将甲鱼料加水混合成食团，沿池边均匀间距投放10余个食团，每天投喂3～5次；根据摄食状况调整投喂量，从每天投喂1kg逐渐增加至每天投喂10kg；25d后，开始投喂粗蛋白含量36%，粒径1.0mm的膨化颗粒饲料；经过20d，改用粗蛋白含量32%，粒径1.5mm的膨化颗粒饲料；再过20d可用饲料粗蛋白含量30%，粒径2.0mm的膨化颗粒饲料。投喂时间为上午9：00—10：00，下午3：00—4：00。日投喂量前期为鱼体质量的4%～5%，以后可酌情减少；当鱼体质量达到50g·尾-1时，日投喂量可减少至鱼体质量的2%～3%，并根据水温及摄食状况灵活掌握。

　　1.6.4病害防治养殖期间定期检查鱼病发生情况，如发现有寄生虫要对症泼洒杀虫剂；如发生细菌性感染，可用聚维酮碘全池泼洒进行防治。

　　2结果与分析

　　2.1水质情况

　　苗种冬季培育过程水温为20～25℃，pH值7.5～8.2，溶解氧≥3mg·L-1，氨态氮0.02～1.85mg·L-1，亚硝酸态氮0.005～0.225mg·L-1，透明度≥30cm。水质指标均符合养殖要求，鱼体生长正常，无任何异常反应。

　　2.2出塘情况

　　2012年5月17日出塘，1号养鱼池出鱼3642kg，平均体质量82.4g·尾-1，折算成44120尾；2号养鱼池出鱼3983kg，平均体质量89.2g·尾-1，折算成45767尾。整个冬季培育过程罗非鱼苗种成活率达到49.3%。

　　2.3饵料系数

　　投入甲鱼料140kg，1.0mm膨化料200kg，1.5mm膨化料300kg，2.0mm膨化料7900kg，饵料系数为1.12。

　　2.4经济效益

　　根据记录统计，总成本为113440元，其中：苗种费9000元、饲料费37440元、水电费61000元、人工费6000元。总收入129625元，利润为16185元，平均利润151740元·hm-2。

　　3讨论

　　3.1新型养殖模式节约成本

　　新型养殖模式11月份从海南引进罗非鱼苗种直接进入温室大棚进行冬季培育；北方地区传统养殖方式是6、7月间引进罗非鱼苗种，先在池塘培育大规格鱼种，10月份再移入大棚冬季培育。两种模式相比较，新型养殖模式在苗种、饲料、水电、人工等费用均有大幅降低。

　　3.2新型养殖模式节约能源

　　新型养殖模式因为前期苗种规格小，投喂量小，水质清新，几乎没有病害发生，可进行高密度养殖，直到转年3月下旬才分塘培育，这样节约了大量的电力和地热水资源。

　　3.3新型养殖模式利润增高

　　新型养殖模式培育出的罗非鱼种因为苗种培育周期短，比北方传统模式培育的鱼种在成鱼养殖阶段具有更快的生长速度，更低的饵料系数，提早上市，争取更高的销售价格[4]。新型养殖模式大幅提高了罗非鱼从鱼种到成鱼的养殖利润，为北方地区大规模发展罗非鱼养殖提供了切实可行的方案。

　　参考文献：

　　[1]杨慧赞，林勇，唐章生，等.吉富罗非鱼生长性状的相关及通径分析[J].华北农学报，2011，26（S1）：264-268.

　　[2]林勇，卢其西，杨慧赞，等.八种品系罗非鱼及其尼奥罗非鱼耐寒性能的比较试验[J].华北农学报，2011（S1）：278-282.

　　[3]陈三木.新吉富罗非鱼大规格越冬种规模化培育关键技术研究[J].当代水产，2012（7）：70-71.

　　[4]王毅.北方冬季利用温泉水养殖罗非鱼苗种高产模式[J].河北渔业，2010（5）：21-22.