健康素养是人类的修养

一言

体内的棕色脂肪可控制2型糖尿病

澳大利亚的研究人员通过研究发现，在某些人体内有一种特殊类型的脂肪，或许可以用来进行2型糖尿病的治疗。研究者发现的这种脂肪名为棕色脂肪，绰号”有益脂肪”，其可以帮助机体在寒冷环境中进行预热，并且燃烧热量。

研究者表示，这种棕色脂肪对于2型糖尿病患者非常重要，由于2型糖尿病患者的机体不能够对胰岛素产生合适的反应，因此常会导致患者血糖水平的升高。如果棕色脂肪细胞被激活，就可以在没有日常胰岛素注射的情况下很好地控制患者的血糖水平了。

研究人员多年前就在成年人机体中发现了这种棕色脂肪。如今，来自全球的科学家们正在加大力度对这种脂肪进行研究。理论上来讲，如果我们可以揭示如何刺激棕色脂肪处于激活状态，就可以使用它们，不但可以控制肥胖，还可以控制2型糖尿病。

此次研究尚处于初级阶段，但是其可以为后期开发控制2型糖尿病的潜在疗法提供一定的帮助。

走路少易患高血压

日本研究人员通过分析发现，某一地区的居民步行机会少的话，高血压患者所占人口比例就大。

步行机会少的地方通常是一些车站数量少、距离远的地方，这种情况下人们大多会选择小型汽车作为出行方式。然而，这种致使走路次数少的生活环境，有可能会使居民患高血压的概率上升。

为了探究致使人们患高血压的众多原因，研究者用统计学的方法分析了日本国民健康营养调查的数据，进行了高血压患者比例、盐分及蔬菜的摄取量、走路步数、吸烟率的调查。数据分析结果显示，走路步数少与患高血压比例有很大的关系。

持续长时间走路之类的有氧运动能降低血压。研究者呼吁：为了防止高血压，除了要养成良好的饮食习惯及运动习惯之外，还要注意多走路。

吃鸡肉防老年痴呆

台湾一项最新研究发现，适量吃鸡肉可以预防认知障碍症和记忆力减退。

研究人员用一种维生素B。的衍生物喂食有认知障碍症状的小鼠，并让其做难度较高的动作。结果发现，小鼠的疾病症状减轻。研究人员表示，蛋白质食物里的维生素B。含量可以改善有缺陷的脑细胞，以免进一步发展为认知障碍症。但要确保一天吃到足量的维生素B，，这等于一份鸡肉（约三指宽）或半碗糙米。

在此之前，美国的一项研究也证实了这个结论。研究人员对一项心脏健康调查结果进行了深入分析。结果发现，胆碱摄入量最高的参试者在记忆力测试中成绩更好。对这些患者进行大脑扫描，也更少出现脑白质高信号（中风和认知障碍症的危险信号）。研究人员将教育、脂肪及热量摄入量等因素纳入考虑范畴之后。这一结果依然成立。研究人员表示，胆碱摄入量偏低会增加记忆力丧失危险，更容易导致认知障碍症。胆碱摄入量与大脑化学物质乙酰胆碱水平关系密切。富含月旦碱的食物主要包括鸡肉、鸡蛋、粗粮等。

（提供／李端插图／刘帅）