新疆刀郎羊经济效应分析

茹仙姑·买买提

（新疆师范大学新疆维吾尔自治区，乌鲁木齐830054）

摘　要：本文从刀郎羊的品种优势出发，跟新疆比较有名的五种羊品种进行比较研究，最后对田野调查得知的资料进行分析该品种的经济效益。

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关键词 ：刀郎羊；经济效益

中图分类号：F127文献标志码：A文章编号：1000-8772（2014）22-0244-01

收稿日期：2014-07-20

基金项目：新疆维吾尔自治区研究生科研创新项目资助，项目编号：XJGRI2013114

作者简介：茹仙姑.买买提（1989-），女，维吾尔族，新疆乌鲁木齐人，新疆师范大学在读研究生。研究方向：民族区域经济。

刀郎羊是新疆维吾尔自治区的名特优地方养殖良种。该品种羊耳大、鼻梁高、毛色略红、肉嫩多汁无膻味、成熟早、双羔率达260%。刀郎羊无论是羊肉，羊毛和其他方面都比同品种效益大，因此大力发展刀郎的产业化工程，把品种优势转换为经济优势市目前待解决的问题。

一、品种优势分析

刀郎羊主要产区喀什地区，喀什各县农民从养羊业所得的收入是当地农民增收的重要的突途径之一。尤其是喀什成立为经济特区以来，喀什的人口迅速增加，物价也随着上涨，其中羊肉价格的波动较大。而且新疆的少数民族大部分是穆斯林人口，信仰伊斯兰教，其民族风俗习惯是不食猪肉，以新疆饮食习惯的特殊性，羊肉已成人们的主要消费的肉类产品。虽然羊肉价格持续不断地上涨，市场依然不能满足消费者的需求。刀郎羊无论是肉产量或毛产量都比一般绵羊多产两倍。这种局面下，刀郎羊产业化不仅能满足市场对羊肉的需求，而且可以实现农民增收，农业增收，农村增收，推动农业和农村结构，农村经济的整体协调健康快速的发展。下面是新疆五种羊品种的生产发育及肉用性能比较：

产肉性能：在全年舍饲条件下进行饲养，产肉性能好，不仅屠宰率高，而且骨肉比也高，尤其是当年羔羊生长快，早熟，在断奶后增重快，周岁以内的羊屠宰率可高达53%—56%，而且肉质鲜美可口。

该品种对不同气候条件适应性强，采食广，易饲养，对各种疾病的免疫力强，羔羊生长速度快，3月龄体重达45公斤，成年公羊和母羊体重分别达150公斤和90公斤，胴体食用率达95%。刀郎羊肉营养价值高，肉蛋白质含量为27.8%，每100克羊肉中17种氨基酸总量为26.6%，其中人体必需氨基酸含量为11.4%，脂肪含量2%。刀郎羊肉还具有预防心脑血管疾病和强骨健体、祛风寒等保健功效。

二、市场需求分析

由于新疆人饮食习惯的特殊性，羊肉已成人们的主要消费的肉类产品。虽然羊肉价格从2008年以来持续不断地上涨，市场依然不能满足消费者的需求。加上喀什市成立为中国第六个经济特区以来，喀什的人口不断地增加，对粮食肉类食品的需求也再不断增加。

三、经济与社会效应分析

为了所得数据的准确性，喀什地区的各个县进行田野调查，从2008年制2013年纯种刀郎羊给农民带来的利润进行研究。研究得知，麦盖提县各乡2008年的创利789.43万元上升到2013年的1104.29万元，明显高于314.84万元。可见，纯种刀郎羊给农民带来了明显的经济效益。刀郎羊养殖不仅是喀什农村经济发展的支柱产业，还有利于发展市场经济，增加财政收入，农民反贫困的重要途径，能够促进农民增收，提高收入水平，促进县城各项事业的发展等方面具有十分重要的作用。

总之，大力发展刀郎羊养殖业，供应市场，创造效益，提高农牧民经济收入甚至促进区域经济发展，将新疆资源优势最大限度的转化为经济优势有着重要的意义。

（责任编辑：王兰爽）